האם אפשר לבשל קורד ביצרן יוגורט רגיל?

יום טוב! אני זקוק לעזרה מהאולם בדחיפות. כשמכינים גבינת קוטג 'ביצרן יוגורט, האם יש צורך בתפקיד זה? האם אפשר לבשל קורד ביצרן יוגורט רגיל? מה ההבדל הפונקציונלי בין התוכנית "קורד"? האם יש טמפרטורה שונה או מה? אני חושב לקנות יוגורט, אני לא יודע אם אני צריך לשלם יותר מדי עבור תפקידה של גבינת קוטג '.

[UKA]

UKA, יש לי פונקציה של גבינת קוטג 'בסיר איטי.
ישנם שני שלבים - תסיסה, וסוג של אמבט מים.

השלב הראשון שונה במקצת מיצרן יוגורט בלבד - 6 שעות 38-40 מעלות (בתוכנית היוגורט - 37-39, בתוכנית השמנת החמוצה - 36). לאחר מכן הטמפרטורה עולה - חצי שעה 60 מעלות וחצי שעה 70 מעלות. כלומר, השעה האחרונה היא אמבטיית מים (לא ביסודה חצי שעה ב 60 ו 70 מעלות, באופן עקרוני הטמפרטורה עולה. במשך חצי שעה 60 ו 70 - עלייה עדינה היא פשוטה).

לפני כן הכנתי גבינת קוטג 'ביצרן יוגורט. היא עשתה את הצעד הראשון ואני עשיתי את השני בסיר על הכיריים.

לא כתבת את שם יצרנית היוגורט שאתה שוקל לקנות, אז אני לא יודע אם פונקציה זו היא תחבולה שיווקית, או מצב דו-שלבי אמיתי. אבל עכשיו אתה בעצמך יכול להשוות



בנושא זה:

ביצרן היוגורט כמעט וגבינת קוטג 'יצאה ...

יוגורט מתקבל בחלקו העליון עם גוש שזור קטן, ובתחתיתו הוא אחיד

בישול גבינת קוטג 'עדינה וטעימה ביצרן היוגורט Tefal YG 5001 (רושה-לי)

יצרנית יוגורט לקורד