נטלימדוצ'ק
ערב טוב, קניתי תסיסת vivo vitalact לילד בן חצי שנה. אני בספק אם ניתן לתת אותו כמזון משלים? היצרן ממליץ עליו מאז שנה
הישג
נטליה, זה לא עבור עובדי מזון, אלא עבור רופא ילדים, אם אפשר, עבור אוריינות! אצל ילדים בני חצי שנה דופן המעי חדיר לא רק לחומצות אמינו, אלא גם לתרכובות בעלות משקל מולקולרי בעל אופי חלבוני (אוליגו ופוליפפטידים).

חלבון זר (וזה בדיוק מהו החלבון של חלב פרה) אינו מתפרק לחלוטין במעי של הילד בגלל חוסר הבשלות של מערכות האנזים - נוצרים מאוד אוליגו ופוליפפטידים שעשויים להיות אלרגנים לכך. תינוק מסוים. במיוחד אם הילד נוטה לתגובות אלרגיות.




גבירותיי ורבותיי! קראתי כמה פוסטים קודמים. נחרדתי.
תכנית חינוכית קצרה ופשוטה מאוד. מוצרי חלב מותססים נוצרים כתוצאה מתסיסה של חומצת חלב (LAC). עם סוג זה של תסיסה גלוקוז הופך ל חומצה לקטית.
חיידקים מפרקים לקטוז חלב ומקבלים ממנו גלוקוז, אותו הם זקוקים ל- LAB. בחלב ללא לקטוז האדם כבר השלים את העבודה הזו. הוא הסיר את הלקטוז והוסיף גלוקוז. לכן, תסיסה של חלב מותסס בחלב נטול לקטוז יכולה להמשיך ללא בעיות. גלוקוז וסוכרים אחרים הניתנים להמרה לגלוקוז נמצאים שם! לחיידקים יש מה לתסוס! ותסיסה לא נקראת על שם סוכר חלב (לקטוז). ולכבוד מוצר התסיסה - חומצה לקטית.
נ.ב. ישנן דרכים שונות להסיר לקטוז מחלב.
פ.פ.ס. שהרופאים יסלחו לי על ה- ICD. סיכוי טהור!




בנושא זה:

יוגורט עם תרביות סטרטרים למתחילים (נרין, VIVO וכו ') (2)

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם