ארוחת בוקר אנגלית Cupcake תפוחים - מתכון לצילום על מקוקר: המתכונים הטובים ביותר

עוגת תפוחים "ארוחת בוקר אנגלית"

קטגוריה: מַמתָקִים

מִטְבָּח: אנגלית

רכיבים
סוכר	200 גרם
ביצה	מחשב אחד
חלב	300 מ"ל
פתיתי שיבולת שועל	100 גרם
קמח חיטה	200 גרם
חומצת לימון	0.5 כפית
שמן צמחי	30 גרם
מלח	קַמצוּץ
סודה	כפית אחת
תפוחים	לפי דרישה
אבקת סוכר וקינמון	לזילוף

שיטת בישול

העוגה קלה מאוד להכנה עם מינימום תנועות גוף.
כדי להתחיל, מטגנים את שיבולת השועל במחבת או במיקרוגל (על 900 וואט זה לוקח לי 2 דקות, יחד עם ערבוב). במקביל, הם רוכשים צבע קרמי וטעם וארומה נעימים. ואז טוחנים אותם בבלנדר או במטחנת קפה, אך ללא קנאות.
מערבבים בקערה עם מטרפה, ביצה עם סוכר, ואז מוסיפים את שאר המרכיבים, למעט סודה, מערבבים ומשאירים למשך 10 דקות.
העקביות של הבצק צריכה להיות זהה לפנקייק, או, קאיה אני אומר, כך שהתפוחים שוקעים בו לאט. כלומר, אתה מווסת את זה בקמח, זה שונה לכולם.
במהלך תקופה זו, הכינו תבנית אפייה, שטפו וייבשו את התפוחים.
מוסיפים סודה לבצק, מערבבים ויוצקים לתבנית. אנו חותכים את התפוחים ממש מעל התבנית ומתבוננים בטבילה איטית-איטית. במקביל, אנו מתחילים להבחין בבועות המופיעות בבצק כתוצאה מתגובת סודה עם חומצת לימון.
וזה הכל, קבענו לאפות. אני מבשל את העוגה במולטי קוקר של Panasonic בתכנית האפייה 65 + 20 דקות. אבל אתה צריך להסתכל על זה עם הכלים שלך. יש לי שני Panasonic והם נאפים בצורה שונה, בזמן.
בשל העובדה שתפוחים טובלים באטיות, הם לא נשארים על פני השטח, ואינם שוקעים לתחתית התבנית, מה שאומר שהם לא מטגנים. הם נשארים בתחתית ממש, אך עדיין מופרדים על ידי שכבת בצק.
מפזרים את העוגה המוגננת והמקוררת עם אבקת סוכר וקינמון. ואתה יכול לשתות תה.

הערה

פעם הגעתי עם קאפקייק כזה, אבל יש סתירה עם השם. היום החלטתי לקרוא לזה "ארוחת בוקר אנגלית". ובכן, כי הבסיס הוא שיבולת שועל ומיד נזכר ב"שיבולת השועל, אדוני "המפורסם. וזכרתי את הפתגם האנגלי הישן "אכל תפוח אחד ביום והרופא ישכח את הדרך לביתך."
מבשלים באהבה לעצמכם וליקיריכם.
בתיאבון!