לביבות דקות במילוי דגים

קטגוריה: אכילה בריאה
לביבות דקות במילוי דגים

רכיבים

פנקייקים
קמח חיטה 1 כוס / 150 גרם
המים נקיים כ -250 מ"ל.
מלח קַמצוּץ
סוכר לבן 2-3 כפית
מילוי
דג לבן, אדום מבושל 200-300 גרם
בצל בצל מחשב אחד.
עשבי תיבול טריים, פלפלי צ'ילי טַעַם
חמאה צמחית (חמאה, גהי) להקפצה

שיטת בישול

  • ללוש בצק רזה פשוט מכמות המרכיבים שצוינה במתכון ואפו לביבות דקות.
  • ניתן לבשל מחדש את בצק הפנקייק, או להשתמש בפנקייק אפוי מראש. פשוט יש לי את הפנקייקים הרזים שנאפו יום קודם. אפיתי פנקייקים בגודל גדול כדי שתוכלו לעטוף בהם בבטחה כל מילוי.
  • בישול המילוי.
  • חותכים את הבצלים לרצועות או נוצות. אני אוהב לקצוץ את הבצל למילוי בצורה כזו, ואז המילוי בפנקייק לא יהיה "שטוח"
  • לביבות דקות במילוי דגים
  • מטגנים את הבצל במחבת, בכל שמן ומלח קל, מוסיפים תבלינים לפי הטעם.
  • לביבות דקות במילוי דגים
  • אנו משתמשים בכל דג, לבן או אדום, מבושל מראש במים או מאודה. אידיתי את הדג האדום (זנבות פורל), כך שכל הדברים הטובים נשמרו בדג, והוא לא היה מימי. עכשיו צריך "לפרוס" את הדג עם מזלג, כמו לגבי בשר מרופד.
  • לביבות דקות במילוי דגים
  • קוצצים עשבי תיבול טריים וקוצצים פלפלי צ'ילי דקיקים
  • לביבות דקות במילוי דגים
  • הוסף בצל מטוגן, עשבי תיבול לדגים
  • לביבות דקות במילוי דגים
  • מערבבים את המיסה. המילוי מוכן.
  • לביבות דקות במילוי דגים
  • מניחים את הלביבות אחת אחת על צלחת גדולה. עליו כמה כפות מילוי דגים
  • לביבות דקות במילוי דגים
  • אנו מקפלים בזהירות את המעטפה מחוץ לפנקייק
  • לביבות דקות במילוי דגים
  • אם הלביבות אינן נתונות לאכילה מיידית, אז ניתן לקפל אותן במנות על מגשים ולהכניס למקרר, להכניס למקפיא, לאחר שארזתי בעבר בשקית, לסרט. עשיתי כך))
  • לביבות דקות במילוי דגים
  • כעת ניתן לטגן לביבות מוכנות במחבת, בכל שמן נוח. רצוי לטגן על אש לא גבוהה, כך שנוצר קרום אדמדם, והמילוי מתחמם בפנים.
  • מוגשים לשולחן לביבות מוכנות. לביבות משביעות מאוד, לכן מומלץ להגיש איתן סלט של ירקות טריים. או עם תה וקפה לארוחת הבוקר.
  • לביבות דקות במילוי דגים
  • לביבות דקות במילוי דגים
  • לביבות דקות במילוי דגים


אנג'לינה שחור יותר
טניה, נהדר. תודה!!!
מרפושה
מנהל, טניה, תודה על המתכון. כל כך יוצא דופן, ויחד עם זאת, פשוט. הייתי רוצה לנסות את זה. אני בהחלט אחזור. אני לוקח את זה לסימניות. תודה.
מנהל
ציטוט: מרפושה 5
כל כך יוצא דופן, ויחד עם זאת, פשוט

בנות, תודה ובריאות!

אירישה, מהו מתכון יוצא דופן? אנו מכינים מילוי בשר ללא בעיות, ומדוע מילוי הדגים אינו אפשרי פשוט וטעים מאוד, מספק לעתים קרובות אני מבשל מילוי דגים כזה, אני מקווה שגם אתם תאהבו
Iri55
תודה על המתכון.
אני תמיד חותך את הבצל דק. יהיה צורך לנסות לחתוך את הפאר בנוצות.
אין ביצים בפנקייק. ומה היעדרותם נותנת? מעולם לא הכנתי לביבות בלי ביצים.
מנהל
ציטוט: Iri55
ומה היעדרותם נותנת?

נותן לביבות רזות, עבור POST או למי שמוצא ביצים מזיקות. אם תרצה, תוכל להוסיף ביצה.
כדי שהמילוי לא יהיה דביק, אני לשה את הדג במזלג כך שהוא יהיה חתיכות, ומטגן את הבצל בגסות עם נוצות.
Iri55
דג בחתיכות במילוי יהיה כנראה טעים יותר. רציתי להשתמש בדגי בקלה טחונים שנרכשו, אבל אלך על הדג האדום.
מנהל
אירה, לבריאותך!

דג טחון נותן הרבה מיץ, הופך למסת קציצות.
אם הדגים מבושלים מראש לזוג, נתפס חלבון הדג והדג מתקבל כ"נתח שלם ", בו נשמרים כל המיצים והטובים ואפילו הג'לי על הדג המקורר. ולעבד דגים כאלה זה הרבה יותר מהיר וקל יותר. למילוי עדיף לאדות את הדג, המיץ יישאר בו.
אתה יכול לתבשל במעט מים ואז לקרר את הדג ממש בתוך המים, אך הוא עלול להישאר מימי.

למרקים ולמילוי, אני קונה זנב של סלמון או פורל, יש עליהם מספיק בשר, הרבה ג'לי (אפשר לבשל גם בשר ג'לי) והדג הזה עולה הרבה יותר זול מחתיכה שלמה.

לביבות דקות במילוי דגיםמעורב דג מעורב (ללא ג'לטין)
(מנהל)
לביבות דקות במילוי דגיםג'לי דגים
(מנהל)


כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם