סבטה
בנות, עכשיו כרוב כבוש, ראשי כרוב כבדים, 3-3.5 ק"ג כל אחד. קשה לחתוך אותו לשניים בסכין גדולה, זה לוקח כוח. אני עושה את זה בערמומיות. מצד הגדם בצע חתך לשניים בעזרת סכין גדולה, עד כמה שאפשר. לאחר מכן, לא לחתוך בסכין, אלא להשאיר אותו ללא תנועה בראש הכרוב, ולשאוב את הכרוב עצמו קדימה ואחורה, הסכין תחתוך בצורה מושלמת ללא מאמץ רב. אז אתה יכול לחתוך את החצאים האלה כמו שאתה רוצה, זה יהיה קל כאן.
מנדרייק לודמילה
סווטה, ואיפה, ממש לתוך הגדם להדבק? איך להיצמד, עם הקצה החד או עם הלהב עצמו? אחרת, אני סובל אותו דבר, הידיים שלי חלשות, לפעמים אני שואל בטיפשות את בעלי, אבל הוא לא בסביבה כל הזמן
סבטה
נוּרִית צְהוּבָּה, פשוט חתוך ראש כרוב. יש עוד אחד, אנסה לצלם.
וויקי
ציטוט: OgneLo
למזוקק אין ריח, יש לו טעם נעים ניטרלי, הוא לא מורגש על המוצר המטוגן.
לקחתי את זה פעם אחת

איך חותכים כרוב כמו שצריך


לא הבחנתי בשום טעם, ריח ובאופן כללי יתרונות.
אני לא אקח יותר, נאפיג. חמניות, חמאה, שומן חזיר - זה כל מה שאני מודה.
אולגה גרה
ציטוט: מנדרייק לודמילה
אותו הדבר שאני סובל הידיים שלי חלשות
זו הצרה. הנחתי את ראש הכרוב על השולחן, גדם. סכין על גדם לחיתוך. פגעתי בסכין בפטיש להפעלת בשר עם הצד השטוח.

אז חתכתי את זה)))
סווטה, בהחלט אנסה את השיטה שלך
סבטה
ציטוט: סווטה

נוּרִית צְהוּבָּה, פשוט חתוך ראש כרוב. יש עוד אחד, אנסה לצלם.
חמאה, סלח, אבל עכשיו אני לא אקצוץ את ראש הכרוב, כבר כל כך הרבה קרה. באחד הימים האלה אני אחתוך אותו ואז אקח תמונה.
אבל אסביר במילים. שמתי את ראש הכרוב עם הגדם כלפי מעלה, עם סכין פשוט חתכתי אותו באמצע כ 3-5 ס"מ עמוק בראש, אני מחזיק את הסכין אופקית! אני זקוק לסכין גדולה, יש לי 20 ס"מ. ואז, בלי להוציא את הסכין, אני מניף את הכרוב קדימה ואחורה ביד שמאל מעל הגדם, הסכין נעוצה בידי הימנית ללא תנועה והיא שוקעת בהדרגה ראש הכרוב עצמו, אני מתנדנד יותר ויותר אנרגטית ואופס! הכל חתך את עצמו.
מנדרייק לודמילה
סווטה, הבנתי, יש לי סכין כל כך גדולה! אנסה כשאחתוך כרוב
דופלטה
ציטוט: סווטה
שמתי את ראש הכרוב עם הגדם כלפי מעלה, עם סכין פשוט חתכתי אותו באמצע כ 3-5 ס"מ עמוק לתוך הראש, אני מחזיק את הסכין אופקית!
סווטהכלומר, אתה לא מכניס סכין לגדם מלמעלה, אלא חותך לאורך "קו המשווה"?
איגריג
ציטוט: דופלטה
אתה לא מכניס סכין לגדם מלמעלה, אלא חותך לאורך "קו המשווה"
אם לשפוט לפי הפוסט אוֹר, לאורך המרידיאן!
אחרי הכל, את התחת של הסכין אפשר להחזיק גם אופקית!
עדיף לשאול את השאלות האלה לגברים - הם אלה שמתקשרים עם נשים ופשוט חייבים להבין אותם!
דופלטה
וכבר ראיתי את הלהב האופקי ודמיינתי שראש הכרוב שוכב, כאמור, עם הגדם כלפי מעלה, ומשום מה הסכין תקועה מהצד. מדוע, אני חושב, לא לשים מיד בצד?
סבטה
ציטוט: דופלטה

סווטהכלומר, אתה לא מכניס סכין לגדם מלמעלה, אלא חותך לאורך "קו המשווה"?
נכון, לריסה.
ובכל זאת, בהחלט אנסה לצלם את התהליך כדי שיהיה ברור ככל האפשר.
איגריג
ציטוט: סווטה
נכון, לריסה.

לריסה,
אני מוותר!
סבטה
ציטוט: CroNa
לא אתה לבד, שקלתי גם רק את גרסת המרידיאן. :-)
נכון, חתכתי אותו לאורך המרידיאן!
או שלא???
לעזאזל, חכה לתמונות!

סבטה
לפני כמה ימים חתכתי סוף סוף את ראש הכרוב האחרון, ביקשתי מבי לצלם.לכן, שאלות לוולדימיר דמיטרייביץ 'הן לגבי איכות הצילום וזוויות המצלמה.
צפו במיקום הסכין ובגדם
איך חותכים כרוב כמו שצריך
איך חותכים כרוב כמו שצריך
איך חותכים כרוב כמו שצריך
איך חותכים כרוב כמו שצריך
איך חותכים כרוב כמו שצריך
איך חותכים כרוב כמו שצריך
כלומר, יד ימין עם סכין כמעט חסרת תנועה, וביד שמאל אנחנו מניפים את הכרוב קדימה ואחורה.
אם מישהו עדיין לא הבין, אני לא יודע איך להסביר עוד. אני יכול לצלם סרטון, אבל אני לא יכול להעלות אותו ליוטיוב.
טניה-פניה
סווטה, תודה רבה לך!
אני כבר פונה לכל העצות שלך. בעזרתכם הכרוב הפסיק להתנגד לי- :)
פְּסַנְתֵר
אבל עדיין חתכתי לאורך קו המשווה, כאן בפורום מישהו יעץ לי, זה יותר נוח לי מאשר לייסר גדם

ושום דבר, לא מתפורר, מתחכך בנוחות

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם