גריל רקלטניצה קיטפורט KT-1647
רקלטניצה היא מכשיר להכנת מגוון חטיפים, והיא יכולה גם לאחד סביבה קבוצת חברים חמה.
רקלט היא סוג של גבינה שוויצרית שמקבלת את שמה מהמילה הצרפתית racier - "לגרד". רועי שוויץ מקנטון וואלה הניחו את היסוד למנה כשעלו על הרעיון להמיס גבינה סביב המדורה על שיפודים. אחר כך גירדו את שכבת הגבינה המעושנת ועטפו בה מאכלים שונים, לרוב תפוחי אדמה אפויים. שיטה זו להכנת גבינה נקראה מאוחר יותר raclet. כיום, המנה האלפינית העתיקה מבושלת במסעדות בתנורים מיוחדים. בבית ניתן להכין רקלט אצל יצרני רקלט חשמליים.
מתלה רקלט מודרני KT-1647 כולל שתי שכבות. בשכבה התחתונה, גבינה מבושלת בתבניות מחולקות, השכבה העליונה היא פלטה משולבת בה ניתן לבשל בשר, שרימפסים, נקניקיות בגריל, ירקות ועוד ועוד. עדיף לצלות בשר על תנור אבן, והמשטח המצולע של לוח הנון סטיק מושלם לירקות.
Rakletnitsa מצויד תרמוסטט ומחוון חימום.
הזמינו אורחים וקרובים, וערכו מסיבת רקלט. בזמן שהגבינה נמסה, האורחים יכינו מילוי משלהם: הם יצלו על הגריל חתיכות תפוחי אדמה או פלפלים, ויבשלו סטייק או נקניקים על האבן. אתה רק צריך להכין את המרכיבים ולהניח אותם על השולחן לרקלט. תיהנו מערב נהדר בחברה טובה עם שיחה נינוחה בליווי יין לבן.
מאפיינים טכניים של Raclette גריל Kitfort KT-1647
- מתח: 220-240 וולט, 50/60 הרץ
- הספק: 1200W
- שיעור הגנה מפני התחשמלות: אני
- גודל משטח הטיגון: 200 x 190 מ"מ
- גודל תחתית החלק של המנה: 70 x 70 מ"מ
- אורך כבל החשמל: 1 מ '
- גודל המכשיר: 520 x 354 x 125 מ"מ
- גודל אריזה: 550 x 150 x 235 מ"מ
- משקל נטו: 3.4 ק"ג
- משקל כולל: 3.8 ק"ג
סט Raclette גריל Kitfort KT-1647
- ראקלטניצה - 1 יח '.
- לוח אבן - 1 יח '.
- לוח מצופה טפלון - 1 יח '.
- מחבתות למנת טפלון - 8 יח '.
- מדריך הפעלה - 1 יח '.
- כרטיס אחריות - 1 יח '.
- מגנט אספנות - 1 יח '. * אופציונלי.
מכונת רקלט גריל Kitfort KT-1647
תיאור גריל raclette Kitfort KT-1647
המכשיר מצויד בגוף חימום, שמתחתיו ישנן שקעים מיוחדים לתבניות גבינה במנות. החלק העליון של גוף החימום מכוסה בלוח אבן ולוח עם ציפוי טפלון המאפשר לטגן בשר, פטריות, נקניקיות, ירקות או ביצים. לוחות שכבה עליונה מכונים לעתים קרובות גרילים במתכונים.
הרובד העליון של הרקלט ממוקם מעל גוף החימום, והתחתון מתחת לגוף החימום. תנור הרקלט מחמם את הכיריים ואת צלחת הגריל וממיך בו זמנית את הגבינה בתבניות.
הטמפרטורה נשלטת על ידי תרמוסטט. ניתן לשנות את הטמפרטורה בצורה חלקה באמצעות הכפתור שבמכשיר.
מחוון החימום דולק בזמן שהמכשיר מתחמם. כאשר הטמפרטורה של גוף החימום מגיעה לערך שנקבע על ידי התרמוסטט, החימום יכבה ומחוון החימום ייכבה. ואז החימום יופעל ונכבה מעת לעת כדי לשמור על הטמפרטורה. לפיכך, במהלך הבישול, מחוון החימום נדלק מעת לעת ונכבה.
לפני השימוש הראשון
פרקו את מתלה הרקלט והסירו את כל חומר האריזה. מניחים על משטח שטוח, אופקי ויציב, לפחות 15 ס"מ מקירות וחפצים אחרים ולפחות 10 ס"מ מקצה השולחן.אם אתה מתקין מתלה לרקלט מתחת לארון, זכור שיהיה מקום פנוי לפחות מהחלק העליון של המכשיר. המשטח שעליו מותקן המכשיר חייב להיות עמיד בחום, אחרת להשתמש ברפידות עמידות בחום.
לפני השימוש בפעם הראשונה, שטוף את הכיריים, הכיריים והמחבתות במים חמים ובניקוי עדין ויבש. נגב את גוף מחזיק הרקלט במטלית יבשה. התקן את הלוח והלוח בשכבה העליונה. התקן את הלוח עם החריצים כלפי מעלה לאורך ההיקף, ועם השקע המרכזי לכיוון בקר הטמפרטורה. הנח את לוח הנון-סטיק על המסילות עם החריצים. חבר את המכשיר לרשת החשמל, כוון את כפתור בקרת הטמפרטורה ל- "MAX" וחמם את המכשיר עד שמחוון החימום יכבה. תן למכשיר לפעול במשך 10-15 דקות. כמות קטנה של עשן וריח עשויים להופיע במהלך החימום, זה נורמלי. כבה את יצרנית הרקלט והניח לו להתקרר ואז נגב את החלונות. רקלטניצה מוכנה לשימוש.
באמצעות
משמנים קלות את תנור הסיפון העליון ואת הפאנל או את האוכל שיש לבשל עליהם. זה יקשה על הדבקת המוצר למשטחים.
חבר את ההתקן לאספקת החשמל. הגדר את הטמפרטורה הרצויה והמתין שהרקלט יתחמם.
כאשר גוף החימום מגיע לטמפרטורת ההפעלה, מחוון החימום ייכבה.
הניחו אוכל על גבי הסיפון העליון ובתבניות. הניחו את התבניות בחריצים שעל המדף התחתון של המכשיר.
בתום הבישול, כוון את בקרת הטמפרטורה ל- “MIN” וכבה את יצרנית הרקלט על ידי ניתוקו ממתח החשמל.
השתמש בכדורי עץ או פלסטיק בלבד העמידים בפני טמפרטורות גבוהות כדי להסיר ולהפוך מזון. אל תשתמש בחפצי מתכת כדי להימנע מפגיעה בציפוי הנון-סטיק שעל הלוח.
טיפים וטריקים
להכין רקלט שוויצרי אמיתי זה קל. אין כאן חוקים קשים ומהירים. אך ישנם טיפים שיעזרו לכם ליצור מנות מגוונות וטעימות על בסיס המנה האלפינית.
מלבד גבינת רקלט, שהיא יקרה למדי, ניתן להשתמש בזנים אחרים. רקלט עם גאודה, רוקפור, טילסיטר, אמנטל, סוואלה, גרוייר, צ'דר יהיה לא פחות טעים. השתמש בכל גבינה חצי קשה שעשויה מחלב פרה או עז. מנה מעניינת מתקבלת מסולוגוני.
לפני בישול הרקלט מוציאים את הגבינה מהמקרר ונותנים לה לשבת כמה שעות לנשימה.
המאכלים הפופולאריים ביותר שאיתם מגישים השוויצרים רקלט הם תפוחי אדמה מקטורנים וקישוחים מלוחים חמוצים. כמו כן, המוצרים הבאים מוזמנים לבישול על פי המתכון הקלאסי:
- קישואים קישואים, חצילים, בצל כבוש, קלחי תירס צעירים, עגבניות;
- חזיר כבוש, עופות, נקניקיות בשר, חזה, חזיר, סטייק;
- כיכר צרפתית, לחם רב דגנים, ביצים, פטריות, ירקות;
- סלמון ופירות ים;
- תפוחים, אגסים, משמשים, תאנים, מנגו, שזיפים.
חותכים את האוכל לחתיכות שאינן עבות מדי, אחרת זמן הבישול יהיה ארוך מדי.
Rakletnitsa נוח בכך שאתה יכול לבשל בו כמה מוצרים בבת אחת. בזמן שהגבינה נמסה בתבניות מנות, סטייק מבושל על תנור אבן, ועגבניות וחצילים בגריל מבושלים על צלחת טפלון. מכשיר זה מתאים ליצירת מתכונים משלך. בתהליך הבישול כל אחד יכול להתנסות במוצרים שונים ובשילובים שלהם.
לוח האבן מתאים היטב לבישול סטייקים, מכיוון שהוא אינו מתקרר מיד לאחר שמניח עליו בשר קר בגלל יכולת החום הגבוהה שלו.
חממו את יצרנית הרקלט לפני שמניחים את הנתח הבא: המתינו עד שמחוון החום כבה, ורק אז הוציאו את האוכל.
תשומת הלב! אל תניחו מחבתות על הסיפון העליון, מכיוון שידיות הפלסטיק עלולות להמיס.
כשאתה מבשל על הלוח שאינו מקל, אוכל מקבל את דפוס הפסים האופייני לו.אתה יכול לקבל דפוס משובץ או יהלום אם אתה מסובב חתיכות אוכל 90 ° או זווית אחרת במהלך הבישול.
ניתן לאפות את המילוי על גבי הלוחות או בתבניות עם גבינה.
אם תאכלו היישר מהמחבתות, היזהרו לא לשרוט את הציפוי שאינו מקל בכלי מתכת.
תה, יין לבן או פירות נחשבים למשקאות אידיאליים לרקלט.
רעיון נהדר הוא לערוך מסיבת רקלט ליום הולדת לילדים. ילדים בני 7-12 יאהבו לעצב לעצמם מנות שונות. כמובן, בהשגחת מבוגר.
ניקיון, טיפול ואחסון
נתק את מכשיר הרקלט מהחשמל וודא שהוא קריר לפני הניקיון והשירות.
תשומת הלב! אל תשפוך מים קרים על מחבתות חמות ועל הלוח, מכיוון שהציפוי עלול להתקלף מירידת טמפרטורה חדה. לוח אבן יכול להיסדק ולהתפצל משינויים בטמפרטורה.
יש לשטוף את לוח האבן, את פנל ההדבקה ואת המחבתות מתחת למים זורמים וחומר ניקוי. אין להשתמש בחומרי ניקוי אגרסיביים ושוחקים ובמשטחי ניקוי. זכרו כי ציפוי הנון סטיק על הפאנל והתבניות עלול להיפגע בקלות. אין לטבול את מכשיר הרקלט במים או לשטוף אותו מתחת לברז. גוף החימום, המשטחים החיצוניים של המארז ומשטח השכבה התחתונה, נגב עם מטלית לחה ואז יבשה. אם נשפך שומן על פני המדרגה התחתונה, נגב אותו עם מגבת נייר או נגב אותו עם ספוג סבון ואז עם מטלית לחה ויבשה. אל תשתמש בחומרים שוחקים כדי למנוע שריטות במשטח.
תשומת הלב! לאחר מספר שימושים, פני השטח התחתון עשויים להיות מוכתמים ללא מחיקה בשומן נוטף. מכיוון שהמשטח אינו במגע עם האוכל שבושל, הדבר לא ישפיע על טעם האוכל שלך.
תשומת הלב! כתמים על גבי לוח אבן נגרמים על ידי לחות שהלוח סופג מהמזון. זו לא תקלה. לוח האבן המוכתם מעניק טעם מיוחד לאוכל המתבשל.
אחסן את מחזיק הרקלט במקום קריר ויבש הרחק מהישג ידם של ילדים.
מצגת וידאו של Kitfort KT-1647 יצרנית רקלט בגריל
