לחמניות כרוב הודו עצלות עם טורטיות סולת

קטגוריה: כלים בשריים

רכיבים
לחמניות כרוב עצלות (6 חתיכות):
חזה הודו)	350 גרם
אורז (גרגר ארוך)	רחוב 1/3
כרוב לבן	400 גרם
גזר	200 גרם
קשת	מחשב אחד
עגבניה תוצרת בית (או 1-2 עגבניות מגולגלות)	100 גרם
מים	500 מ"ל
מלח
פלפל שחור
לעוגות (6 חתיכות):
שמרים	כפית אחת
מלח	1.5 כפית
סוכר	1.5 כפות
קמח	200 גרם
סוֹלֶת	100 גרם
שמן צמחי	1 כף
מים	220 מ"ל
להגשה כרצונו:
שמנת חמוצה
יְרָקוֹת

שיטת בישול

מכינים את החומרים לכרוב הממולא: טוחנים את פילה ההודו במטחנה (מטחנת בשר), קוצצים את הכרוב דק לרצועות, מרתיחים את האורז. מגרדים גזר, קוצצים בצל. שלבו בשר טחון, אורז וכרוב, מלח, פלפל, ערבבו וצרו 6 כדורים, אם יש צורך, הרטיבו את הידיים במים כך שפני הכדורים יהיו אחידים.
מכינים בצק טורטיות. ללוש את הבצק ביצרן לחם או ביד, להניח לתפיחה במשך 45 דקות.
לחמניות כרוב בישול: משמנים קלות את קערת המולטי-קוקר בחמאה, מכניסים את גלילי הכרוב המוכנים, מכניסים למצב "אפייה" (טיגון) למשך 10 דקות. שימו את הגזר, הבצל על גלילי הכרוב, הוסיפו את העגבנייה, הוסיפו מים, הוסיפו תבלינים אם תרצו, כוונו את מצב "תבשיל" לשעתיים.
הכנת טורטיות: לשים את הבצק על משטח מקומח, לחלק ל 6 חלקים, ליצור כדורים ולגלגל כל אחד מהם לטורטייה בקוטר 15-17 ס"מ. לאפות במחבת מחוממת היטב. בזמן שעוגה אחת מתבשלת, אתה יכול לרדד את העוגה הבאה.

הערה

ראיתי את המתכון לעוגות בלה פרלה

קארה

אבל למה הם לחמניות כרוב? קציצות רגילות, "קיפודים"

אליזה

קארהעצלן, ככה אמא שלי בישלה (אם כי לא עם הודו). מבחינתי קיפודים בלי כרוב.
רציתי לשתף, אולי לשווא, זה פשוט שהם בדרך כלל עצלנים לאחרים כשהם מכינים "דייסה".

קארה

אליס, למה לשווא? כל מתכון ראוי לפרסום, קל ונקי במיוחד שלך הוא מתכון נפלא לקציצות ולחמניות כרוב עצלות הן אותם קציצות, רק עם כרוב מגורר! הם עצלנים כי הם לא צריכים לעטוף בשר טחון בעלים.

ריטוסליה

אליס, תודה, אני בהחלט אבשל את זה.
אני אוהב יקירות עצלנים מאוד, ועוד יותר כאלה טעימים כל כך!
תודה!

אליזה

ריטה, תודה על תשומת הלב למתכון. אני מקווה שאתה אוהב כרוב ממולא

קליוסיה

ציטוט: קארה

לחמניות כרוב עצלות הן אותן קציצות, רק עם כרוב קצוץ

עיר, וקרא את המתכון, לא?

סולמזללה

קארה, אירית, דוק פשוט כאן עם כרוב. אז כרוב ממולא הוא, אהה

יורי ק

מתכון רגיל, פלוס!
אנחנו עושים את זה קצת אחרת, אבל תמיד יש חלק נכבד מכרוב מגורר ~~קציצות בשר~~ לחמניות כרוב. וזה מה שמדהים! לא אני וגם ילדים לא אוכלים כמעט כרוב ממולא רגיל בגלל הכרוב הזה .. והנה - דבר נחמד! בנוסף, לאחרונה הם גם החלו להכין את המנה הזו לאט!

אליזה

יורי ק, הילדים שלי גם לא אוהבים לחמניות כרוב ממולאות קלאסיות, ולא אהבתי את זה כילד. אבל גם "דייסה" אנחנו לא אוהבים, זו הסיבה היחידה.

יורי ק

ציטוט: AlisaZ

אבל גם "דייסה" אנחנו לא אוהבים, זו הסיבה היחידה.

אנחנו גם נוצרים כמו קציצות

זכרובנה

כמה טעים בצלחת!

אליזה

אולגה, תודה!

קארה

ציטוט: Kalyusya

עיר, וקרא את המתכון, לא?

בנות אתמול קראתי את המתכון 3 פעמים מחדש, לא מצאתי כרוב (ואין אף אחד בתמונה) סליחה
אני אוהב מאוד לחמניות כרוב עצלות, מניח קציצות (בשר טחון עם אורז), גזר, כרוב בשכבות. בדרך כלל מתקבלים 2 או שלוש שכבות. מפזרים בצל ומיץ עגבניות מטוגנים מעל.כשהתחלתי להשתמש במתכון הזה, הפסקתי בכלל לבשל כרוב ממולא רגיל.

ז'אן 44

אליס, תודה רבה על המתכון! מאוד שימושי! היה לי פילה של תוף הודו, והכנתי ממנו בשר טחון. לקחתי אורז לסושי (חששתי שדביקות האורז הארוך לא תספיק ליציקת הבשר הטחון). השאר הוא במרשם! אני בעצמי מאוד אוהב לחמניות כרוב ממולאות (וגם קלאסיות), אבל אני עצלן מכדי לבשל אותן. ובמולטי קוקר לפי המתכון שלך - זהו! טָעִים מְאוֹד! לא הכנתי עוגות, כי היו לי תוכניות לוופלים של מחמצת. אבל אז בהחלט אנסה!