צלוי בקר צלוי נינג'ה

צלוי בקר צלוי נינג'ה

קטגוריה: כלים בשריים

רכיבים
טחינת בקר	1100-1200 גרם
מלח, פלפל שחור, שום יבש, טימין	טַעַם
שמן צמחי	1 כף. l.

שיטת בישול

הקרח מכוסה בשמן צמחי, מלוח ופלפל.

חיממתי מחבת גדולה, למרבה הצער, הבשר לא נכנס לגריל.

מטוגנים במחבת יבשה מכל הצדדים עד להזהבה.

עטף אותו בנייר כסף והכניס אותו לקערת הגריל. הגריל לא חומם מראש. מופעל לאפות, T-180 מעלות, 20 דקות. תקעתי בדיקת טמפרטורה באמצע החלק.

לאחר 20 דקות הטמפרטורה בתוך היצירה הייתה 56 מעלות. הוצאתי את הבשר מהגריל והשארתי אותו לנוח בנייר הכסף במשך 15-20 דקות. הטמפרטורה עלתה ל -65 מעלות.

הקצף מלא בקצה הדק של הקצה ובינונו באמצע.

מוגש עם רוטב שזיפים.

[Cvetaal]

Cvetaal, טוב שבעלי לא רואה את זה, אחרת הוא כבר היה טורח שהגריל צריך להיות
הבשר הוא מעבר לשבחים !!!
שמתי חסכון בנושא הכללי, עד שהוא מאפשר לי להביע שוב את תודתי

[Cvetaal]

שבעלי לא רואה את זה, אחרת הוא היה מעצבן שאנחנו צריכים לצלות

אני אמצא דרך להוביל אותו לשכל הישר הזה! שימו לב שכל מי שיש לו גריל מבשל רק בו! אני פשוט מותש שהוא נמצא בארץ, ואני בעיר.
Cvetaalסבטוצ'קה, אתה סתם מכשף, אתה מגשים את חלומותיי! מרגע ההזמנה חשבתי על רוסטביף. תודה על הדרך הנהדרת לצלות אותה!

[לרל]

לרל, תודה, אירינה! ובכן, הרוסטביף והמחבת יעשו בסדר גמור, מצב האפייה הוא 180 מעלות, זה הכל



ראדה-דמס, אולגה,

אז בישלתי בגריל רק בגלל שהמכר היה ארוך מדי, ואטמתי אותו באופן כללי על מחבת קוריאנית ענקית בגודל כיריים סטנדרטיות. לא רציתי לחצי.

[ראדה-דמס]

ראדה-דמס, זכה כותב האור

ובכן, הרוסטביף והמחבת יעשו בסדר גמור, מצב האפייה הוא 180 מעלות, זה הכל

אני פשוט לא רוצה עדיין
חשבון החשמל עדיין עוצר אותי, בכל מקרה אני משלם בלי כמה 100 יורו, יהיה לי גריל
טוב, כבר כתבתי, אני רואה שומן בגריל, אז נראה לי שכל האוכל הוא שמן, ג'וקים כאלה נמצאים בראש

אני חושב שכל האוכל שמנוני

אני מתבייש לשאול: "איפה ראית שם את השומן?" עקרון הפעולה זהה - המאוורר נמצא במכסה, כל מיצי השומן זורמים אל תוך הבור באותו אופן כמו בתבנית. ההבדל היחיד הוא בטמפרטורה ובאזור שמיש. אתה יכול להכניס משהו גדול יותר לגריל. אבל, כמובן, הסיר פונקציונלי יותר בגלל סיר הלחץ. בהתחלה רציתי לקנות גריל, אבל קניתי את המחבת ראשונה, בזכות לנה. ואז היא ואוליה אמרו את מילתם הכבדה על הגריל, וההנחה הגיעה בזמן ... אני מרוצה מכל שלוש הנינג'ות

[Cvetaal]

Cvetaal, איזה רוסטביף מדהים, אני רק רוצה חתיכה ללילה)))

נדנקה, תודה יקירה! : ורד: יצא עסיסי, אם כי פחדתי שחשפתי אותו יתר על המידה.

[Cvetaal]

Cvetaalאיפה, איפה, תסתכל על הנקניקיות שלי, הם נוטפים שומן, והרבה.
העוף גם לא רזה, אם כי יפה. ואני רואה את השומן הזה. ואם אתה מטגן את זה, אתה נרטב ואתה לא יכול לראות את הראש שלך כמו שאני מבין, אבל זה לא מאפשר לך ליהנות מהארוחה השומנית והיפה הזו.
אני גם מבשל או קיטור לעצמי נקניקיות, גם קציצות מאודות. אני במכונת המטבח, מכניס במהירות הכל לדוד הכפול וזה נגמר. עכשיו אני רוצה להתאים את הסיר שלנו, בסיר פריך לאדים הוא יהיה בלחץ במהירות.

הבשר שלך מדהים לא שמן, עכשיו יהיו לי כמה חתיכות ...

הבשר שלך מדהים לא שמן, עכשיו יהיו לי כמה חתיכות ...

עזור לעצמך. ובכן זה גזירה, הוא נטול שומן, פשוט חתכתי את הסרט.