חזיר מנות "לוקומי"

[תן לי להסביר את השם יוצא הדופן של המנה. לבשל את זה בצורה כזו לימדו אותי מזמן חברתי היוונית. לוקומי נועד כמשהו רך, רך וטעים מאוד. זה ככל הנראה שם בית, לא שם לאומי, אבל במשפחה שלנו הוא השתרש ממש כמו הבשר "לוקומי". הממ ... טעים כמו לוקומי! זה מה שהיוונים אומרים אחרי שטעמו נגיסה של משהו טעים! אז למה לא להכין את המנה הזו לערב רומנטי?!]

חזיר מנות "לוקומי"

קטגוריה: כלים בשריים

מִטְבָּח: יווני

רכיבים
חזיר (סטייקי עצם צוואר)	900 גרם
שמן זית	3 כפות. l.
שום	3 שיניים.
עלה דפנה	מחשב אחד
פלפל אנגלי	3 יח '
רוזמרין	טַעַם
מלח	טַעַם
פלפל שחור	טַעַם

שיטת בישול

מתבלים את הבשר במלח ופלפל. שלח אותו למקרר למספר שעות.

מחממים היטב את השמן ומטגנים בו את הסטייקים במשך 2 דקות מכל צד. מוסיפים שום ורוזמרין.

יוצקים עם מים כך שיכסה מעט את הבשר. מנמיכים את האש לנמוכה, מוסיפים עלה דפנה ופלפל אנגלי. מכסים היטב ומבשלים במשך 25 דקות.

הסר את הכיסוי. מעלים את החום לגובה ומניחים לנוזל להתאדות לחלוטין. הופכים את הבשר ומטגנים עד שהוא מזהיב.

מגישים לצד התוספת או הירקות האהובים עליכם.

הבשר רך מאוד, נימוח ועסיסי.

המנה מיועדת ל

3

תוכנית בישול:

צַלַחַת

הערה

תן לי להסביר את השם יוצא הדופן של המנה. לבשל את זה בצורה כזו לימדו אותי מזמן חברתי היוונית. לוקומי נועד כמשהו רך, רך וטעים מאוד. זה ככל הנראה שם בית, לא שם לאומי, אבל במשפחה שלנו הוא השתרש ממש כמו הבשר "לוקומי". הממ ... טעים כמו לוקומי! זה מה שהיוונים אומרים אחרי שטעמו נגיסה של משהו טעים! אז למה לא להכין את המנה הזו לערב רומנטי?!

אה, איזה טעימות!
הייתי אוכלת לוקומי כזה בהנאה רבה!

טוב, לפחות זרקו הכל לחנות, בשביל הבשר הנכון. תמונות ומרכיבים מעוררי תיאבון מאוד זמינים.

[סבטלנה]

סבטלנה, טטיאנה, תודה רבה, תבשל לבריאות!

[natapit]

natapit,
נטלי! אני עם דוח. הכנתי אותו לארוחת ערב היום. מעורר תיאבון !!!! תודה על המתכון!

[סבטלנה]

סבטלנה, תודה על דוח התמונות היפהפה והמעורר תיאבון!

[natapit]

natapit, נטליה, זה מאוד מאוד טעים, רך ועסיסי! )))
תודה על השיתוף!

[ירוסלבנה]

ירוסלבנה, אני שמח שאהבתי את הבשר, תודה על דיווח הצילום!