קציצות צבעונים עלים מהירים

קציצות צבעונים עלים מהירים

קטגוריה: מוצרי מאפייה

רכיבים
למבחן:
קמח	160 גרם
חמאה (מהמקפיא)	100 גרם
ביצים	מחשב אחד
חלב	2 כפות. l
סוכר	0.5 כפית
מלח	1/8 כפית
למילוי:
בשר טחון	400 גרם
קשת	מחשב אחד
גבינה	80 גרם
אורז מבושל - לא חובה	2-3 סט. l
שׂוּמשׂוּם	טַעַם

שיטת בישול

טוחנים חמאה, חתוכה לחתיכות, עם קמח בידיים או במעבד מזון. יוצקים את הביצה לכוס. מוסיפים אליו סוכר, מלח וחלב. מקציפים קלות.

יוצקים את התערובת הזו לתערובת החמאה והקמח ולשים במהירות את הבצק.

ברגע שהבצק נאסף לגוש, הניחו אותו על השולחן. אבק בקמח וגלגל למלבן 10 מ"מ.

עוטפים את שולי הבצק משני הצדדים לכיוון האמצע.

ולקפל לשניים. ושוב להתגלגל ולקפל. לאחר מכן עוטפים את הבצק בנייר כסף ומכניסים למקרר למשך 30 דקות.
אז הכינו בצק עלים עצלני, מהיר.

למילוי הוסף בצל קצוץ דק לבשר הטחון. מלח, פלפל, תיבול, גבינה מגורדת דק ואורז אופציונלי. לְעַרְבֵּב. ולהדביק את הכדורים.

לפשטידות לוקחים 400 גרם בצק, מרדדים וחותכים עיגולים.

שמים כדור בשר על כל עיגול. צובטים את הקצוות.

שים את הפשטידות על תבנית עם נייר אפייה. חותכים רוחביים.

מברישים בביצה ומפזרים שומשום. אופים שחומם מראש ל -180 גרם עד שהם רכים.

הערה

כל בצק ילך על פשטידות כאלה. את המילוי בעוגות ניתן לשנות לטעם ולרצון. למשל גבינת קוטג ', פירה וכו'.
ניתן לשמור את הבצק הזה במקפיא.

פשטידות מגניבות, לקחו אותן בהנאה, תודה!

אוליה! ותודה לך!

[וולז]

וולז, סבטלנה, מתכון מעניין! אולי אני אבשיל לבשל אתה יכול לעשות את זה בשלבים: יום אחד הבצק, הבא כבר פשטידות

לנה, כמובן שאת יכולה. הכנתי את הבצק במקפיא.