טאיא
בנות, סוס!
המתכון נותן: חלבונים מ -4 ביצים.
ואם יש לי 165 גרם חלבון בצנצנת, האם זה מכמה ביצים?
האם זה מ -5 או 6 ביצים? איך לספור?
אני רוצה להגדיל את משקל החומרים האחרים ביחס לכמות החלבונים. אני הולך לאפות ביסקוויט על חלבונים.
an_domini
לפצח את הביצה, להפריד את החלמון מהחלבון ולשקול.
בדרך כלל זה 19-20 גרם. ובכן, אז חשבון, חלק את הסכום במספר זה.
אם אתה צריך לדעת כמה גרם יש ב -4 חלבונים, הכפל בהתאם.
לא אהבתי את עוגת הספוג עם סנאים בעוגה, אני אוהבת את עוגת המלאכים.
אנג-קיי
ביצה C1 כוללת חלבון של 30 גרם + - 2-3 גרם.
טאיא
ציטוט: an_domini
לפצח את הביצה, להפריד את החלמון מהחלבון ולשקול.

ובכן, גם אני קצת הייתי מנחש זאת. אך הבעיה היא שהזמינות היא 165 גרם חלבון.
וכדי להכות ביצים אחרות כדי לשקול בנפרד את החלבון לא נכלל בתוכניות שלי.
כבר אפיתי ביסקוויט כזה, מצא חן בעיניי. אבל לא אספתי את העוגה, רק שפכתי ציפוי לימון מעל.
עלינו לאפות עד שהסנאים בבנק ימותו.





ציטוט: אנג-קיי

ביצה C1 כוללת חלבון של 30 גרם + - 2-3 גרם.

תודה אנג'לה, למען האמת, חיכיתי לתשובתך.
מתברר שיותר מ -5 ביצים.
בצנצנת, חלבונים מביצים בדרגות שונות. רציתי למרוח אותו על מתכון אחר, ושם המשקל הוא בגרמים. לכן כשאספתי סנאים לא ספרתי את מספר החלקים.
כמה היית סומך על 165 גרם?
כל כך לא ששים להתעסק ולקלקל את האוכל ...
אנג-קיי
תאיה, כתבתי פוסט למעלה. יש לך חלבונים מ -5 ביצים. איפה קצת יותר חלבון. אולי היו ביצי CO.
בדרך כלל ביצים מהקטגוריה הראשונה משמשות בקונדיטוריה.
נילה
טאיא, תאיה, ואם לא סוד, היכן אתה הולך להשליך חלבונים? בדיוק היום מצאתי את 3 החלבונים שנשכחו במקרר, אני יושב וחושב איפה לחבר אותם. אני לא רוצה בז'שקי. נראה שביום אחד מישהו הניח מתכון לכמה חלבונים, אבל שכח מי ואיזה מתכון.
תוך כדי עצירה בפאי מגורד, ועליו חלבונים מוקצפים.
טאיא
תודה על העזרה.
אנג-קיי
ציטוט: נילה
למחזר חלבונים?
נליה, תנור מלאכי. או ביסקוטי עם סנאים.
טאיא
ציטוט: נילה
טאיא, טאיא, אם זה לא סוד, איפה אתה הולך להשליך חלבונים?

בביסקוויט על חלבונים. אני לא זוכר איפה קרעתי את המתכון.
אנג-קיי
ציטוט: טאיה
ביסקוויט על חלבונים.
זה מלאכי. יש לי כמה מהן בפרופיל שלי ולסבטה יש.
טאיא
ציטוט: אנג-קיי
או ביסקוטי עם סנאים.

אני לא רוצה לאפות. כי אז אני יושב - ועד שהכל יהיה לבלוע את אני אגמור, אני לא ארגע.
ואני נושם באופן שווה לעוגיות. בהחלט.
נילה
נזכרתי, כך נראה, במתכון לעוגות בר העוגה או משהו כזה. אבל שם הגרגרים צריכים להיות טריים, ויש לי הקפאה. ואת החלבונים המוקצפים מערבבים בשמנת חמוצה בשמנת. ללא טיפול בחום. והביצים שלי נשברו והסנאים הופרדו ב -7 במרץ. אני לא אעז להשתמש בו טרי.




ציטוט: אנג-קיי

נליה, תנור מלאכי. או ביסקוטי עם סנאים.
כן, הייתה גם מחשבה על אנג'ליק, כנראה שאעשה את זה, רק שאפשר להוסיף צנצנת פיג'ם לעוגה מגוררת. עכשיו אני מנסה לבחור באופן פעיל את החסר.
אבל ביסוטי מעולם לא עשה זאת. הייתי רוצה לנסות, אבל האם אני יכול לדמיין שמדובר בקרוטונים מתוקים? ובעלי קצת קשוח, מסרב לאכול. הוא מזהה פריכיות רק במרק אפונה. הוא לא אוכל ייבוש מתוק.
an_domini
ניתן להקפיא את החלבונים הנותרים כדי לא להיעלם. לאחר ההפשרה הם טורפים היטב במרנג ללא אובדן איכות.

נ.ב: הסתכלתי על הרשומות, חלבון - 30, חלמון - 20. לעתים רחוקות אני משתמש בזה בזיכרון, אז הם שינו לי מקום בראש. באופן כללי, במתכונים שבהם רק חלמונים או לבנים אני פשוט כותב בצד, אז אין צורך לשמור מספרים בראש.
פוטינה
אני קונה חלבון מפוסטר לעיתים קרובות בבקבוק, ובו כתוב "2 כפות - 1 ביצה אחת". מכאן אני חושב. פלוס מינוס כף, אולי הביצים שונות, ולדעתי לא חשוב מאוד לחשב כפות לגרם
an_domini
סבטלנה, איפה בעיר שלך אתה קונה את זה? זה סוג מיוחד. חנות או שפשוט לא נתקלתי בי?
פוטינה
אולגה, במטרו יש מלנגה בבקבוקים, ובנפרד לבנים, חלמוני גרובו. ראיתי את זה בווקוסוויל, אבל אני זוכר רק את הסנאים שם, את החלמונים והמלנג 'אני לא זוכר. ניתן להשיג בבקבוקים של 300 ו -500 מ"ל.
an_domini
תודה, Vkusville פשוט נפתח בקרבת מקום, אתה צריך לשים לב. לא נוח לי לנסוע במטרו, זה עקום ורחוק.
צָרוּד
לעתים קרובות אני מכינה מרנג לשלוש סנאים. לרוב זה 105 גרם. כמובן שזה יכול להיות קצת פחות וקצת יותר.
אילמירושקה
ציטוט: פוטינה
ניתן להשיג בבקבוקים של 300 ו -500 מ"ל.
במטרו שלנו בקרסנויארסק ולבנים וחלמונים, וסתם ביצים בבקבוקי ליטר. לקחתי הכל למשפט, כמו זה.
גברת. אדמס
ציטוט: an_domini

סבטלנה, איפה בעיר שלך אתה קונה את זה? זה סוג מיוחד. חנות או שפשוט לא נתקלתי בי?
an_domini, ב "VkusVilla" ישנם חלבונים מפוסטרים, אריזות של 500 גרם, עומדים במקרר ליד הביצים.

ובחנויות "לרדת במשקל יאמי" - בהחלט יש חלבונים בבקבוקים וחלמונים, גם לדעתי. במידת הצורך, עיין באתר שלהם.

ובחנויות לתזונת ספורט תוכלו למצוא חלבון מפוסטר.
חיוך
an_domini, גם באוכאן יש, במחלקת הביצים ... לבנים וחלמונים, בנפרד.

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם