לחם עם פרמזן, עשבי תיבול יבשים וסובין

קטגוריה: לחם שמרים
לחם עם פרמזן, עשבי תיבול יבשים וסובין

רכיבים

קמח 3 כוסות
מים חמים
(45 C / 110 F,
אתה יכול להחליף חצי בחלב חם)
1 כוס
מלח 1 ½ כפית
סוכר 2 כפות. l.
שמן זית 2 כפות. l.
שמרים יבשים 2 ½ כפית
גבינת פרמזן מגוררת 3 כפות. l.
מיורן מיובש
(החלפתי ברוזמרין)
1 ½ כפית
תימין יבש 1 ½ כפית
בזיליקום מיובש כפית אחת
אורגנו מיובש כפית אחת
סוּבִּין 3 כפות. l.
שמרים יבשים
(שמרים יבשים פעילים, חבילה)
7 גרם

שיטת בישול

  • (כיכר כ 700 גרם)
  • כוס אחת = 240 מ"ל, 1 כף. l. = 15 מ"ל, כפית אחת = 5 מ"ל

הערה

בשבוע שעבר תיארתי וריאציה במתכון של האתר Allrecipes.com - הוספתי סובין, התברר שזה לחם אוורירי ריחני מאוד עם סובין. הלחם הזה התאים היטב למרקי מחית ירקות שונים, וגם בצורת קרוטונים בסלט ירוק וטוסט עם מוצרלה ועגבנייה (פשוט שמתי פרוסת עגבנייה דקה על הלחם בין שתי פרוסות גבינה, אפילו לא צריך לתבל בבזיליקום ולגריל לכמה דקות - התברר ככה טעים


פרמז'ן_הארבים_בראן_אפה_2.jpg
לחם עם פרמזן, עשבי תיבול יבשים וסובין
אירינו 4ka
אפיתי את הלחם הזה שלשום. איזה נס קרה. החלפתי את המים במי גבינה. במקום שמן זית - שמן החמניות הרגיל, השתמשתי בעשבי תיבול - שהיו בהישג יד - שמיר יבש, פטרוזיליה, רוזמרין, בזיליקום. הלחם עלה מעל הדלי, אם כי הגדרתי אותו לגודל בינוני. ואיזה רך, ביום השלישי הוא עדיין היה רך וקפיצי. הגבינה נוספה בבת אחת עם כל המרכיבים.
ג'וג'ו
היום אפיתי את הלחם הזה .. איזה לחם נפלא !!!! .. ארומה נעימה של עשבי תיבול .. לשים תערובת של עשבי תיבול צרפתיים (רוזמרין, מיורן, בזיליקום) והוסיפה גם אורגנו ..
במקום סובין שמתי מוזלי - ארוחת בוקר מוכנה .. הנה ההרכב שלו: קוקטייל קרמי (שיבולת שועל, חיטה, שעורה, שיפון, כוסמת, סולת, תירס), אננס-מנגו, קיווי, פפאיה, תות
לקחתי גבינה רגילה, לא פרמז'ן ..
לחם טוב מאוד למרק, למרק קליל .. משתלב עם גבינה, ירקות ..
אולגה, תודה על המתכון הנהדר !!!


1.jpg
לחם עם פרמזן, עשבי תיבול יבשים וסובין
2.jpg
לחם עם פרמזן, עשבי תיבול יבשים וסובין
יאנה
ציטוט: ג'וג'ו

היום אפיתי את הלחם הזה .. איזה לחם נפלא !!!!

לְהַסכִּים! הלחם ממש נפלא! כך קיבלתי את זה:

לחם עם פרמזן, עשבי תיבול יבשים וסובין

לחם עם פרמזן, עשבי תיבול יבשים וסובין

החלפתי את המים בבירה והפחתתי את כמות השמרים. זה לא השפיע על התוצאה.
תודה אולגה מיכאיליוק!

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם