מרשמלו לימון עם ג'ינג'ר

קטגוריה: מַמתָקִים
מרשמלו לימון עם ג'ינג'ר

רכיבים

רסק תפוחים 170 גרם
עיסת לימון 40 גרם
חֶלְבּוֹן 50 גרם
ג'ינג'ר טרי 10 גרם
סוכר 150 גרם
סירופ
מים 180 מ"ל
אגר-אגר 14 גרם
סוכר 300 גרם
סירופ גלוקוז (אם לא, אז סוכר) 50 גרם
צבע מאכל אוֹפְּצִיָה

שיטת בישול

מרשמלו לימון עם ג'ינג'ר
מקלפים ומגרדים את הג'ינג'ר. קלפו את הלימון וחתכו את הבשר ללא ורידים. מוסיפים לתפוח העץ זנגביל ועיסת לימון. פִּירֶה. העלו באש. מביאים לרתיחה, מערבבים מדי פעם. מרתיחים 2-3 דקות. שוב פירה. מניחים להתקרר לחלוטין.
מרשמלו לימון עם ג'ינג'ר
מעבירים את התערובת לקערה. מוסיפים סוכר וחלבון. להיות ב.
מרשמלו לימון עם ג'ינג'ר
משרים אגר למשך 30 דקות. מעלים באש ומביאים לרתיחה תוך ערבוב מדי פעם.
מרשמלו לימון עם ג'ינג'ר
מוסיפים סוכר וסירופ. אם אין סירופ, הוסיפו את אותה כמות סוכר. העלו באש ובשלו לטמפרטורה של 110-112 מעלות. מיד הוספתי את הצבע ובחשתי.
מרשמלו לימון עם ג'ינג'ר
מסירים מהאש ומניחים להתייצב בועות גדולות.
מרשמלו לימון עם ג'ינג'ר
מבלי להפסיק להקציף את המסה, מוזגים זרם דק של סירופ. נסו לא להכות את המטרפה. מקציפים עוד 40-60 שניות. לכבות.
מרשמלו לימון עם ג'ינג'ר
העבירו את המסה לשקית והניחו את המרשמלו על נייר אפייה. תן לזה להתייצב ליום. זה יכול להיות ארוך יותר. אוספים בזוגות ומגלגלים באבקת סוכר.
מרשמלו לימון עם ג'ינג'ר

הערה

המתכון נצפה באינסטגרם ממרינה נבסקאיה והותיר את האלגוריתם להכנת פירה. הפרופורציות השתנו.
מרשמלו מדהים! ריחני, טעים, חסר משקל. יש חמיצות מלימון וכתם מג'ינג'ר. לְהַמלִיץ!

טרישקה
אוף, מרשמלו אנטי-וירוס, תודה על המתכון!
ניסיתי לבשל כאן בלבסקאיה, עכשיו אקח מרשמלו ...
אנג-קיי
קסיושה, נסה זאת. המתכון טמון בסתיו. ועכשיו, יותר מתמיד רלוונטי)
סופר_מאמא_2020
אני חייב לנסות, מעולם לא הכנתי מרשמלו. אני מקווה שזה יסתדר)))
רסק תפוחים - האם מדובר בתפוח כתוש או שצריך מחית מוכנה כמו לאוכל לתינוקות?
אנג-קיי
סופר_מאמא_2020, אני מקווה שהכל יסתדר.
עבור רסק תפוחים, התפוחים נאפים בתנור ונמרחים דרך מסננת. אתה יכול לקחת מחית מוכנה, אבל תצטרך להרתיח אותה. אוכל לתינוקות הוא נוזלי מאוד.
סופר_מאמא_2020
ציטוט: אנג-קיי

סופר_מאמא_2020, אני מקווה שהכל יסתדר.
עבור רסק תפוחים, התפוחים נאפים בתנור ונמרחים דרך מסננת. אתה יכול לקחת מחית מוכנה, אבל תצטרך להרתיח אותה. אוכל לתינוקות הוא נוזלי מאוד.

תודה, אני אקרא על התהליך הזה אז
מטילדה_81
אני כל כך אוהב את המתכונים שלה !!! שילובים מגוונים לחלוטין. אני חושש להתקרב למרשמלו. בזמן שאני מכין מרשמלו לפי המתכונים של מרין. תודה אנג'לה, היא ציירה הכל בצורה כה ברורה ומפורטת
טרישקה
ציטוט: אנג-קיי
רלוונטי כתמיד)
כן, פשוט ממזרים ... אין לנו לימונוב בחנות שלנו, וג'ינג'ר עומד כמו כנף מבואינג ...
תוך כדי תרגול על הקלאסיקה.
נראה שיש לך מתכון, אני אלך להעיף מבט ...
Ukka
אנג-קיי, אנג'לה, מתכון מדהים !!!
אני אפילו לא אתחייב לחזור עד שאקנה אגר טוב. אבל לפחות אסתכל על יופי כזה !!!

אנג'ל, אני מצטער, בבקשה, אבל מה יכול להיות אקטואלי בלימון ובג'ינג'ר מבושלים? אחרי הכל, ויטמין C נהרס במהלך הרתיחה ... מסתבר פשוט מרשמלו טעים ויפה מאוד.
המתכון ממש מדהים !!!


eta-007
אנג-קיי, אנג'ליקה, כיתה! כמו תמיד!
אני מסכים עם קסיושקה, אלך להתאמן בזמן "על חתולים". עד שמחירי המרכיבים יתייצבו.

אני מציע לשנות את שם המתכון ל: "הסגר אוליגרך"
אנג-קיי
סבטלנה, תודה. מקווה שהאימון שלך ילך כשורה)
אור לאנה
איזה יופי! אני רק רוצה לזלול זוג בבת אחת!
מעולם לא הכנתי מרשמלו. הוא זקוק למיקסר חזק, נכון? ברית המועצות עם שתי חישוקים לא תעבוד?
טרישקה
ציטוט: eta-007
הסגר אוליגרך
מעמד !!!
אנג-קיי
ציטוט: האור של לאנה
הוא זקוק למיקסר חזק, נכון? ברית המועצות עם שתי חישוקים לא תעבוד?
סבטה, תודה. אתה יכול לעשות את זה עם מערבל רגיל, אבל חצי מהמנה.
אור לאנה
אנג'לה, תודה על העצה! עכשיו בהחלט אנסה!
נ.ב תמיד יש לך תמונות כאלה מעוררות תיאבון ומפתות, זה פשוט נס! האם אתה צלם מקצועי? ובאותו הזמן השף של מסעדה מגניבה. אני מניח?
אנג-קיי
סבטה, בכל מקום על ידי

מתכונים אחרים במדור "קינוחים ומתוקים"

חלבת אומך
חלבת אומך
כדורי רום קלאסיים
כדורי רום קלאסיים
קיאבטה קרבאך
קיאבטה קרבאך

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם