מרק שמפניון רזה וקרם תרד

[בישול לא קשה. צום זה טעים. העיקר לעשות את זה באהבה ולא לאכול אחד את השני!]

מרק שמפניון רזה וקרם תרד

קטגוריה: ארוחה ראשונה

רכיבים
גזר גדול	מחשב אחד.
לפת גדולה	מחשב אחד.
שמפיניון	300 גרם
תרד (הקפאתי)	150 גרם
תפוחי אדמה קלופים	250 גרם
קרם קוקוס	200 מ"ל
שמן צמחי	4-5 רח ' l.
שום	2 שיניים.
אבקת פטריות לא חובה	כפית אחת
שָׁמִיר	2-3 סט. l.
מלח	טַעַם
פלפל שחור טחון	טַעַם

שיטת בישול

מקלפים וקוצצים את הבצל והגזר. מטגנים בשמן צמחי בסיר עם תחתית כבדה. מוסיפים שן שום.

קוצצים את הפטריות באופן אקראי ומוסיפים לירקות. מטגנים קלות.

קוצצים תפוחי אדמה באופן אקראי ומניחים בסיר. יוצקים ירקות עם מים או מרק ירקות כך שהם מכוסים. מלח. רְתִיחָה. מנמיכים את האש, מכסים את התבנית. מבשלים עד שהירקות מוכנים.

לאחר שהירקות מבושלים מוסיפים עוד שום ותרד. להביא לרתיחה.

יוצקים את השמנת. להביא לרתיחה.

הוסף אבקת פטריות, אם יש. מרתיחים כמה דקות. הוסף שמיר.

אנחנו מחיתים. פלפל, מלח במידת הצורך. מביאים לרתיחה ומכבים את האש. מכסים את הסיר במכסה ונותנים למרק לעמוד 5-10 דקות.

בישול לא קשה. צום זה טעים. העיקר לעשות את זה באהבה ולא לאכול אחד את השני!

הערה

מרק רזה טעים. לְהַמלִיץ!