פאי תפוחים עם לחם (Torta di mele e pane)

פאי תפוחים עם לחם (Torta di mele e pane)

קטגוריה: מתכונים קולינריים

מִטְבָּח: אִיטַלְקִית

רכיבים
לחם מעופש (חתיך)	6 יח '.
תפוח	מחשב אחד.
חמאה	60 גרם
ריבה (כל, לפי הטעם)	70 גרם
חלב	1/3 אמנות.
סוכר	50-100 גרם

שיטת בישול

תזדקק לתבנית אפייה מלבנית להכנת העוגה. חותכים את הלחם לפרוסות שמתאימות לצורה. על הלחם להתאים היטב לכיסוי תחתית התבנית. מורחים 30 גרם חמאה על 3 פרוסות הלחם הראשונות.

שוטפים את התפוח ביסודיות מתחת למים זורמים, מייבשים, מקלפים וחותכים לפרוסות דקות.

הניחו את פרוסות הלחם המוכנות בתבנית כשהחמאה כלפי מעלה. (בישלתי חצי מהמנה, כי חלק מהצורה נשאר בחינם). מורחים חצי מהריבה על שכבת לחם. מעליהם פרוסות תפוחים ומפזרים מחצית מסך הסוכר.

מברישים את שלושת פרוסות הלחם האחרות בחמאה וריבה. ואז טובלים כל פרוסה עם הצד שאינו ריבה בחלב.

מורחים את פרוסות הלחם על שכבת התפוח כשהצד הרטוב כלפי מעלה. מפזרים סוכר ומורחים את יתרת החמאה מעל לחם.

אופים בתנור שחומם מראש ל -180 צלזיוס למשך 25 דקות. אפיתי בטמפרטורה של 200 צלזיוס במפלס השני של התנור.

ואז מוציאים את הפשטידה מהתנור, מצננים מעט ומגישים.

המנה מיועדת ל

מגיש 4.

הערה

מתכון מבישול מסביב. תודה למחברים!
גרסה זו של פאי תפוחים עם לחם (Torta di mele e pane) עניינה אותי בהיעדר המזיגה המסורתית מתערובת של חלב וביצים. מתברר סוג של טוסט מאוד טעים עם קרום פריך קל בשילוב מילוי עסיסי.

לְהַסכִּים. זה יותר טוסט מאשר פאי במובן הרגיל.
אבל טוסט טעים כל כך) וקל מאוד להכנה.
עם הפיתוי הגדול להשתמש בו חם, יש לשמור את העוגה היטב בטמפרטורת החדר. כאשר החלק החיצוני של הלחם כבר בקושי חם, החלק הפנימי של מילוי התפוחים עדיין חם.
אני לוקח את זה לשירות. אני בהחלט אחזור.
תודה רבה לך!

[איוונובה]

איוונובה, לבריאותך! תודה על המשוב ועל תמונות העוגה, היא נראית טעימה.

לְהַסכִּים. זה יותר טוסט מאשר פאי במובן הרגיל.
אבל טוסט טעים כל כך) וקל מאוד להכנה.

אירינהאז אהבתי את האפשרות הזו.
המתכון לפאי לחם קיים כאופציה להכנת פאי תפוחים מבצק ביסקוויטים ותפוחים. בעיקרון, פאי עם לחם מוזג עם תערובת חלב וביצים ונאפה עד שהוא רך. והנה הגרסה השלישית של פאי התפוחים - ללא מילוי. אגב, אם מכינים מנה מלאה לתבנית האפייה כולה, אז היא מוגשת לשולחן בצורה ואז חותכים אותה למנות, כך שהמראה עולה בקנה אחד עם השם.