לחמניות שרימפס מאת גורדון רמזי

קטגוריה: ארוחות קרות וחטיפים
לחמניות שרימפס מאת גורדון רמזי

רכיבים

שרימפ
נייר אורז ורמיצלי אורז
חומץ אורז
רוטב דגים / סויה
סוכר
שום
צ'ילי חריף
ריחן טרי
בצל ירוק
מנטה רעננה
סלט
גזר

שיטת בישול

האביב מתחיל ואתה רוצה משהו קליל, טרי, ללא הפסד. אני מציע לחמניות שרימפס מגורדון רמזי.
הנה מה שאנחנו צריכים כדי להכין אותם.
לחמניות שרימפס מאת גורדון רמזי

ראשית, בואו נבשל את השרימפס. אנחנו שוטפים אותם, שיש להם גלידה, אין צורך להפשיר, רק שוטפים את השלג.
אנו מכינים מים, לוקחים גרגרי פלפל, סוחטים מיץ מחצי לימון, מוסיפים מים ושמים באש.
כשהוא רותח שמים את השרימפס ומבשלים במשך 3-5 דקות. לזרוק למסננת, לקרר, לחתוך לחתיכות קטנות.
לחמניות שרימפס מאת גורדון רמזי
עכשיו אנחנו מתחילים להכין את הוורמיצ'לי. שמנו אותו בקערה ויוצקים עליו מים רותחים. אנחנו עוזבים לכמה דקות. מסננים, שוטפים במים קרים. חותכים לחתיכות קטנות בעזרת מספריים.
לחמניות שרימפס מאת גורדון רמזי
עכשיו אנחנו מכינים את הרוטב. הרוטב קליל, ללא שמן, מיונז, חריף.
שמנו מנה של כמה כפות סוכר, שפכו חומץ אורז, הוסיפו דגים או רוטב סויה.
מערבבים היטב, טועמים, אם יש צורך מוסיפים רוטב או חומץ.
קוצצים דק את השום, הפלפל החריף. מוסיפים לרוטב. חותכים בצל ירוק, עלי נענע ובזיליקום, מוסיפים.
תן לזה להתבשל.
לחמניות שרימפס מאת גורדון רמזי
הוסף שרימפס לאטריות המוגמרות. ואז חותכים את הסלט הירוק, מגרדים את הגזר, קוצצים את הירוקים - בצל, בזיליקום ונענע, מכניסים הכל לורמיצ'לי.
לחמניות שרימפס מאת גורדון רמזי

מערבבים, מוסיפים כמה שלוש כפות רוטב, כדי שהוא יהיה טעים ולא יהיה נוזלי.
לחמניות שרימפס מאת גורדון רמזי
כאן המילוי והלבישה מוכנים, עכשיו אתה צריך להבריח את הלחמניות.
הכן צלחת מים חמים ונייר אורז.
לחמניות שרימפס מאת גורדון רמזי
מכניסים את העלה למים חמים עד לריכוך, בערך 30 שניות. שמנו את זה על הלוח.
לחמניות שרימפס מאת גורדון רמזי

על מנת לצלם לא התחלתי להחליק את הסדין, אחרת הוא לא נראה לעין, אך באופן כללי עליו להתפשט באופן שווה.
מכניסים את המילוי, עוטפים את הגליל בעדינות.
טובלים ברוטב ונהנים, טעים !!
לחמניות שרימפס מאת גורדון רמזי
בתיאבון!!


אנג-קיי
איזה פינוק! אני באמת אוהב את זה)
ג'וראוול
לרלאירה, מפתה
יש צורך לעשות, רק שאין נייר אורז, האם אתה יכול להחליף אותו בגיליון אצות?
ויש לי גם קילוגרם שלם של ג'ינג'ר כבוש, בדיוק בזמן לחמניות.
אני בהחלט אעשה את זה ואז אדווח בחזרה
לרל
ג'וראוולכן, החלף, כמובן. בכל מקרה יהיה טעים
Cvetaal
אירינה, כמה שהיא טעימה! הטריות פשוט נשבה! כל הכבוד!
ראדה-דמס
המתכון מדהים, המגע הוא יצירת מופת! אחד הראשונים ברשימה לעתיד!
לרל
Cvetaal, ראדה-דמס, נשים !! חג הפסחא שמח ראשון !!
טוב תודה !!
אוגנלו
ציטוט: Jouravl
רק ללא נייר אורז
תעשה את זה


בישול בקיטור (תמיסת בצק עמילן נמרחת על מארג בד צפוף דק)


אינדיאנים מורחים תמיסה עמילנית עבה על גבי לוח אבן לוהט, בעובי הרצוי של הלוח.
כלומר, ניתן לבשל פנקייק אורז עמילני כזה.

קורסיקה
לרל, תודה על מתכון האביב היפה!

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם