בית מוצרי מאפייה מאפים שונים קלוע עם פרג וצימוקים עשויים 100% בצק שמרים מלא עם מים מבעבעים

קלוע עם פרג וצימוקים עשויים 100% בצק שמרים מלא עם מים מבעבעים

קלוע עם פרג וצימוקים עשויים 100% בצק שמרים מלא עם מים מבעבעים

קטגוריה: מוצרי מאפייה
קלוע עם פרג וצימוקים עשויים 100% בצק שמרים מלא עם מים מבעבעים

רכיבים

שמרים יבשים 6 גרם
מים נוצצים כלשהם 175 מ"ל (150)
חלב 125 מ"ל (150)
שמן צמחי נטול ריח 75 מ"ל
קמח מלא 400 גרם
מלח כפית אחת
סוכר 1-2 כפיות
למילוי (חישוב למחצית הבצק) שַׂקִיק בּוֹשֵׂם
פָּרָג 50 גרם
צימוקים 50 גרם
חלב חם 50 מ"ל
ונילין שקית אחת
תחליף סוכר או קצת סוכר (לא הוספתי) טַעַם

שיטת בישול

אנו מכינים את הבצק על פי מתכון זה.

הכנתי חצי מהבצק. השנייה הכינה את הלחם מהמתכון שלמעלה.
למילוי טוחנים את פרג, אם בכלל, במטחנת קפה.
מוסיפים צימוקים שטופים. יוצקים חלב חם על הכל.
השאירו להתנפח. ואז אגרוף בעזרת בלנדר עד לקבלת תערובת חלקה.
מרדדים את הבצק לשכבה מלבנית או מרובעת, לפי גודל התבנית, בעובי 2-3 מ"מ.
מורחים את המילוי באופן שווה מעל.
משובץ בפרג וצימוקים עשויים 100% בצק שמרים מלא עם מים מבעבעים
מגלגלים לגליל הדוק.
חותכים קצת לפני קצה אחד לשני חלקים.
קלוע עם פרג וצימוקים עשויים 100% בצק שמרים מלא עם מים מבעבעים
פנה מעט לצדדים ושזור זה בזה.
צובטים ותוחבים את הקצה.
משובץ בפרג וצימוקים עשויים 100% בצק שמרים מלא עם מים מבעבעים
מניחים בתבנית אפייה.
משובץ בפרג וצימוקים עשויים 100% בצק שמרים מלא עם מים מבעבעים
הסר למקום חם להתקרב אליו.

תוך 30 דקות.
משובץ בפרג וצימוקים עשויים 100% בצק שמרים מלא עם מים מבעבעים
מכניסים לתנור שחומם מראש ל -180 מעלות ואופים 40-50 דקות.
נכונות לבדוק עם מקל.
מוציאים מהתבנית ומצננים על רשת.
ניתן לעשות זאת ללא טופס. ואז הפחיתו את זמן האפייה.

המנה מיועדת ל

צמה אחת

תוכנית בישול:

תנור, בלנדר

הערה

צמה טעימה מאוד.
רך, מתוק במידה, עם קרום צפוף אך לא קשה
הפירור מרובד.
עזור לעצמך

ליוסיה
פשוט צמה סופר !!! וכל כך יפה !!!
פודמוסוויצ'קה
תודה
אשמח אם המתכון יועיל
ג'ירי
הלן, כל הכבוד! אני אקח את זה לעבודה!
פודמוסוויצ'קה
אירית, תודה
אני אחכה עם ביקורת
טנצ'קה
צמה נפלאה. ובוודאי שהשמן הוא רק 6 גרם? ובלי אבקת אפייה ושמרים?
פודמוסוויצ'קה
תודה לך על תשומת הלב.
מדובר בשמרים 6 גרם
אני אתקן את זה עכשיו.

מתכונים אחרים במדור "מאפים שונים"

מתפיחים על קפיר
מתפיחים על קפיר
חטיפים לבירה ועוד (+ סרטון)
חטיפים לבירה ועוד (+ סרטון)

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם