מנה נפלאה, קלילה וטעימה מאוד מהגריל היום, אבל הייתי מכינה אותה בתנור.
למנה אנחנו לוקחים את כל הירקות, שוטפים אותם, מנקים אותם. קילפתי את הקישואים והחצילים ברצועות, לא שלמות.
אנחנו מנקים תפוחי אדמה, בטטה וגזר, עליהם לחמם אותם במיקרוגל או להרתיח אותם במים רותחים, ואז המנה תתבשל מהר יותר ושאר הירקות יישארו עסיסיים יותר. זה כבר מניסיון, אני מכין את זה הרבה זמן.
חותכים את תפוחי האדמה והבטטות ומכניסים אותם למיקרוגל למשך 6-7 דקות, לאחר מספר דקות מוסיפים שם את הגזר הקצוץ.
בזמן שתפוחי האדמה נמצאים במיקרוגל, אנו חותכים את הירקות בבישול מהיר ומכניסים אותם לקערה גדולה.
בישול הרוטב.
יוצקים פנימה פפריקה, פלפל, סוחטים את השום, מכניסים את משחת הירקות (הקישור אליו נמצא בפתק ותמיד יש לי במקרר). לקחתי פפריקה חלק מהחריף, חלק מהרגיל, מתוק.
יוצקים רוטב סויה ורוטב רימונים לחמיצות, סוכר על קצה הכף, מערבבים הכל היטב.
הוסיפו שמן זית, תוכלו להשתמש בשמן צמחי רגיל.
בשלב זה כבר הכנו ירקות ממיקרה, הוספנו אותם לשאר הירקות ושפכו את הרוטב.
לנער את המינון מספר פעמים, כך שהירקות כולם ברוטב. אנחנו עוזבים לחצי שעה להשרות ולערבב את הטעמים.
אנחנו לוקחים את ה- HC (סלסילה פריכה) שיש לו מנה מתאימה לאפייה. זה עוד לא הגיע אלי, אז שמתי את נייר האפייה, יש עדיין קצת מיץ בירקות ואני לא רוצה שהם יתייבשו לחלוטין.
אנו חושפים את AirCrisp 180 * למשך 20 דקות.
באמצע ערבבתי את הירקות. ובכן הנה התוצאה אחרי 20 דקות.
הרבה הרבה ירקות טעימים !! בתיאבון!!
