פאי שמרים של דובדבן

קטגוריה: מוצרי מאפייה
פאי שמרים של דובדבן

רכיבים

קמח, פרימיום 250 גרם
סוכר 100 גרם + 3 כפות. l.
חלב 125 מ"ל
שמרים לחוצים 12 גרם
חמאה 100 גרם
ביצה C2 מחשב אחד.
מלח 1/8 כפית
דובדבן טרי 500 גרם
עלי כותרת של שקדים 50 גרם

שיטת בישול

פאי שמרים של דובדבן
ממיסים שמרים בחלב חם. שלב קמח מנופה, 50 גרם. סוכר, 35-40 גרם. חמאה רכה, ביצה קטנה או 1/2 ביצה גדולה, מלח. לבסוף מוסיפים את תערובת שמרי החלב. השתמש בוו מיקסר או בידיים כדי ללוש בצק חלק ואלסטי. השאירו את הבצק לחום למשך 30-40 דקות.
פאי שמרים של דובדבן
בזמן שהבצק עולה, שוטפים את הדובדבנים ומסירים את הבורות.
פאי שמרים של דובדבן
ללוש היטב את הבצק התפוח. לוקחים 2/3 מכמות הבצק הכוללת ומרדדים לגודל התבנית (יש לי 36X26 ס"מ) או נייר האפייה.
פאי שמרים של דובדבן
מניחים את הצורה בנייר אפייה. מעבירים את הבצק המרודד. מפזרים אותו באופן אחיד עם 3 כפות. l. סוכר ומוסיפים דובדבנים.
פאי שמרים של דובדבן
מרדדים את יתרת הבצק ומכסים את הדובדבן מעל, לוחצים את הקצה לאורך ההיקף כדי שהמיץ לא ידלוף החוצה במהלך האפייה.
פאי שמרים של דובדבן
מורחים את יתרת החמאה בחתיכות על פני העוגה, לוחצים אותן פנימה.
פאי שמרים של דובדבן
מפזרים עלי כותרת של שקדים ואת שאר הסוכר (50 גרם). מכסים בניילון או במגבת ומשאירים למשך 30 דקות בטמפרטורת החדר.
פאי שמרים של דובדבן
אופים בתנור הסעה שחומם מראש ל 175 מעלות למשך 30-50 דקות, תלוי בתנור, עד לקבלת צבע זהוב.
פאי שמרים של דובדבן
ככל שהעוגה ארוכה יותר, היא טעימה יותר. למרבה הצער זה לא מאיים על המשפחה שלי, כי רק שהיא מתקררת מעט, לא נותר ממנה דבר. בתיאבון!


טרישקה
תניושה, תודה על הפשטידה הנפלאה, אני בטוח שזו טעימה!
טטיאנה 1103
קסניה, הוא באמת טעים מאוד, אתה יכול בבטחה להכפיל את התעריף על נייר אפייה גדול הפשטידה מבושלת מהר יותר ממה שכתוב, ואוכלים אותה מהר יותר מבישול
ג'ירי
שוב!
טטיאנה 1103
אירינה, תבשל, אני מבטיח לך, אי אפשר להפסיק אם הדובדבן חמוץ, אני לא ממליץ לך להגדיל את הסוכר, כי ממש בעוד יום החמיצות המוגזמת תיעלם מעצמה
קורסיקה
טטיאנה, מאפים מפתים, תודה על המתכון!
לעת עתה, סימניה, עד למסיק טוב של דובדבנים טריים.
טטיאנה 1103
ציטוט: קורסיקה
לעת עתה, סימניה, עד למסיק טוב של דובדבנים טריים.
אילונה, סוף סוף לא איחרתי בדרך כלשהי, אבל מה שלא אפרסם, הם כותבים שהעונה של פירות היער הזו חלפה. הפעם השתמשתי בדובדבן מולדובי מדהים
קורסיקה
ציטוט: טטיאנה 1103
הפעם השתמשתי בדובדבן מולדובי אופנתי
כן, יש לך דובדבן יפה. עלינו לקבל דובדבן על רגל ודובדבן בסיה, וכבר הצלחנו לקצור את הקציר מהדובדבן הלבד. אתה יכול כנראה לקחת ברי קפוא מחוץ לעונה, אם תרצה בכך.
טטיאנה 1103
ציטוט: קורסיקה
אתה יכול כנראה לקחת ברי קפוא מחוץ לעונה, אם תרצה בכך.
אילונה כמובן יכולה להכין מגלידה, לאחר ההפשרה, ואפשר גם מקומפוט, אבל הייתי ממליץ לך לנסות אותה עם דובדבנים טריים. אני אוהב את הפשטידה הזו עם דובדבנים טריים
lettohka ttt
טטיאנה 1103, טניה, הפשטידה טעימה! תודה על המתכון! השנה התאמנתי בדובדבנים, אך הצלחתי להקפיא מעט, ככל שהחום שוכך, אני בהחלט אנסה לאפות!
טטיאנה 1103
ציטוט: lettohka ttt
מסנן בדובדבן השנה
נטשה, כנראה שלחו אלינו הכל כי אנחנו נהנים מאוד מדובדבנים מולדבים: גדולים ועסיסיים
lettohka ttt
טטיאנה 1103, Tanechka, כולנו קפואים, אולי למישהו יש אחד מאוחר ושרד. הכל בדאצ'ה שלי כל כך קר, בלי דובדבנים, בלי דובדבנים, בלי תפוח ... עצב, שום דבר בכלל ...
טטיאנה 1103
ציטוט: lettohka ttt
הכל בדאצ'ה שלי כל כך קר, בלי דובדבנים, בלי דובדבנים, בלי תפוח ... עצב, שום דבר בכלל ...
אפילו הראש שלי לא מתאים: "אין טרנסניסטריה שום פרי ..." ופירות מולדובים מביאים אלינו, היה דובדבן נפלא, אבל עכשיו דובדבן, למרות שאני תוהה מדוע, בהונגריה, המפורסמת בזכות התפוחים שלה, תפוחים מולדובים נמכרים בכל פינה
lettohka ttt
השנה יש לנו מעט מאוד פירות בטרנסניסטריה, כמעט כולם קפואים, וזה יקר מאוד, מה שלא קפוא, ואז נשרף, ואתה מבין שהם מובאים אליך ממולדובה, אנחנו חלק מ מולדובה.
הם טיפלו בי בדובדבן, וכך קנו מעט.
טטיאנה 1103
נטשה, יהיה חג ברחוב שלך שמולדובה, שטרנסניסטריה היא ארץ פורייה, אדמה שחורה מוצקה, תדביק זרד, בשנה הבאה העץ יצמח. זה באדמה הלא שחורה שלנו, בה הקיץ באביב הופך בצורה חלקה לסתיו, כדי לגדל משהו אתה צריך לעבוד קשה מאוד, ולכן כמעט כל הפירות מיובאים
אוקסין
אפוי יומיים ברציפות. הראשון אכל במהירות. טָעִים מְאוֹד! עשוי מדובדבנים קפואים (לא הופשר). שום דבר לא יצא
טטיאנה 1103
אוקסנה, אני שמחה מאוד שאהבתי את העוגה ולעצות לגבי דובדבנים קפואים
ג'ירי
טטיאנה, תודה על המתכון הטעים! במקום קמח השתמשתי בתערובת יבשה של עוגת פרג, השאר לפי המתכון, שמרים ומאפים. יצא טעים מאוד.
טטיאנה 1103
אירינה ומה היה הדובדבן, טרי או קפוא
ג'ירי
פאי שמרים של דובדבן
טניה, הדובדבן טרי. זו עונה!
טטיאנה 1103
אירינהוואו איזה יופי
ג'ירי
טטיאנה 1103, טטיאנה, וכמה טעים, שקית נמל כל כך טובה ליום, הם לא! והאמת היא שהיום השני עוד יותר טוב!
טטיאנה 1103
אירינה, אני מאוד שמחה שאהבתי את העוגה אני אוהבת אותה מאוד
zoyaaa
תודה על המתכון, בישלתי אותו היום, אין דובדבנים, יש לי שזיפים
פאי שמרים של דובדבן
טעים מאוד .
טטיאנה 1103
זויה, אני שמח שאהבתי את העוגה מדי פעם אני צריך לנסות אותה עם דובדבנים, אני מקווה שאני אוהב אותה עוד יותר
zoyaaa
זה יהיה טעים מאוד עם דובדבנים, רק השנה אין לנו קציר.
טטיאנה 1103
ציטוט: zoyaaa
רק השנה אין לנו קציר
כן, שמעתי הרבה, אבל שום דבר, העצים ינוחו ובשנה הבאה הם יפיקו קציר כפול.

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת האתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם