יש לנו מתכון דומה מ
נילה, אבל לזה יש הבדלים, אז אני מציג, במיוחד מאז עונת הירקות, אני מקווה שזה יהיה שימושי.
חותכים את החצילים לפרוסות, מכסים במלח ומניחים בצד.
שוברים 2 ביצים למנה, רצוי עם מכסה. הוסיפו את התבלינים האהובים עליכם ופשוט ערבבו היטב בלי להכות.
שים את החצילים על מגבות נייר ולחץ אותם היטב.
מכניסים את החצילים למינון עם הביצה, סוגרים את המכסה ומנערים כך שהחצילים יתכסו היטב בביצה, כך שיספגו לעצמם פחות שומן.
אנחנו חותכים את הבצל, מחממים את התבנית על התוכנית שלום, מוסיפים כמה כפות שמן צמחי, מטגנים את הבצל עד לטיגון הראשון.ואז הכניסו את החצילים לסיר והתחילו לטגן תוך ערבוב מדי פעם.
לאחר מספר דקות אנו טועמים מלח, אם יש צורך, מוסיפים ואז פלפל.
אנו מטגנים את החצילים עד שכל הנוזלים מתאדים והחצילים מוכנים לשרוף.
ואז מוסיפים שמנת חמוצה, מפזרים עשבי תיבול, מערבבים.
אנו משנים את התוכנית ל
sote באמצע / נמוך, מכסים במכסה ומשאירים למשך 10 דקות
לפני סיום הבישול שמים את השום, גרדתי אותו על פומפיה דקה, ערבבתי, השאירו לכמה דקות וכיביתי את הסיר.
חצילים מתגלים טעימים מאוד, אי אפשר להתבלבל עם פטריות, אבל זה נהדר בלעדיה.
בתיאבון!!! עזור לעצמך
טעים עם תפוחי אדמה בגריל.
