שזיפים כבושים

פחיות אלה נמצאות כעת במקום הבולט ביותר, ואני מנסה אחת או שתיים, עליכם לדעת כיצד מתנהל תהליך האחסון.

לקחתי את זה מהחטא.
ועל איך שניסיתי אותם בכל מילוי, אני שותק. לא הרבה, כמובן, חתיכות של 5. אבל זה קטן מכדי שיהיה לי. מ -3.5 ק"ג, פחות מ -2 ליטרים יצאו ... למרבה הצער.
לא שפכתי יותר, אחרת לא יישאר דבר.

ומבחינתי שתי הצנצנות האלה יצאו מ -4 ק"ג משמש.

ומבחינתי שתי הצנצנות האלה יצאו מ -4 ק"ג משמש.

וואו! סליחה, ובכן כולנו ו לאכול טועמים הרבה.

אבל אני, אחרי ששפכתי את המשמש, השארתי 2 ליטר סירופ, יותר ממה שהמשמשים המיובשים עצמם התבררו.

זה גם טוב, אבל עכשיו אני מתכנן תוכניות שונות למרינדה שנותרה. כמו מה לטעום אותם ומה לבשל עליו.
הוא כל כך טעים!

והיום מכה אותי שלקחתי חצי במתכון, למעט תבלינים !!!

ואני בכוונה, במוח פיכח ובזיכרון צלילי, נתנו מנה כפולה של תבלינים במנה אחת. כתוצאה מאכילה איש לא הבחין בהבדל !!!

... לפני המזיגה הבאה תפסתי ציפורן ועלה דפנה ככל שיכולתי. אולי היפנוזה עצמית, אבל נראה שזה לא ריח תרמו גרעיני כזה עכשיו. ואגב, הסיפור הוא לגמרי ברוחי. ובכן, מה אני, הא?

טניה, במשפחתנו של הוריי הם אדישים למתכון הזה, חמותי מצהירה שהיא אוהבת אותו, אני גם שמחה מהריחות והטעמים האלה, אבל משפחת חמותי לא יכולה לסבול את השזיפים האלה, כולל בעלי ואחי ואבי, ואפילו החתול כשגר איתם, כיסה את אפו בכפו, כשהוא מחמם את עצמו במרינדה על האש וברח מהמטבח שלה (בנות, אני לא משקר , ראיתי את זה בעצמי, אם מישהו היה אומר לי ואני אישית לא הייתי רואה את זה, לא הייתי מאמין). אז רק שנינו והאורחים, שכמו חטיף, מאשרים כמעט את כולם - מעטים האנשים שנותרים אדישים - הם לא טורחים להיות כל כך מתוסכלים בבית ומבלים כל כך הרבה זמן במטבח ...

אמי הייתה חדורה במתכון הזה. אבל היא אפילו נקייה יותר מהקוסמת שלי. לפעמים היא שוכחת לשים מלח או חומץ במלפפונים משומרים. אני באמת מודאג מהשזיפים שלה. ושלי, למרות שהם מריחים מאוד בהירים, טוב, כל כך טעים! סירופ מרינדה הוא אגדה. יש לי 3.5 ק"ג "הונגרי" 3 ק"ג, וקילו שזיף עגול רגיל. הסיבוב הזה יוצא רפוי, מתפשט, ואני מנסה אותו. ואני מנסה, ואני מנסה ... ביום ראשון, ההורים צריכים להגיע, הורו להם שזיף. אני חושב שנסעיר את המסיבה שוב. אולי להוסיף ציפורן קטנה יותר? לגבי המתכון המקורי, לא הקריאה שלי, אני מתכוון.

ונשארו לי 3 ליטרים של מרינדה מהשזיפים, אז חמצתי בתוכה את האגסים, שפכתי מעט לצנצנת ושלחתי לשם מדי פעם את המלון, אם הוא לא מתוק ... אגב, הילד שלי אהב את המלון, לא השזיפים ... כן, לגבי תבלינים ... כשהכנתי שזיפים רציתי ריח בולט יותר ושפכתי תערובת ליין חם ... הריח היה ... אני חושב ...

[לְהַחלִיק עַל מִחלָקַיִם]

לְהַחלִיק עַל מִחלָקַיִם, היה לי רעיון כזה, אבל אז החלטתי שהרבה דברים התאדו מהמרינדה הזו, ומיץ שזיפים התווסף ... ובכן, אני לא מוזג שזיפים חדשים.

גם אני חשבתי כך.
אני מכינה שזיפים ב -3.5 ק"ג, לא היה מקום ליותר (יש צורך בסיר גדול), הבוקר היה 7 מזגים, שזיפים טעימים מאוד, אם כי לא כולם מצומקים.

יש לי שאלה, אני צריך לעזוב לפני יום ראשון בערב, האם אתה חושב שהם לא יתדרדרו, ללא השגחה ואז תוכל להפשיל אותם. ובכן, כמוצא אחרון, אני לא אסכם אותם, אבל נאכל עכשיו, ואגלגל את המנה הבאה.

ושאלה אחרת, אם מרינדים ענבים, האם צריך להסיר אותם מהענפים או שזה מעניין יותר בענף?

[לְהַחלִיק עַל מִחלָקַיִם]

לְהַחלִיק עַל מִחלָקַיִםאם השזיפים כבר כבושים היטב, אז עזוב.

על ענבים כבושים: אם מוחמצים עם זרדים, יהיה לו טעם לוואי כזה של טארט - זה לא טוב יותר או רע יותר, אבל פשוט יהיה לו גוון שונה בטעם.
אני לא סובל ענבים כבושים עוד מילדותי.

אתה יודע מה עוד טעים למרינדה? חבוש עם פפריקה ביחד.
יש לחתוך את הכל לפרוסות בגודל זהה בערך.
אבל למען האמת, גם אני לא אוהב את זה. פשוט שלי משוגעים, ואמי כן. אבל כאן אתה צריך להכין מרינדה עם מים.

אתה יודע מה עוד טעים למרינדה? חבוש עם פפריקה ביחד.
יש לחתוך את הכל לפרוסות בגודל זהה בערך.
אבל למען האמת, גם אני לא אוהב את זה. פשוט שלי משוגעים, ואמי כן. אבל כאן אתה צריך להכין מרינדה עם מים.

פפריקה היא פלפל אדום?
והמתכון, אם אפשר, בפירוט רב יותר בבקשה.

כן, הפאה היא פלפל אדום.
כעת אכתוב מתכון בנושא נפרד.

הנה חבוש https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=78569.new#new

יש לי גם מתכון טוב לגלגול פלפלים למלית. ואין צורך לסנן את המקפיא. את המתכון הזה למדה לפני 15 שנה מאישה שמכינה ארוחות ערב במשרד. היה לה פלפל ממולא טעים מאוד בחורף.
זה הכרחי?

זה הכרחי?

אני תוהה, האם אתה באמת חושב שמישהו יענה לך "לא! אל!"

אנחנו צריכים הכל! חיוני, הייתי אומר!

נו, אני לא מודה בזה! כרגע אני חושב.

הנה הפלפל: https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=78570.0

אה, אני לא זוכר אם כתבתי או לא, אבל אנחנו לא מגלגלים את השזיפים האלה, ובמרפסת הקרה השארנו אותם בחבית מתחת למכסה, ואת מה שהונח במקרר הכניסו לצנצנת מתחת המכסה.

בנות, הנה שזיף של הנארוול, אבל אין מספיק סוכר, ואני לא אלך לחנות, עצלות.
תגיד לי, אם אתה לא שם 3 ק"ג סוכר על 7 ק"ג שזיפים, אלא -2
זה יהיה רע ::::::: ??
לייעץ, או להפחית את הניקוז?

[natamylove]

natamyloveאני, כמתוקה בכירה, לא הייתי מפחיתה את שיעור הסוכר.
אולי עכשיו תעשו את זה עם 2 ק"ג, ומחר, כשאתם מרתיחים את המרינדה, הוסיפו עוד 1 ק"ג. ?

אה, זו עצת זהב !!!
ניתן להוסיף אותו גם

בְּמַהֲלָך!!!!!!
הלך לעשות ..... הדף העליון.

משהו שנשאבתי כל כך בתהליך של ניקוז-רתיחת המרינדה, טעימת השזיפים ואז ליקק את אצבעות הכף, שאיכשהו לא אקבל את מיסי, לא הגיע הזמן לעגל? אני מנגן מאז יום שני, אני לא יכול לספור את מספר המליות, לפעמים אחרי 12 שעות חיממתי את המרינדה, ולפעמים השארתי אותה ליום אחד.

פרקן בוק, אתה ואני שוחים מסונכרנים !!! יש לי אותה צפיפות, רק מעט כהה יותר, כי הרתחתי את המרינדה.
אני חושב לשפוך את שלי עוד קצת.

[אָמָן]

אָמָן ובכן, אז הפלגנו הלאה.

[פרוקן בוק]

פרוקן בוקהראשון הלך !! אני כבר סוגרת.

אבל אני תוהה אם אתה יכול לסגור אותו בצנצנות בעזרת מכסי פלסטיק מתפתלים?

[אָמָן]

אָמָן, אני בטוח שאתה יכול. שזיפים אלה מאוחסנים מצוין בכל טמפרטורה. מרינדה ושזיפים, בצנצנת פתוחה, אינם מתדרדרים או עובשים.
סגרתי, כמה פעמים, עם מכסי ברגים ישנים ממתכת - עם הזמן הם כבר דולפים בחוזקה את הפחית ונותנים לנוזל לעבור אם הפח הופך. וזה נשמר היטב.

OO! אניה, בגלל זה אני רוצה לסגור את זה עם פלסטיק, את הברזל מגלגלים !!
תודה! הלך להתפתל!

בהצלחה !!!

[אָמָן]

אָמָן ובכן, אז הפלגנו הלאה.

אני באותו שלב, שלי אחד לאחד אותו דבר. בגלל הדאצ'ה גם אני עזבתי אותה פעם ביום בלי לנקז. אני מחכה להחלטה משותפת על סגירה

Qween, תודה רבה על המתכון. הכנתי 2 ק"ג לדגימה, ואחרי הדגימה עוד 2 ק"ג. ואז בעלי טעם וקנה 2 ק"ג. באופן כללי הגענו למסקנה. ש 7 ק"ג (במרשם) זה לא מעט. בזמן שהם כבושים, בזמן שהם מנסים, נשאר מעט. ובכן, טעים מאוד!

היום בעלי משחק עם שזיפים, אני בתפקיד. בבוקר הצפתי אותם וחשבתי שהגיע הזמן, כנראה, לסגור אותם. אבל אני יכול לעשות זאת רק מחר בערב. אני חושב שהשזיפים יסלחו לי על זה ;-). ואתמול מילאתי ​​את ה -3.5 ק"ג הבאים. פשוט אין עם מה להתחתן, זאת אומרת הכלים.

אבל אני תוהה אם אתה יכול לסגור אותו בצנצנות בעזרת מכסי פלסטיק מתפתלים?

אוקסנוצ'קה, מהם מכסי הפלסטיק והברגים האלה? לצנצנות זכוכית?

ובכן, כן, עבור זכוכית. זאת אומרת צנצנות מיונז 0.5 ליטר. עם צוואר קטן, לא זהה לחצי ליטר פשוט.

[אָמָן]

אָמָן, קנו מכסים חדשים לצנצנות כאלה, עבור גריבנה 1 נמכרים, המכולה לא נעלמה.

ולא ראיתי קטנטנים. יש ברזל גדול, אבל את הקטנטנים לא ראיתי ...

[שוב תודה על המתכון, OU-OU-OU-OU זה מאוד טעים !!!!!!!!]

היום בעלי משחק עם שזיפים, אני בתפקיד. בבוקר הצפתי אותם וחשבתי שהגיע הזמן, כנראה, לסגור אותם. אבל אני יכול לעשות זאת רק מחר בערב. אני חושב שהשזיפים יסלחו לי על זה ;-).

השזיפים שלי עמדו יומיים בלי להתנקז, הם הפכו צפופים וטעימים עוד יותר, שום דבר לא קרה להם.

ואתמול מילאתי ​​את ה -3.5 ק"ג הבאים. פשוט אין עם מה להתחתן, זאת אומרת הכלים.

אותה בעיה, אז גם אני שמתי עוד 3.5 ק"ג היום ומתכננת לשים עוד 3.5 ק"ג בתבנית אחרת, אבל בערב.
שוב תודה על המתכון, OU-OU-OU-OU זה מאוד טעים !!!!!!!!

ובכן, קראתי הרבה מכם הבנות, והחלטתי לדפוק את השזיפים האלה. מיד לקחתי 8 ק"ג של אלסטי כל כך טוב. אחרי שבעה מוזגים של סירופ רותח, השזיפים מאוד
התנגדתי לקנות את המראה הרצוי החלטתי לנסות את כל הקערה
שים את מפזר הלהבה על גז. לא הביא לרתיחה לא מעט.
אחרי שלוש פעמים זה התברר ככה.




עלינו לסגור בדחיפות, אחרת יש יותר ויותר עצמות בפח.
תודה על המתכון.

[אלכסנדר אור 1]

אלכסנדר אור 1איזה שזיפים מדהימים יש לך! : בראבו: תודה על הניסוי! ומילאתי ​​אותו כמעט 15 פעמים, אך לא כל השזיפים קיבלו את ה"קמט "הדרוש.

בבוקר רציתי לשים את קערת השזיפים שלי על גז, כי מצאתי בתחתית סוכר לא מומס, רק עצתך אגב, אני אשים אותו על גז בערב.

אגב, אחרי המזיגה התשע עשרה חשבתי גם לא להביא את המרינדה לרתיחה, אלא את כל הכלכלה. סגרתי את המנה הראשונה אתמול. מ -3.5 ק"ג הושגו שלוש צנצנות של 700 גרם. אני מכין אצווה חדשה בזהירות, מכניס את התבלינים לפי הצורך וזה יוצא טעים מאוד.

[אלכסנדר אור 1]

אלכסנדר אור 1איזה שזיפים מדהימים יש לך! : בראבו: תודה על הניסוי! ומילאתי ​​אותו כמעט 15 פעמים, אך לא כל השזיפים קיבלו את ה"קמט "הדרוש.

קיבלתי תוצאה כזו אחרי שהשזיפים עמדו יומיים בלי לנקז.

[אלכסנדר אור 1]

כבשתי שזיפים לפי המתכון שלך, שפכתי אותם תשע פעמים, אבל השזיפים בעקשנות סירבו לקמט את כולם!
על ידי עצה אלכסנדר אור 1 הביא לרתיחה 3 פעמים והם (שזיפים) ויתרו!
הרבה תודות, Qween, למתכון!

תודה רבה Qween על המתכון

ואלכסנדר?
ואיפה שהוא היה קודם, זה יעזור לי כל כך ...

תודה ל- Qween על כבישת שזיפים. +1!

בנות תגידו לי בבקשה, שפכתי את השזיפים ביום ראשון בערב, ביום שני בבוקר הסתכלתי למחבת, ויש שם הרבה נוזלים, היום אני מתנקז ומבשל 3 פעמים, אבל המיץ מקבל יותר ויותר זה צריך להיות כך או שאני צריך לנקז את המיץ מעט כדי שהשזיפים לא ישחו בו? ואז שמתי כמה שזיפים בצנצנות או עם נוזל ניסיתי קרם אחד - כבר טעים מאוד, רק רך בכלל ואפילו לא חושב על הזעף פנים

[אָמָן]

אגוז, תמשיך לשפוך! הכל יהיה כמו שצריך, קמט, כמה חמוד. המיץ (אם אפשר לקרוא לזה ככה) יישאר באמת. ואז שופך אותו לבקבוק צנצנת נפרד ומשתמש בו למרינדה. אָמָן נתן מתכון לעוף במרינדה מסירופ זה. בהצלחה!

סיימתי עם השזיפים. מ -6 ק"ג שזיפים, יצאו 2 פחיות של שלושה ליטרים.
הכנתי אותם רק במשך 10 ימים, וכבר הפסקתי לספור את מספר המליות.

שלוש פעמים הנחתי את כל האגן על האש וכמעט הבאתי אותו לרתיחה, אז התהליך עבר מהר יותר.
השאיר את הצנצנת לא מגולגלת, בוא ננסה.

בפעם הראשונה שעשיתי את זה מ -1 ק"ג, אז עד הסוף לא היה מה להתגלגל, הכל אכל!

סיימתי עם השזיפים. מ -6 ק"ג שזיפים, יצאו 2 פחיות של שלושה ליטרים.

נטשה, למה כל כך הרבה? לא התאימת אותם בחוזקה.
לא היו לי הרבה ליטרים מ -7 ק"ג, אני צריך לספור. מרינדה נשפכה בנפרד לצנצנת.

לנה, סגרתי יחד את המרינדה, זה הכרך

לא ידעתי שצריך לרוקן את זה