והסיפורים על כך שבני האדם האהובים עלי לעולם אינם יודעים לבשל מתקבלים לתחרות?
ביצים מקושקשות עם משמעות
חזרתי מהעבודה בתחושת פירוק של חלקים. משהו, אני חושב שאני לא טוב. עכשיו אני אשכב, אשתה קצת תה, וכסה את עצמי בשמיכה. זרקתי את התיקים שלי במסדרון, על הספה. אני משקר. בקול חלש היא ביקשה שאביא מדחום.בעלי זינק כמו חזיר, הביא, מביט בי באהדה וברחמים. מתברר שאני מעל גיל 38. בקול אוהד עוד יותר הוא שואל: "אתה רוצה לאכול?" מוזר ככל שזה נראה בטמפרטורה, אני מאוד רוצה לאכול, והילדים רעבים, אז אני מהנהן חזק. "מה כדאי לבשל?" שאלה מוזרה. עכשיו אם אני אומר כבד אווז ברוטב, אפילו ביצים מטוגנות, התוצאה תהיה הרת אסון בכל מקרה. אבל מרחם על האביר שלי ועל הדחפים הרגשיים שלו, אני קורא לביצים מקושקשות. וזה התחיל ...
כשהוא קם לחלוטין, הוא ניגש למקרר. קריירת הספורט שלו ותואר אמן הספורט באחת מאומנויות הלחימה מעידות בבירור על עקשנות הטבע, גבריות ואופי הלוחם. בקשר לאמור, קפאתי באימה, פחדתי מאוכל, כלי מטבח ומחצי היקר לי. עכשיו הוא יעשה את זה כמו כל דבר אחר בחיים: בקפדנות, בהתמדה עד כדי ניצחון. אמא ...
בהתחלה הוא הגיע עם שלוש מחבתות בשתי ידיים. דפקתי את האצבע באחת, כמו לדחוף אצבע על לובסטר נבחר. ואז הוא בא עם חתיכת חמאה וסכין, והניח חריצים פה ושם, דרש שאגיד לי איפה לעצור. הוא היה צריך להחליט כמה נדרש שמן כדי לטגן מספר ביציות נתון. מחשב המוח שלו עישן בחישובים עזים. חרצתי בחזרה כשהוא קפא. תיקן את עצמו בסכין וחמאה, חזר לתנור. כעבור כמה דקות, הוא נסע שוב בזריזות וביקש להתייחס איכשהו לגודל הנדרש של להבת המבער מתחת למחבת. כעבור כמה דקות הוא הופיע בפתח, כמו הצל של אביו של המלט, כבר עם מרית בידיו (מיד פינטזתי סינר וכובע - זה נראה כל כך חמוד לעזאזל) והנפיק: "הפוך?" אפילו הייתי אובד עצות ושאלתי בביישנות: "מי?" "לא מי, אלא מה. להפוך את הביצים? " הייתי לגמרי נגד גלגול הביצים. מהן הפנטזיות הקולינריות הפרועות והמעוותות האלה? אקורד הסיום הוא בעלי עם מלחייה בידיו: “כמה מלח? כל כך הרבה? או כל כך הרבה? " אמרתי לו להקפיא עם כמות המלח הנכונה בקורט והוא ברח. הכל ... נשפתי ...
עם איזה הנאה אכלתי את הביצים האלה. כמה טעים זה היה בשבילי! הייתי מוכן להשליך את עצמי על צווארו ולבכות מרוב שמחה. זה נראה לי גם, הבינומי של ניוטון. אבל לא. זה הרבה יותר מסתם ביצים מקושקשות. במטבח, האביר הנאמן שלי מכיר רק כמה סירים, מלחייה וחבילת פסטה ללא חשש או תוכחה. השאר מבחינתו הוא תעלומה מכוסה בחושך. הוא תמיד צופה בהתעניינות אמיתית וילדותית כל כך כשאני הופך את הפנקייקים הדקים הענקיים שלי, שברגע זה אני מרגיש מכשפה! ולמרות העדר מוחלט באימונים מיוחדים, הוא היה מוכן לכל דבר. זה בערך כאילו התנדבתי להחליף במקום את השמן ברכב. ואני יודע רק מאיפה זה מתחיל. הידיים שלי אף פעם לא נוגעות בבעיות אחרות ברכב.
הייתי אסיר תודה בפניו שלא על שתי ביצים מטוגנות, לא. על הנכונות לעשות כל מה שתרצה בשבילי, להשאיר כתף, לעזור, לתמוך, לדאוג. וגם אם הוא היה שורף או ממליח את יצירת המופת הקולינרית הזו למוות, הייתי אוכל הכל בלי להירתע ולא להרים גבה ...
