ריבת ורדים

ריבת ורדים

קטגוריה: ריקים

רכיבים
ורד	1 ק"ג
סוכר	1 ק"ג
סוכר	3 כפות.
מיץ לימון (לימון אחד) או חומצת לימון (כפית אחת)

שיטת בישול

• שוטפים את ירכי הוורדים ומסירים את הזרעים. בלנץ 'למשך 2 דקות. עם יתרת המים מהבלאן, הרתיח את סירופ הסוכר. טובלים את הגרגרים לתוכו ומבשלים עד שהם רכים במכה אחת. מוסיפים מיץ לימון או חומצת לימון 5-10 דקות לפני סיום הבישול.

הערה

אתמול הכנתי ריבה לפי המתכון הזה. מעולם לא חשבתי שורדי ורדים יכינו ריבה כל כך טעימה. אני מבין כי ורדים אינם הגרגרי הנפוץ ביותר להכנת ריבה, אך כדאי לנסות לפחות פעם אחת. בישלתי מ -500 גר '. ירכיים ורדים, 500 גרם. סוכר, 300 מ"ל. מים ו 6 גרם. חוּמצַת לִימוֹן. מבושל במכה אחת, במשך 50 דקות (עד שהגרגרים נעשו שקופים, וטיפת סירופ נמרחה על הצלוחית) על האש הנמוכה ביותר. לעצמי ציינתי שאם אני שוב אכין ריבה (וכנראה שאעשה זאת) של חומצת לימון, אשים מעט יותר, והכל נראה תקין. אני אשמח אם המתכון הזה יועיל למישהו.

ריבת שושנים עדינה (הרבה פקטין) אני מבשלת כבר 10 שנים.
אז השאלה היא: איך מצליחים להיפטר משערות קוצניות? זה השלב הקשה ביותר עבורי - אני מחליף 2-3 מסננות וכמה פעמים. אבל התוצאה! אני לא שם חומצה. בגלל הכמות הגדולה של ויטמין C, הוא לא מתדרדר בפחי מיונז. אני עושה הרבה במשך 2-3 שנים בכל פעם.

Rem, שערות קוצניות, אני פשוט מסיר בכף זעירה (קטנה מקינוח). אולי בגלל העובדה שושנת הוורדים הייתה במיץ עצמו (כלומר בשלה), התהליך הזה לא עורר אצלי שום קשיים, השערות הוסרו להפליא יחד עם הזרעים.

אני המום מכל הנושא. אני רק אקנה מכונת לחם, נכנסתי לאתר לקרוא עליהם, אבל מעולם לא חשבתי שהם מכינים בהם ריבה
Rosehip כל כך שימושי. גם פירות אחרים, אך ירכיים ורדים אינן מילים.
עלינו לבחור במהירות יצרנית לחם ולעשות הכל.

[ארבנה]

ארבנה,
מילות זהב !!! ועל ורד הבר, ועל יצרנית הלחם ... ריבה של HP היא באמת כל כך טעימה! קח את המילה שלי בזה, אנין טעם של ריבות (כלומר אני) ... ריבה מתקבלת עם טעם וארומה רעננים, וזה בכלל לא משנה ממה היא עשויה (ואפילו גזר)!
בחירה מוצלחת ורכישה מהירה !!!

קרוש, תודה
כאן קראתי, מבין ...