פתחו פשטידת אגוזים קצרים

קטגוריה: מוצרי מאפייה
פתחו פשטידת אגוזים קצרים

רכיבים

על תבנית עם נייר אפייה 40x30 ס"מ
ציפוי:
חמאה (מרגרינה) 150 גרם
סוכר (אם זמין, עדיף חום) 150 גרם
סוכר וניל 2 שקיקים
ליקר "אמרטו" (חלב, מים) 30 מ"ל
אגוזים טחונים לקמח 100 גרם
אגוזים קצוצים 200 גרם
בצק:
קמח 225 גרם
אבקת אפייה 1 תה הכף
סוכר 100 גרם
סוכר וניל שקית אחת
1 ביצה + 1 חלמון
חמאה (מרגרינה) 100 גרם
למריחה:
3 כפות קינוח של ריבת משמש

שיטת בישול

  • ציפוי:
  • לאט לאט מביאים לרתיחה חמאה, ליקר, סוכר, סוכר וניל, מוסיפים אגוזים טחונים, מערבבים, מוסיפים אגוזים קצוצים, מערבבים, מצננים.
  • בצק:
  • מערבבים קמח עם אבקת אפייה ולשים את הבצק. מרדדים את הבצק על נייר אפייה ומניחים עם הנייר בתבנית אפייה (נדרשים דפנות נייר!).

  • משמנים את הבצק בקונפיטור.
  • מורחים את הציפוי באופן שווה מעל.
  • אופים בתנור שחומם מראש ל -180 ° (הסעה 160 °) למשך כ- 25 דקות.
  • מצננים את הפשטידה על רשת. חותכים את העוגה המקוררת לריבועים של 4x4 ס"מ, חותכים את הריבועים למשולשים.
  • קוֹנִיָה
  • ממיסים 200 גרם שוקולד מריר באמבט מים.
  • טובלים את שתי הנקודות של כל משולש בתוך השוקולד ומניחים להקפיא.
  • אתה יכול לקחת גם אגוזי מלך וגם שקדים.
  • במקום אגוזים קצוצים אפשר להשתמש בקוקוס פתית.
  • אפיתי חצי מנה. מכיוון שאני לא אוהב תנועות גוף מיותרות, לא חתכתי אותו לשום משולש. ולא היה לי שום שוקולד. זיגוג מבושל: שולחן אחד. כף סוכר, 1 כף שמנת חמוצה, 1 כפית ליקר אמרטו, 1 כפית קקאו, 20 גרם חמאה, ונשפך על העוגה ... בצורה מופשטת. במקום אגוזים קצוצים השתמשתי בכותרת שקדים.
  • עוגה נהדרת, ריחנית מאוד!
  • פתחו פשטידת אגוזים קצרים


לוצ'וק

בא מהדאצ'ה, בבית עם כדור, ואני לא יכול ללכת בלי ממתקים לארוחת בוקר
כאן הכנתי פינוק טעים:
פתחו פשטידת אגוזים קצרים
הכנתי חצי מהנורמה בצורת 22 ס"מ, האגוזים שלי הם אגוזי מלך, מייד לאחר האפייה פיזרתי את העוגה החמה עם שוקולד מגורר על פומפיה גסה.
אהבתי מאוד שהזילוף דומה מאוד לאגוזים קלויים, עם שוקולד אתה בעצמך מבין מה זה
שטרנושקה תודה
קַרַמֵל
הכנתי את העוגה הזו כמה פעמים, אבל לא הספקתי לצלם. פתחו פשטידת אגוזים קצרים
ויטלינקה
סטלוצ'קה, בא אליך לבכות. לא רק מצב הרוח שלי בשום מקום לא טוב יותר, אלא גם הצלחתי להרוס לך את העוגה. הכנתי הכל - מילוי, בצק וקונפיטור (שמתי אותו מתחת לזרוע, כדי לא לשכוח). התחלתי לאסוף את העוגה ומה אתה חושב, כמובן ששכחתי לשמן אותה בקונפיטור. עכשיו אני לא יודע מה קורה. אני כנראה אלך להכניס אותו לתנור, ושם זה יהיה. אה!
ירכתי ספינה
ויטלינוצ'קה, אל תבכה! ובלי ריבה זה יהיה טעים, עם מרק כזה ואחר!
ויטלינקה
סטלוק , תודה ! אפיתי אותו. כל מאמצי להרוס את העוגה עלו בתוהו. והתנסיתי כל כך - ושכחתי את הקונפיטורה, והייתי עצלן מכדי לטחון את האגוזים לקמח, החלפתי את הקמח הזה בפתיתי קוקוס. הכול לשווא! הפשטידה טעימה! השילוב של אגוזים, קוקוס ושוקולד, ואפילו מעט קוניאק - פשוט סופר!
סטלוצ'קה, יש לך את כל המתכונים שאי אפשר להרוג! לא משנה כמה תשתדל לקלקל אותם, זה תמיד יוצא טעים.

פתחו פשטידת אגוזים קצרים פתחו פשטידת אגוזים קצרים
ירכתי ספינה
כן, יקירה, ניסית כמיטב יכולתך!
אני מאוד שמחה שהעוגה יצאה!
בריאות טובה פתחו פשטידת אגוזים קצרים ותודה על הדיווח!
ויטלינקה
סטלוצ'קה תודה רבה על כל המאמצים שלך! אני בהחלט אבשל אותו כצפוי בפעם הבאה לפי המתכון.

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם