לביבות דגים מבקלה

לביבות דגים מבקלה

קטגוריה: מוצרי מאפייה

מִטְבָּח: פורטוגזית

רכיבים
בקלה מבושלת	300 גרם
קמח	200 גרם
בירה קלה	150 מ"ל
מים	50 מ"ל
שמן זית (צמחי)	1 כף. l. + ד / טיגון
בצל (קצוץ דק מאוד)	1 כף. l.
פטרוזיליה (כוסברה)	1 כף. l.
ביצה	מחשב אחד.
מלח, פלפל, אגוז מוסקט

שיטת בישול

• לביבות פורטוגזיות טעימות באמת. כאן בפורטוגל נחשב בקלה לדג הטעים ביותר. ועל שולחנו של כל פורטוגלי הוא תופס את המקום הראשון המכובד! יש להם אלפי מנות מהדג הזה.
• בקערה מקציפים במיקסר את הביצה, המים והחמאה. מוסיפים קמח, בירה ומערבבים היטב כך שלא יהיו גושים, אלא ביד. מוסיפים בצל, פטרוזיליה, מלח, פלפל ומתבלים באגוז מוסקט. שחררו את הבקלה המורתחת מראש מהעצמות וקרעו לחתיכות קטנות.
• מוסיפים דגים לבצק, מערבבים היטב ונותנים לבצק לעמוד 10-15 דקות.
• מטגנים בהרבה שמן צמחי על אש בינונית. טיגנתי בצד אחד 1-2 דקות ואז התהפכתי.
• 
• להניח על מפית לספיגת השומן.
• 
• התגובות שלי:
• אני יכול לומר רק דבר אחד: עם בקלה כל המנות טעימות להפליא!
• בתיאבון!

המנה מיועדת ל

13 יח '.

מתכונים דומים

לביבות דגים (lesik_l)

לביבות דגים (ויטלינקה)

לביבות סלמון וסרטנים (דופלטה)

שלום, אהבתי את המתכון, אבל אני לא שותה בירה, אתה יכול להגיד לי איך אפשר להחליף אותו? אני מחכה לתשובה.

אם אתה לא שותה בירה בגלל אחוז האלכוהול שלה, נסה עם אלכוהול. אם מסיבות אישיות מסוימות, נסה עם מים מינרליים מוגזים. ואז שתף את התוצאה.
אבל בכל זאת אני אגיד שבירה מאוד מתאימה לפנקייקים האלה

בעלי אומר שבמהלך טיפול בחום הבירה מאבדת אלכוהול והריח והטעם נשארים. לעתים קרובות אנו מוסיפים בירה לרטבים.

בעלי אומר שבמהלך טיפול בחום הבירה מאבדת אלכוהול והריח והטעם נשארים. לעתים קרובות אנו מוסיפים בירה לרטבים.

אתה צודק. לביבות אלו אין טעם בולט של בירה, אלא רק ארומה קלה ...
לא ניסיתי להחליף במים מינרליים, אבל אני חושב שזה תחליף ראוי. אתה יכול גם לנסות.

[מילא 007!]

מילא 007! מה אתה חושב, האם זה יעבוד בלי ביצה? אחרי הכל, עכשיו ההודעה ... והדג אפשרי מדי פעם.

[מילא 007!]

מילא 007! מה אתה חושב, האם זה יעבוד בלי ביצה? אחרי הכל, עכשיו ההודעה ... והדג אפשרי מדי פעם.

מילה, האם אוכל להיכנס? ללא ביצה, אתה יכול בהחלט, אבל כדי להחזיק את הלביבות יחד, עליך להוסיף מעט סולת לבצק, או, אפשרות אחרת (אם כי זה כבר משנה את המתכון) תפוח אדמה גולמי קטן מגורד על פומפיה דקה.
לא פעם, במקום ביצה, מעט זרעי פשתן, הטחונים במטחנת קפה, מתווספים למאפים רזים - אבל אני לא בטוח אם זה יתאים לכאן.

אהבתי גם את המתכון, יהיה מעניין להתאים אותו לפוסט.

[מְעוּקָב]

כאן מְעוּקָב , ילדה חכמה, כבר יעצה. נסה זאת ואז שתף את החוויה שלך. אולי מישהו ימצא את החוויה שלך מועילה. האמת שלא ניסיתי את זה. אבל עם תפוחי אדמה - זו עצה טובה! רק שהבצק לפנקייק לא אמור להיות סמיך במיוחד.

האם אפשר לקחת דג אחר במקום בקלה? האם הטעם ישתנה הרבה?

האם אפשר לקחת דג אחר במקום בקלה? האם הטעם ישתנה הרבה?

אתה יכול לקחת כל דג. אבל הטעם ישתנה, ובאופן קיצוני. לבקלה יש טעם מובהק מדגים אחרים ... משלה .... מיוחד ... הפורטוגזים מכינים לביבות כאלה רק מקלה. ניסיתי גם דגים אחרים. טעים ... למי שמעולם לא טעמו בקלה - טעים ... אבל בשבילי, שכבר טעמתי לביבות בקלה, אני אגיד את זה: זה טעים ממנו הרבה יותר ..

שלום, אהבתי את המתכון, אבל אני לא שותה בירה, אתה יכול להגיד לי איך אפשר להחליף אותו? אני מחכה לתשובה.

ועשיתי את זה עם פפסי. נכון, לא לביבות, אלא טבלו נתחי פילה בקלה בבלילה ומטוגנים.

ועשיתי את זה עם פפסי. נכון, לא לביבות, אלא טבלו נתחי פילה בקלה בבלילה ומטוגנים.

מגניב! מעולם לא שמעתי על זה. ואיך? טעמתם פפסי?

לא, אין ספק שאין טעם של פפסי, הם יוצאים כמו פשטידות מתיקות קטנות עם מילוי דגים.

תודה ששיתפת את החוויה שלך. זה חדש בעיניי.
וברוך הבא לפורום!

תודה! למען האמת, בתי רשמה אותי בחודש אוקטובר, אני נכנסת לאתר כל יום, והחלטתי לכתוב משהו רק היום.

תודה! למען האמת, בתי רשמה אותי עוד באוקטובר, אני נכנסת לאתר כל יום, והחלטתי לכתוב משהו רק היום.

הקפידו לכתוב עוד! לִשְׁאוֹל. שתף את החוויה שלך! ניסיון ועצות מעולם לא פגעו באף אחד!

נו!

אה, איזה מתכון מעניין! (y) ברגע שאראה את בקלה אנסה בהחלט

אה, איזה מתכון מעניין! (y) ברגע שאראה את בקלה אנסה בהחלט

לְנַסוֹת
אתה בהחלט אוהב את זה!

[מילא 007]

מילא 007, ולמה אתה צריך להרתיח קודם בקלה? אולי לחתוך גולמי, כי הדג מטוגן במהירות. או שמא נקודת עקרון זו ביחס לבקלה? ותודה על המתכון!

[אירזה]

ולמה צריך קודם להרתיח בקלה? אולי לחתוך גולמי, כי הדג מטוגן במהירות. או שמא נקודת עקרון זו ביחס לבקלה?

אירזה, לא ניסיתי את זה מגולמי. נראה לי שהרתיחה עדיין טובה יותר. יתר על כן, זה מבשל מהר מאוד. אך מכיוון שהלביבות מטוגנות במהירות, ייתכן שהדגים לא מטוגנים עד שהם רכים. קל מאוד לקרוע בקלה עם הידיים בידיים. אבל את הגולמי יהיה צורך לחתוך לחתיכות קטנות. אין זה סביר לקרוע אותו לחתיכות קטנות.
באופן כללי, אני עושה כמו שהפורטוגלים עושים.

מילא 007! אתמול הכנתי לביבות לפי המתכון שלך, רק עם פפסי. יצא טעים, לדעתי, העביר את הקמח, בתצלום שלך הוא יותר אוורירי. צילמתי, אבל אני לא יודע מה לעשות הלאה, אז אם הבת שלי תבוא לסוף השבוע ותלמד אותי, אני אשלח דוח תמונות. תודה לך, אני אעשה יותר.

[nakapustina]

nakapustina , אני מאוד שמח שהמתכון שלי היה שימושי וחיבב אותך.
האם הם היו עשויים בקלה או מדגים אחרים?

מקלה

התמונה המובטחת של לביבות:



תודה על המתכון, כולם מרוצים

[nakapustina]

nakapustina , לבריאות. אני מאוד שמח שאתה והמשפחה שלך אהבת את הלביבות ..
אז בפה ושאל ... אה, אני אשמין עם האתר הזה ...
ומה לעשות ... משקל הוא לא העיקר!