עוף אפוי עם שום ועלי דפנה

קטגוריה: כלים בשריים
עוף אפוי עם שום ועלי דפנה

רכיבים

עוף מחשב אחד
שום 4 ראשים
עלה דפנה 8 יחידות
לימון מחשב אחד
חמאה 50 גרם
יין לבן יבש 150 גרם

שיטת בישול

  • המהדורה הבאה של בית הספר למכולת מספר 12. התפרסם. הבעל, שתוכנת לקנות מגזינים קולינריים, הביא לי אותו והפנה את אצבעו למתכון. שום שכנוע וסיפורים שכבר יש לנו מה לאכול, לא הובילו לשום מקום. כלומר הם הובילו. קרוב יותר ללילה על השולחן היה "עוף אפוי עם שום ועלי דפנה". השם הלא יומרני הזה שלף מהזיכרון אנקדוטה של ​​המאה הקודמת, אבל איזה מאות, אלפי שנים:
  • בדוק ביחידה, היכנס לחדר האוכל, תראה מה מאכילים את החיילים. הם מתקשרים לקצין התורן ואומרים:
  • -למה הם לא נותנים לחיילים עלה דפנה?
  • - ניסינו לתת, הם לא אוכלים, ממזרים!
  • הבעל, ככל הנראה, נזכר בצבא ורצה את אותו עלה דפנה אכול למחצה.
  • ואם אתה חושב, מביט בנקודה הדומה להמטומה על חזה ההדק, שמותה אלים, אז אתה לא צריך לחשוב כך. זהו עלה דפנה, מוסתר בקפידה על החזה
  • אבל אני לא מדבר עכשיו על ההדק. אני מדבר על מלפפונים. אם לא המלפפונים, התמונה הזו לא הייתה כאן. האם אתם רואים את המלפפונים העדינים האלה? אה, איזה ריח, אה, איזה מחץ! אלה המלפפונים הראשונים של סוזדאל!
  • והטריגר? כן, הנה, כבר ספוג ברוטב יין ועם עלה דפנה המופק מחזה עוף של ילדה
  • עוף אפוי עם שום ועלי דפנה
  • הכנה
  • שוטפים את העוף, מייבשים אותו, משפשפים פנימה והחוצה במלח ופלפל. הרם את העור על השד מצד הצוואר ושם מעט חמאה ו -2 עלי דפנה מכל צד. חותכים את הלימון ל -4 חתיכות ושמים אותו, עם עלה הדפנה שנותר, בתוך הפגר.
  • קושרים את רגל העוף עם חוטים ומברישים את הפגרה שנותרה. מניחים את צד החזה כלפי מעלה בתבנית אפייה ואופים 45 דקות בתנור על 200 גרם במשך 45 דקות
  • מוציאים את העוף מהתנור, יוצקים מעל את המיץ שנוצר, מורחים את השום ומכניסים לתנור לעוד 30 דקות.
  • ואז מעבירים את העוף לצלחת, מרוקנים בזהירות את השומן מהתבנית. שים את התבנית על האש ויוצק פנימה את היין. מבשלים, מגרדים את מיץ הבשר מתחתית ודפנות התבנית בעזרת מרית למשך כ -10 דקות. יוצקים את הרוטב על העוף.


כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם