לחם גבינה איטלקי (תנור)

לחם גבינה איטלקי (תנור)

קטגוריה: לחם שמרים

רכיבים
שמרים טריים	10 גרם.
מים חמים	4. l.
סוכר	1 שעה l.
ביצים	3 יחידות + חלמון אחד
שמן זית	6 l.
קמח חיטה	300 גרם.
מלח	2 שעות l.
גבינה מגורדת (פרמזן)	250 גרם.
פלפל שחור טחון	1 \ 2 שעות. l.

שיטת בישול

• 1. ללוש את הבצק. מפוררים את השמרים למים חמים. מוסיפים סוכר ו -4 כפות. l. קמח מהסך הכל. השאירו אותו בן לילה.
• 2. מקציפים ביצים עם שמן זית. לישתי קומביין. מוסיפים בצק. היכו שוב. מוסיפים קמח, מלח. ללוש את הבצק ולוש במשך 6-8 דקות. מכסים במגבת ומשאירים במקום חמים למשך שעתיים.
• 3. עם הזמן מוסיפים גבינה, פלפל, מערבבים היטב.
• 4. מכניסים לכלי משומן, מכסים במגבת ומניחים במקום חם לתפיחה למשך שעתיים. הכנסתי אותו למיקרוגל עם ספל מים רותחים.
• 5. חממו את התנור ל -190 צלזיוס.
• 6. אופים 40 דקות עד להזהבה.
• 7. מוציאים מהתבנית, מברישים בשמן זית.
• 8. מגישים חם.
• 
• מה אני יכול להגיד? מאוד מאוד טעים !!! הקרום פריך, הפירור רך! והריח !!
• לְהַמלִיץ!

הערה

מתכון ממרכז איטליה: לחם זה מוגש שם באופן מסורתי עם חזיר וסלמי.

מתכונים דומים

לחם חיטה איטלקי (יצרנית לחם) (לולה)

לחם איטלקי עם צימוקים ורוזמרין (יצרנית לחם) (לִסְרוֹג בְּמַסרֵגָה אַחַת)

לחם איטלקי עם עגבניות וגבינה (יצרנית לחם) (לולה)

ולא ניסו להסתגל ליצרן לחם?

[אהה באך]

אהה באך , לא ניסיתי ... אם רק נסה את זה במצב חצי אוטומטי. או בתוכנית הארוכה ביותר.