רול קישואים עם בשר טחון - מתכון עם תמונה על מקוקר: המתכונים הטובים ביותר

גליל קישואים עם בשר טחון

קטגוריה: מנות ירקות ופירות

רכיבים
קישואים (לקח לי 500 גרם)	2 יח '
ביצה	3 יח '
גבינה. מוצק	100 גרם
בצל ירוק	0.5 צרור
קמח	1 כף.
מלח
פלפל
מילוי
בשר טחון (עדיף עוף או הודו, עדין יותר)	0.5 ק"ג
עגבניה	150 גרם
ביצה	2 יח '
פלפל, מלח, ג'ינג'ר.

שיטת בישול

מגררים קישואים וגבינה על פומפיה גסה. מערבבים את כל שאר המרכיבים עם קישואים וגבינה. להניח נייר כסף על דף, לשמן בשמן ולשפוך את הבצק. תנור ב-175-15 דקות, אל תתייבש יתר על המידה. מוציאים מהתנור, נותנים לו להתקרר מעט
מילוי
מוציאים את העיסה מהעגבנייה וחותכים לקוביות. מערבבים את כל המרכיבים למילוי. מורחים את המילוי על הגליל, מסובבים את הגליל ועוטפים בנייר כסף. אופים בתנור בין 175-20 דקות. תן להצטנן בנייר כסף.
התגובות שלי:
שמתי את הבצק על השטיח Firebird, ואם אתה משתמש בנייר או בנייר כסף, הם צריכים להיות משומנים היטב, אחרת השכבה המוגמרת לא תפריד היטב. לשפוך - נאמר בקול רם. הבצק הוא כמו לביבות עבות. קמח - 150 גרם. הבשר הטחון היה מעורב (בקר + חזיר). קצוות לבנים וקצוצים דק מבצל ירוק נכנסו לבשר טחון, וירוקים נכנסו לבצק. השכבה נאפית במידה כזו, כאשר מרימים את הקצה (הקצוות צריכים להיות שחומים מעט), ניתן היה להרים אותה, ומעליה השכבה מכוסה בקרום אלסטי. הוציאו אותו מהתנור, תנו לו להתקרר מעט, הפכו אותו והסירו בזהירות את נייר הכסף (או הנייר, או השטיח ... באופן כללי, על מה שאפיתם). אני, עטוף, לא הפכתי אותו, ולכן החלק העליון של הגליל התגלה כלא יפה כמו שצריך להיות. היא מרחה את הבשר הטחון, גלגלה גליל, עטפה אותו בנייר כסף. והיה לי את המקרה הזה בתנור במשך 40 דקות. ואז פרקתי את נייר הכסף וראיתי שיש הרבה מיץ מסביב. היא פתחה אותו ושלחה אותו בחזרה לתנור למשך 10 דקות לייבוש קטן. ואז היה צורך לעטוף אותו שוב כהלכה בנייר כסף ולהשאיר אותו שם למשך 20-30 דקות, לשם כך. כדי שהכל יסתדר. אבל גברים רעבים מיהרו פנימה ולא נתנו לי לעשות זאת. אז עטפתי רק חתיכה קטנה שנותרה אחריהם.

הערה

מָקוֹר:

מה אני יכול לומר על הטעם? לדעתי זה מהמם ... כשהם אכלו במהירות את הלחמנייה, חיות המחמד שלי שרקו, נאנחו והרימו אגודלים !!!

שמתי את המתכון הזה בתבשילי ירקות, שכן בשר טחון יכול להיות כל דבר: פטריות, גבינה, או מזוחלי ים. ממילא יהיה טעים !!!

מתכונים דומים

רול קישואים במילוי קורד (אנג-קיי)

רול קישואים עם גבינה ועגבניות מיובשות (zvezda)

חטיף "לחמניות קישואים" (Ksyushk @ -Plushk @)

צועני

או! עם קישואים כנראה גם מגניב! גאשה, ניסית גליל תפוחי אדמה? אני מצטער שאין לי תנור .. כל כך מחורבן בלי תנור.

גאשה

צועני, הכנתי גם תפוח אדמה, כמובן ... אני באמת אוהב כל מיני לחמניות.

ירכתי ספינה

גאשנקה, ציגנוצ'קה, תודה בנות על המתכונים !!!
הנה, הכלאה ממה שהיה ...

ליקה

חוֹם

תודה גאצ'ט למתכון המקורי סטרן, לשינוי.

RybkA

אני אוהב את הלחמניות האלה!
פעם התאהבנו בסדרה מבוססת טלוויזיה. גבינה וביצים, ואז הכל פועל על פי אותו עיקרון עם מילוי בשר טחון. אפשרות קישואים זו חובה לנסות!

פלג'שיק

אין כוח כמו חם. לכן הוחלף הגליל בתבשיל. 1/2 קישואים מגורדים והחלק השני נחתך לקוביות קטנות. היה 1/2 עגבניות, גם קוביות, הכו 3 ביצים, 2 כפות גבינת קוטג ', כ -150 גרם גבינה על פומפיה, קמח 4 כפות. l. ירוקים - שמיר, פטרוזיליה בחבורה טובה. תבלינים (פלפל, תיבול ארומטי (קנור) וקצת תבלין צפוני). נכון, עשיתי את זה בסרט מצויר (לפחות זה לא מחמם את כל מה שמסביב).בנות זה משהו עם משהו. תודה על הרעיון, מתברר שקישואים הם ירק רב-תכליתי למדי. מעולם לא הכנתי ממנו מנה כזו. עכשיו אתה יכול לנסות את זה עם תוספים שונים. זה יתקרר מעט ואנחנו ניפנף בסיבוב. שוב תודה.

nakapustina

ליקה! מה אתה חושב אם תשים בשר טחון בתבשיל מיקרוגל במקום גבינת קוטג '(עדיין יש לי פלפלים ממולאים) האם זה יצליח?

ליקה

ציטוט: nakapustina