קרבונדה חזיר תוצרת בית (קוקיה 1054)

קטגוריה: כלים בשריים
קרבונדה חזיר תוצרת בית (קוקיה 1054)

רכיבים

פחמן חזיר 1 ק"ג
מרינדה
חומץ ענבים
מלח
פלפל אנגלי
בצל בצל
לְתַבֵּל
ירקות סלרי

שיטת בישול

  • ובכן, הנה בשר הקוקייה שלי: בשר חזיר, כמעט רזה (פחמתי, שומן פחות מסנטימטר בצד אחד של הנתח), במרינדה במשך 15 שעות, מטוגן במצב "תנור" מכל הצדדים, אם כן מצב "Multipovar", עם לחץ, טמפרטורה 110, 27 דקות.
  • פחמימת חזיר תוצרת בית (קוקיה 1054)


מנהל

לנה, סופר בשר

עכשיו אני אלך לפי דעתך, אכין חתיכה במקרר.
דודה בסיה
יהיה בזה יותר שומן !!!! איפה שהשומן טעים בדרך כלל !!! אבל אני לא יכול לעשות את זה ... אבל אני רוצה
זבזדה
הלן מעולה בלי שומן !!!! כמה דקות טיגנתם ???
מנהל
ציטוט: דודה בסיה

יהיה בזה יותר שומן !!!! איפה שהשומן טעים בדרך כלל !!! אבל אני לא יכול לעשות את זה ... אבל אני רוצה

אתה לא יכול לאכול שומן
אבל במקום שיש שומן, הבשר טעים ועסיסי יותר, כל השומן נמס בעיקר ונשאר לא בתחתית התבנית. אני יכול לראות את זה בחזה - יש הרבה שומן בתחתית, וטעם הבשר נהדר ועסיסי.

ונסו גם להכין בשר עם עור - ואז הוא הופך לג'לי
מנהל
בנות, האם מצב התנור עובד גם עם מכסה פתוח?
דודה בסיה
ציטוט: זבזה

הלן מעולה בלי שומן !!!! כמה דקות טיגנתם ???
אול, לא שמתי לב, שאלתי 10 דקות והפכתי את זה כשהקרום מתאים לי. נותק לפני סיום התוכנית
ציטוט: מנהל

בנות, האם מצב התנור עובד גם עם מכסה פתוח?
כן, מצב התנור עובד עם מכסה פתוח וצולה טוב יותר מאשר השחמה !!
מנהל
ציטוט: דודה בסיה

כן, מצב התנור עובד עם מכסה פתוח וצולה טוב יותר מאשר השחמה !!

תודה, הלכת להחתים את הבשר
אגוז
בנות, ואם אין חומץ ענבים, במה ניתן להשתמש להחלפתו ובאופן כללי כיצד להכין את המרינדה הזו?
דודה בסיה
מה זה? יין (אדום, לבן), תפוח? העניין הוא ליצור סביבה חומצית
14 אנה 08
יָפֶה! צריך לנסות!
אגוז
ואני כבר מנסה. אבל מדוע במצב "תנור", כשאתה פותח את המכסה כדי להפוך את הבשר, התוכנית מפסיקה לטגן - האם זה צריך להיות? וכל כך אהבתי את היחידה, קניתי אותה אתמול והייתי מוכן לשחק כל הלילה, אז המוז'ז אמר - "קח אותו למיטה שלך וישן איתו, אבל לא אכפת לי ששילמתי כסף מסוג זה עבור אוֹתוֹ
14 אנה 08
אורשק, אירה, אתה מסובב את הידית עם המכסה פתוח למצב סגור, ומטגן את התוכנית כאן והיא לא תיפרע.
אגוז
תודה אניה לאט לאט אבין את הדקויות
פופניה
בשר מגניב!
אגוז
הבתולה, הבשר התגלה כמדהים פשוט. לא היה לי שום תיבול לגריל, אז שפשפתי אותו בתיבול לעוף ומילאתי ​​חתיכת בשר עם שום אחרי המרינדה - זה פשוט נס: ילדה_אהבה: וגם גם אחרי סיום התוכנית כולה, כשהקוקיה פיתחה לי, פשוט הייתי המומה מהנאה, רכישה נהדרת תודה לכולם

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם