דודה בסיה
משתמשי פורום יקרים!


בנושא זה משתמשים מוסיפים מתכונים שנמצאו באינטרנט ומספרים על חוויות הבישול שלהם קוקיה רב-קוקאית 0821FI, בקש ייעוץ וקבל המלצות ממשתמשים מנוסים !!!

תמשיך לקרוא! מבשלים !! שיהיה לכם שיחה נעימה !!!
מנהל
מתכון מאתר Multicooker. רו מאליקה - מחבר המתכון של וינק

גולש
עשינו את זה בסדר:
2. כפות - שמן חמניות
1 בצל בינוני, חתוך לחצאי טבעות
300-400 גרם בשר בקר - חתוך בקוביות 3x3 ס"מ (מלח, פלפל)
1 בצל בינוני מעל - חתוך לחצאי טבעות
וגזר קטן מגורד על פומפיה גסה על הבצל, שופכים כוס מדידה של מים ולשים אותה 50 דקות בישול

בסוף המחזור, אני מוסיפה 3 כפות. כפות שמנת חמוצה ועוד 10 דקות MULTI-COOK.

אפשר לשים קוביות תפוחי אדמה על גבי הבשר, ופטריות מטוגנות, לקחתי את השמפניונים, גרדתי את הגזר מעל, הוספתי חצי כוס מדידה של מים והכנסתי למצב דייסה, באופן כללי יש הרבה אפשרויות!
מנהל

PLOV - מחבר וינקה (מתכון מהאתר Multicooker. Ru מ Daria1)

כאן בישלתי פילאף בכמות. נכון, טיגנתי בשר עם בצל וגזר בנפרד. ואז היא שמה את הכל בתוך התוך והעלתה את השמן. הרי כדי שהפילאף יהיה טעים, לא צריך לחסוך מהחמאה. ואז ארבע כוסות מדידה של אורז שטוף וכמות זהה של מים. מלוח, פלפל, מעט סוכר ותיבול לפילאף. פוטוס השליך ארבע פרוסות שום שלמות מלמעלה והגדיר את מצב NORMAL. אתה יכול להעלות את הטמפרטורה ל -4, אבל אני לא. יצא סופר. הבנות כתבו שהן בישלו פילאף על רב-כיריים, אבל נראה לי שזה יישרף, או שיהיה צורך להפריע לו, אבל לא התערבתי בשום דבר ב- NORMAL.
מנהל


GOSE With POTATO - הסופר וינקה (מתכון מהאתר Multicooker. Ru מאת Alika)

ראשית טיגנתי את נתחי האווז במחבת.
שמתי אותו בקערה בתורו:
בצל (חתוך לחצאי טבעות)
גזר (מגורד על פומפיה גסה)
המלחתי את תפוחי האדמה (חתכתי בחתיכות גדולות) ושמתי חתיכות אווז על תפוחי האדמה, אתה יכול לשים תפוחים חתוכים לפרוסות על גבי הבשר, אבל זה לא מתאים לכל אחד, שתי כוסות מדידה של מים והמצב MULTIPOOK 50 דקות. אם תשים עוף או הודו במקום של אווז, זה גם לא יהיה רע.
מנהל

בורשך עם עוף - מאת וינקה (מתכון מהאתר Multicooker. Ru מ Daria1)

הרתחתי מעט את ירכי העוף על רב-בישול במשך 30 דקות, ואז הכנתי טיגון בנפרד (בצל, גזר והפסטה ההיא), ושילבתי כרוב, תפוחי אדמה, טיגון, שום ופלפל עם מרק. מלוח, פלפל, כל מיני תבלינים. וזה הכל !!! כלול מצב דייסה ועזב.
אם תכניס סלק שלם לבורש, אז שפשף אותו על פומפיה והבורשט יהיה אדום. אבל אני לא.
מנהל

FLEET PASTA - מאת וינקה (המתכון נלקח באתר Multicooker. Ru מ Daria1)

בשר טחון עם בצל מטוגן במולטי קוקר במשך 20 דקות. ואז היא מזגה פסטה יבשה בכל מיני תבלינים, מלח, פלפל, ורימה מעט מים רק כדי לכסות אותה. היה לי בקר טחון עם חזיר, אז לא זרקתי חמאה מעל, אם כי אתה יכול. ואז הפעלתי את מצב האורז, אבל כיביתי אותו לפני שהקוקיה חריקה. אתה בטח גם יכול רב לחלוט למשך 10 דקות, כנראה. הדבר החשוב ביותר הוא לא להגזים במים. כך שרק ברמת מקארוס. לא גבוה יותר, אחרת הם יירטבו.
מנהל
GRECHKA - מחבר וינקה (המתכון לקוח מאתר Multicooker מגולי)

היום בישלתי כוסמת כרגיל: לקחתי רחוב 1. כוסמת נשטפה ובסיר איטי, שפכה 2 כפות. מים ומלח. לאחר 30 דקות.מנותק ומשאיר 10 דקות. מְחוּמָם. כוסמת לא מבושלים וזה יצא פירורי, כי אני אוהב את זה.
ומי שאוהב להרתיח, אז אתה צריך לקחת את הראשון. כוסמת -2.5 כפות. מים. (נמדד בכוס רגילה).
מנהל

מרק CHAMPIGNON - מאת וינקה (המתכון נלקח באתר Multicooker. Ru מנטליה)

נקלעתי לשמפניון במקרר וגיליתי שהתכהה מעט. חשבתי, חשבתי איפה להשתמש בהם במהירות והגעתי. שטפתי את השמפניונים, חתכתי אותם לשניים, לקחתי גזר אחד, קלפתי וחתכתי לפרוסות, קצצתי את הבצל ושלחתי הכל לסיר האיטי. מים שפכו 4 מדידות. אומנות, ממליחים ומכניסים את הבישול המרובה ל -25 דקות. לאחר הבישול הקציפו הכל בבלנדר, הוסיפו שמנת חמוצה ועשבי תיבול. אהבתי איך זה יצא. באופן כללי, אני אוהב מרקי פירה, יותר מאשר נוזלים.
מנהל

CAKE "Pancho DOMarancho" סופר וינקה (המתכון לקוח מהאתר Multicooker. Ru מנטליה)

ואפיתי עוגה אתמול. יצא, טוב, מאוד, טעים! אני רוצה לחלוק את המתכון. בשביל העוגה שהייתי צריך:
לעוגה:
קמח 2 כפות.
חמאה 200 גרם.
סוכר 1.
אבקת אפייה 2 שעות. l.
קקאו 1.5-2 כפות
סוכר וניל 2 שעות l.
רצפת מלח. בקתות תה.
5 ביצים

לקרם:
שמנת חמוצה 500-600 גרם.
סוכר 1.
סוכר וניל 2 שעות l.
אננסים 0.5 פחיות (500 גרם)
אגוז 100 גרם.

טוחנים חמאה עם סוכר וניל. מוסיפים ביצים (אחת אחת), מערבבים היטב. מנפים את הקמח דרך מסננת. מוסיפים אבקת אפייה וחצי כפית לקמח. מלח. ואז הוסיפו בהדרגה קמח לעיסה המעוכה וערבבו היטב. מחלקים את הבצק שהתקבל לשני חלקים שווים. אנו מערבבים קקאו לאחד מהם. משמנים את הקערה בשמן, שמים בתוכה את שני חלקי הבצק. אפוי במולטי-פובר למשך שעה ורבע שעה.
לאחר הבישול מוציאים את העוגה מהקערה ומצננים.

בזמן שהעוגה מתקררת מכינים את השמנת.

מקציפים את השמנת החמוצה (10 דקות); ואז, ממשיכים לנצח, מוסיפים 1 כוס סוכר ו -2 כפיות במנות קטנות. סוכר וניל, מקציפים עוד 5 דקות.
חותכים את העוגה שהתקררה לקוביות 3-4 ס"מ.

אנו אוספים עוגה מחתיכות עוגה. צריך לטבול כל נתח בקרם ולהניח על צלחת בשקופית (בתורו, לבן ואז שוקולד)

לסירוגין עם חתיכות אננס ואגוזים.
יוצקים את העוגה המוגמרת עם השמנת שנותרה, אפשר לקשט אותה בשוקולד ולהכניס למקרר לשעה לפחות להשרייה (היה כאן לילה). הנה כזה "Pancho DOMarancho" שקיבלנו.

גם שכחתי לתת עצה אחת לגבי אגוזים. אם האגוזים מוזגים במים חמים (דקה 15) הם מתרככים ומקבלים טעם מיוחד (זה מה שאתה צריך בשביל עוגה).
מנהל

דייסת כוסמת על חלב - מאת וינקה (המתכון לקוח מהאתר Multicooker. Ru מנטליה)

גריסי כוסמת 1.5 ד. אומנות.
חלב 4.5-5 נמדד. אומנות.
מלח, סוכר וחמאה לפי הטעם.

הכנה: שוטפים את הכוסמת, מכניסים לסיר איטי, יוצקים חלב ומלח. סגור את המכסה והגדר את מצב "דייסה". מגישים עם חמאה (ניתן להוסיף סוכר אם רוצים).
מנהל
פשטידת קפיר עם תפוח עץ - מאת וינקה (המתכון לקוח מאתר Multicooker מגולי)

1 כף. קפיר
125 גרם. מוּקרָם שמנים
1 כף. סהרה
2 כפות. קמח
0.5 כפית סודה
ביצה 1
מלח על קצה התה. שקרים.
סוכר וניל 2 כפית

הכנה: קפיר, ביצים, סוכר וסוכר וניל, מערבבים. ממיסים את החמאה, מצננים מעט ומוסיפים שם. מנפים קמח, מוסיפים סודה לשתייה ולשים את הבצק.
חותכים את התפוחים לפרוסות (חוצים את התפוח לשניים, מסירים את הליבה, חוצים חצי נוסף לחצי, ואז לפרוסות בעובי 3-5 מ"מ.
לחמם מעט את קערת המולטי-קוקר (בכל מצב), אך לא עד שהיא חמה. לאחר מכן מברישים בחמאה, מוסיפים מחצית מהבצק ואז שמים את התפוחים ומכסים בבצק שנותר. סגור את המכסה והתקן את "Multipovar" - 60 דקות. אם לאחר תום זמן הבישול נראה לכם שהעוגה לא אפויה, אז כוונו את ה"מולטי-טבח "לעוד 10-15 דקות.
מנהל

פאי עם אנפה - מאת וינקה (המתכון לקוח מהאתר Multicooker. Ru מ- daschutik)

למבחן:
קמח 200 גרם, חמאה 100 גרם, אבקת סוכר 100 גרם, ביצה (חלמון) 1 יח ', מלח 1/4 כפית.

למילוי:
אננס טרי 300-400 גר ', ג'לי שקוף לעוגות 1 שקית, סוכר 1/2 כוס; מיץ אננס 250 מ"ל.

חותכים את הקליפה מהאננס וגוזרים את העיניים. חותכים לחצאים וחותכים את הגדם ואז חותכים את החצאים לפרוסות דקות.
שמים טריזי אננס בקערה, מפזרים סוכר (2 כפות ל ') ומניחים בצד.
הכינו בצק לחם קצר לבסיס העוגה לשם כך, ערבבו קמח וחמאה ליצירת פירורים, הוסיפו אבקת סוכר, מלח וסוכר וניל. כונן את החלמון לתערובת ולוש לבצק חלק. עוטפים את הבצק בניילון נצמד (או בשקית) ומכניסים למקרר למשך שעה.
לאחר שעה מכניסים את הבצק לקערת המולטי-קוקר ומחליקים על תחתית הקערה, יוצרים דפנות קטנות ויוצרים המון חורים בעזרת מזלג. סגור את המכסה והפעל את מצב "Multi-cook" -55 דקות. אחרי 55 דקות.
מסננים את המיץ שנוצר מפרוסות האננס, מורחים את פרוסות האננס על פני הבסיס. אם תרצה, אתה יכול לפזר סוכר ולהגדיר את מצב "רב-בישול" לעוד 20-25 דקות. לאחר תום הזמן, הוציאו את הקערה ממולטי קוקר יחד עם הפשטידה. הניחו את קערת הפאי על מעמד או מגבת והשאירו להתקרר.
כשהפשטידה חמה, התחל להכין את הג'לי. לשם כך הוסיפו מיץ או מים נוספים למיץ מפרוסות האננס, הוסיפו 1 כף. l. סהרה. ושקית ג'לי. מערבבים ומעלים באש. מביאים לרתיחה ומבשלים 20-30 שניות.
יוצקים את הג'לי במנות על פני העוגה שהתקררה (מבלי להוציא אותה מקערת המולטי קוקר) ולהשאיר אותה להתקרר (אפשר להכניס אותה לקור).
אחרי שהעוגה התמצקה, חותכים אותה לשני חצאים (בעזרת מרית עץ או ממותגת ומוציאים בזהירות מחצית 1 ראשונה, ואז 2. אפשר לחתוך את הפשטידה לחתיכות קטנות (להתברר כמו עוגה).
מנהל
שוקולד ביסקוויט - מאת וינקה (המתכון לקוח מאתר Multivarochka מאלכסיי)

הרכב:

ביצה -4 יח '.
קמח -1 כוס (כוס 200 מ"ל)
אבקת סוכר -1 כוס.
שולחן קקאו נסקיק -2. כפיות

שיטת בישול:

מצננים את הביצים במקרר, מפרידים את החלבונים מהחלמונים (חשוב שלא תיכנס אף טיפה מהחלמון לחלבון), הכניסו את הלבנים למקרר, היכו את החלמונים בחצי מהנורמה של אבקת סוכר וקקאו עד לקבלת מרקם חלק, ואז מקציפים את החלבונים המקוררים במיקסר, תחילה במהירות מינימלית ואז מגבירים את המהירות בהדרגה למקסימום (כ -5 דקות) ואז מכניסים את אבקת הסוכר שנותרה לחלבונים ומקציפים עוד 3 דקות אבקה מומסת לחלוטין, החלבונים המוקצפים לא צריכים ליפול מהצלחת ההפוכה. מנפים את הקמח במסננת 3 פעמים. אנחנו לוקחים 1/3 מהחלבונים, מכניסים אותם לחלמונים ובעדינות, מערבבים עם מרית מלמעלה למטה, פשוט לא בתנועה מעגלית ולא עם מערבל (חשוב!), כאילו עוברים מלמטה למעלה עד המסה הופכת הומוגנית, מוזגת קמח (בחלקים) וממשיכה לערבב מלמעלה למטה, ואז שמה את החלבונים הנותרים ומערבבת בעדינות בעזרת מרית מלמעלה למטה עד שהמסה הופכת להיות הומוגנית.
משמנים את תחתית הניקוז הרב-קוקי שלנו. שמן (לא למרוח את הקירות) ושופכים את הכל בזהירות לקערת המולטי-קוקר.
הגדרנו את מצב Multi-Cook למשך 60 דקות.
אל תפתח את המכסה במהלך הבישול (הביסקוויט לא יכול לעלות!)
בסוף הבישול יש לבדוק עם מקל עץ או קיסם; אם עוגת הספוג שלך לא אפויה לחלוטין, הוסף עוד 10 דקות ב- MULTIPOOK.

נשמת קרם
• 300 מ"ל. קרם + 150 מ"ל. חלב (לג'לטין)
• 1.5 כוסות אבקת סוכר
• 20 גרם. ג'לטין

משרים ג'לטין בכוס חלב אחת ומשאירים למשך שעה. כשהוא מתנפח, מחממים עד להמסה מלאה (אבל לא רותחים !!!). מצננים את השמנת, מקציפים באבקת סוכר עד שנוצר קצף חזק, מוסיפים את החלב המקורר עם ג'לטין, מערבבים הכל היטב במיקסר ומוציאים למשך שעה בקור. הקרם מוכן.
מנהל

אורז לסושי - מאת וינקה (המתכון לקוח מאתר Multivarochka. Ru מאלכסנדרה)

שוטפים את האורז במים קרים. שוטפים בזהירות רבה כדי לא לפגוע באורז. שוטפים 5-6 פעמים, עד שהמים מתבהרים. לאחר מכן השאירו את האורז במים למשך 10-15 דקות. לאחר מכן מרוקנים את המים (דרך דורושלאג או מסננת) ומשאירים לעוד 10 דקות. הכניסו את האורז לקערת מולטי-קוקר והוסיפו מים ביחס של 1: 1 (למשך 1 ק"ג.אורז 1 ליטר. מים או 2 כפות. אורז 1 ו -3 \ 4 כפות. מים). בישלתי, בישלתי במצב "רגיל", התברר מה שאני צריך. שים אורז מוכן, למשל, על נייר אפייה לתנור. זה נעשה לצורך ערבוב קל עם חומץ אורז וקירור מהיר, אך עליכם לכסות את המטבח באורז. עם מגבת כך שהיא לא תתייבש ותשאיר אותה מכוסה לאורך כל זמן הבישול של סושי ולחמניות (הם לקחו חלק מהאורז ואת האורז יש לכסות שוב).
אני רק רוצה להבהיר שיש צורך באורז עגול, הוא מעוצב טוב יותר, אתמול הכנתי אותו מדגנים ארוכים (אולי לא היה אחר) יצא גם טעים, אבל קצת לא זה))
קח את האורז "יאפוניקה", היצרן הוא מיסטרל .... הדבר ממש, לא תטעו !!!
מנהל

תפוח אדמה מבושל - מאת וינקה (המתכון לקוח מהאתר Multicooker. Ru מ- DI-DI)

היום ניסיתי להרתיח תפוחי אדמה במולטי קוקר. לקח 0.5 ק"ג. תפוחי אדמה בגודל בינוני, קלופים, שטופים והכניסו לקריקטורה. מילא קלפים. 4 ד. אומנות. מים, מלח, סגור את המכסה ולשים את ה"מולטי פאואר "למשך 25 דקות. לאחר הבישול ניקזתי את המים, בטעם שמנת. חמאה ומפוזרים בעשבי תיבול.
וניתן להרתיח פירה מהר יותר על ידי חיתוךם לארבעה חלקים
מנהל
STEAM BROCKOLI - מאת וינקה (המתכון לקוח מאתר Multivarochka. Ru מנטליה)

לקחתי 400 גרם. ברוקולי (קפוא) ומעט פטריות. היא שפכה 4 מדידות לקערה. אומנות. מים, התקין צלחת קיטור, הנח כרוב ופטריות, סגר את המכסה והציב את ה"מולטיבוב "לדקה.
מנהל
צמחי מרפא קסומים - מאת וינקה (המתכון לקוח מאתר Multivarochka. Ru מנטליה)

היה לי קצת לא טוב פה והומלץ לי להכין תה צמחים. וקיבלתי את הרעיון מדוע לא לנסות לחלוט במולטי קוקר. שפכתי לקערה את אוסף עשבי התיבול השונים, שהם יעצו לי, שפכתי עליו מים רותחים והפעלתי את החימום. עשבי התיבול נרקחו נהדר.
מנהל

שורפה - מאת וינקה

זו החוויה הראשונה שלי. שורפה הוא מרק סמיך מאוד, או שנייה נוזלית! : ד אבל קיבלתי את זה כמו צלי. אוסיף עוד מים בפעם הבאה. אבל זה ממש טעים. והבשר התבשל במקביל לתפוחי האדמה! מבושל מבשר בקר צונן.

בשר - בקר או טלה (ואפילו עוף) - 600 גרם
בצל בצל - 2 חתיכות
גזר - 2 חתיכות
אפונה יבשה בחצאים - כוס מדידה אחת
תפוחי אדמה בינוניים - 6-7 חתיכות
שָׁמִיר
עגבניות 3 יחידות בינוניות
מים - 3 כוסות מדידה

חותכים את הבשר 2 על 2, בצל לרבעים, גזר לקוביות גדולות (כמו צ'יפס), חותכים את תפוחי האדמה לחתיכות גדולות. עגבניות - בטבעות. אנו פורשים הכל בשכבות על פי הרשימה. מלח (צמחיה), פלפל, לברושקה. במצב Multi-Cook - שעה וחצי. ותני לעמוד 10 דקות.
מנהל

מחבר מתכוני סובה

בנות! הכנתי תבשיל ושכחתי לצלם! כולם קיבלו את זה

לכן, בלי תמונה

תפוחי אדמה - 4 יח '.
גזר - 1 pc.
קישואים גדולים מספיק - 1 יח '.
בצל - 1 יח '. (קָטָן)
שימורי שעועית אדומה - פחית קטנה אחת
נקניקיות - 4-5 יח '. (היו לי איזשהו דימוב מעושן במעטפת טבעית)

חותכים לקוביות - תפוחי אדמה, גזר, קישואים, בצל. מלוח, תבלינים. רב-בישול 20 דקות.
פתחתי אותו, שמתי את השעועית, חתכתי את הנקניקיות לעיגולים. סגור למשך 10 דקות, נשאר בחימום.
אתה יכול להוסיף הרבה יותר, לא היה לי שום דבר אחר

הבעל עדיין שם שמנת חמוצה בצלחת שלו))) יצא טעים מאוד!

נ.ב. זה מאוד יוצא דופן מבחינתי שקיצצתי יותר זמן ממה שהיא מבשלת!
רומשקינה
תודה על המתכון, הפשטידה טעימה! כולם אהבו את זה.
רומשקינה
בישלתי פילאף במולפובאר, יצא טעים מאוד. האם זה נוח לבשל מנות אחרות במצב ה"רגיל "?
רומשקינה
מיוצר על פי פרופורציות, כוסמת ספגה את כל החלב. מכיוון שאנחנו אוהבים דייסת חלב כוסמת לא יבשה, הוספתי עוד חלב, שהדייסה התבררה, כמו שרצינו לקבל בהתחלה.
EkaRus
שלום! אנא ספר לי מי אפה תפוחים בקוקו 0821?
איך לאפות אותם כך שהם לא יאודה, אלא אפויים? שמתי 20 דקות על תנור רב - הם לא נאפו, הוספתי עוד 20 - זה כבר היה דייסה
בכלל לא הוספתי מים מתחת לתפוחים, ובכל זאת היה הרבה אדים והם התגלו כקיטורים ולא אפויים.
טאניוליה
EkaRusאתה יודע שהם יותר מאודים. עבור אפוי, אני חושב שיש צורך בעשירייה הראשונה.
טלאדי
אז הפכתי לבעלים גאה של מולטי קוקר לפני שבועיים. הפנקייק הראשון יצא גושי: בישלתי פילאף לפי ספר הקלינריה שנכלל. הפילאף התגלה כמכוער: פשוט דייסה דביקה. בהמשך הרשימה:
דייסת דוחן עם דלעת ומשמשים יבשים. שמתי אותו על הטיימר, אכלתי בבוקר. הטעם מדהים!

למחרת בבוקר, לצורך הניסוי, הוספתי ליתר הדייסה 2 ביצים, מעט שזיפים מיובשים וצימוקים. שוב בטיימר, 20 דקות על הכיריים מרובות - בבוקר התברר שמדובר בתבשיל טעים.

סטייק דג מאודה (מלח, מפזרים עשבי תיבול פרובנס, מפזרים מיץ לימון, מבשלים 15 דקות) - טעים מאוד.

מרק דגים, הכל פשוט: דגים, גזר, תפוחי אדמה, תבלינים, 1 כף. כף סולת לצפיפות. בישלתי 25 דקות, ואז חיממתי 3 שעות, טעים.

לחם. כפית אחת שמרים יבשים - 1 כף. l סוכר, מעט מים - התערובת עמדה כ -10 דקות ואז מנפה 2 כוסות MV של קמח רגיל וכף אחת. קמח מלא (השאריות לאחר סינון הקמח המלא נכנסו גם הם לבצק). הוסיפו 1.5 כפית. מלח, 2 כפות. l. שמן זית ו- 230 מ"ג מים חמים, הוסיפו 0.5 כוסות תערובת "Fitness Mix". לישתי את הבצק ונתתי לו לתפוח פעמיים. בישלתי ב- Multipovar במשך 60 + 20 דקות, ואז הפכתי אותו ועוד 20 דקות. הלחם התגלה כמופלא, עם קרום. בשונה מלחם ממכונת לחם עם פירור צפוף יותר. כמובן שזה יותר נוח אצל יצרנית לחמים: לנטוש הכל ולקבל את המוצר המוגמר. אבל יצרני הלחם שלי ישנים, קשה לשלוף את הלחם, ועכשיו אין איפה לשים אותו.

הכנתי גם חביתה, מאוד אהבתי.
היום בישלתי בשר ותפוחי אדמה, המנה האהובה על בעלי. שמתי את הבשר והבצל בטיגון במשך 20 דקות, בתקופה זו חתכתי תפוחי אדמה, גזר, פלפלים ועגבניות, הוספתי שמיר יבש, מלח ופלפל ובמצב "דייסה". הבעל כמעט בלע צלחת, אמר. שזה טעים.
טאניוליה
טלאדי, מזל טוב על הרכישה. לעתים קרובות הפנקייק הראשון הוא גושי, אבל אני שמח שאתה בדרך כלל מרוצה מהקוקיה וכבר התיידד איתו. בהצלחה לך בשנת 0821, אתה מקבל ביסקוויטים נפלאים, מרקים, ירקות,
טלאדי
אני מאוד אוהב מלח עוף מבושל בכיריים איטיות. אני מבשל אותו משני חזה עוף. לוקחים שדיים מהעור. חותכים לחתיכות גדולות, לשים 1-2 עלי דפנה, 5-6 גרגירי פלפל שחור, מלח ולשים על מצב "דייסה". אין להוסיף מים! ברגע שהוא מוכן מסננים את המרק, מסירים את העור מהשדיים, מסירים את העצמות, קוצצים דק את הבשר. שוב, הכניסו הכל לתבנית המולטי-קוקר, שפכו את המרק, הוסיפו כל עשבי תיבול לפי הטעם (אני אוהב פרובנס), או שתוכלו פשוט שמיר מיובש. מוסיפים עוד 3-4 שיני שום קצוצות דק. והכי חשוב: מפזרים ג'לטין מיידי (20 גרם). הפעל את מצב "דייסה".
כשהוא מוכן, שמים את המלח בתבנית (יש לי תבנית עוגה מלבנית), מצננים על השולחן ואז מכניסים למקרר לשעתיים. ואז אני לוקח את נייר הכסף והופך את התבנית. אני מאחסנת את סלטיסון בנייר כסף, אבל לא לזמן רב ... כי זה טעים!
טאניוליה
ציטוט: טלאדי

אני מאוד אוהב מלח עוף מבושל בכיריים איטיות. אני מבשל אותו משני חזה עוף. לוקחים שדיים מהעור. חותכים לחתיכות גדולות, לשים 1-2 עלי דפנה, 5-6 גרגירי פלפל שחור, מלח ולשים על מצב "דייסה". אין להוסיף מים! ברגע שהוא מוכן מסננים את המרק, מסירים את העור מהשדיים, מסירים את העצמות, קוצצים דק את הבשר. שוב, הכניסו הכל לתבנית המולטי-קוקר, שפכו את המרק, הוסיפו כל עשבי תיבול לפי הטעם (אני אוהב פרובנס), או שאפשר פשוט שמיר מיובש. מוסיפים עוד 3-4 שיני שום קצוצות דק. הפעל את מצב "דייסה".
כשהוא מוכן, שמים את המלח בתבנית (יש לי תבנית עוגה מלבנית), מצננים על השולחן ואז מכניסים למקרר לשעתיים. ואז אני לוקח את נייר הכסף והופך את התבנית. אני מאחסנת את סליטיסון בנייר כסף, אבל לא לזמן רב ... אז מה טעים!
תודה, אני חייב לנסות.
טלאדי
כומר שד בטורקיה

הרכב
פילה טורקיה (או עוף) - 500 גרם
פפריקה מתוקה (אבקה) - 1 כף. l.
אגוז מוסקט - 0.25 כפית
מלח - 2 כפות l.
שום (כתוש) - כפית אחת
שמן זית - 2 כפות. l.
דבש - 1 כפית.

משרים את חזה ההודו בתמלוח בקצב של 2 כפית. מלח ללא שקופית בכוס מים, השאירו למשך 2-3 שעות. מערבבים תבלינים עם שום, שמן ודבש. קושרים את השד היטב בחוטים כך שהוא צפוף ולא משוחרר, ומצפים בתערובת תבלינים. מבשלים בסיר איטי כ- 40 דקות, הופכים פעם אחת. מצננים, משאירים במקרר, חותכים לאחר הקירור.
טאניוליה
ציטוט: טלאדי

כומר שד בטורקיה

הרכב
פילה טורקיה (או עוף) - 500 גרם
פפריקה מתוקה (אבקה) - 1 כף. l.
אגוז מוסקט - 0.25 כפית
מלח - 2 כפות l.
שום (כתוש) - כפית אחת
שמן זית - 2 כפות. l.
דבש - 1 כפית.

משרים את חזה ההודו בתמלוח בקצב של 2 כפית. מלח ללא שקופית בכוס מים, השאירו למשך 2-3 שעות. מערבבים תבלינים עם שום, שמן ודבש. קושרים את השד היטב בחוטים כך שהוא צפוף ולא משוחרר, ומצפים בתערובת תבלינים. מבשלים בסיר איטי כ- 40 דקות, הופכים פעם אחת. מצננים, משאירים במקרר, חותכים לאחר הקירור.
או אולי יש לך מתכונים נפרדים, עם תמונה אז זה יותר מעניין וברור. תודה.

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם