פתיתי שיפון כפריים

קטגוריה: לחם מחמצת
פתיתי שיפון כפריים

רכיבים

שמרים יבשים כפית אחת
קמח חיטה 150 גרם
קמח שיפון 150 גרם
פתיתי שיפון (סיפור אלטאי) 150 גרם
מחמצת שיפון (נצחית) 200 גרם
מלח 1.5 שעות ל '
סוכר (מולסה) 1.5 כפות
רסט. שמן 1 כף
שום פרוסה אחת
מים 300 מ"ל

שיטת בישול

  • ראשית, מצב "פלמני" ואז מצב "שיפון", בצק. לאחר מכן העבירו את הבצק לתבנית אפייה רחבה, הניחו לעמוד עוד כשעה מתחת למכסה, כך מתחת למכסה ואפו בחום של 240 מעלות - 20 דקות, ואז ב -180 באותה כמות. בסוף (15 דקות לפני הסוף), הסר את הכיסוי.
  • למען האמת, בהתחלה החלטתי שהניסוי אינו מוצלח: העוגה הזו עלתה לי 4-5 פעמים, ונאפתה למכסה. ברגע ההתנתקות, חלקו העליון של הלחם נפגע קלות.
  • ואז הם גם גזרו אותו בחום.
  • הנוף לא היה מיוחד במיוחד:
  • פתיתי שיפון כפריים
  • הפירור התפורר, הפתיתים תפחו, הפכו לדגנים מלאים ונשרו כשהם חתוכים מלחם ...
  • אבל ביום השני והשלישי הלחם הזה נפתח !!! הפירור הפך מושלם, אינו מתפורר (תמונה 1), טעים, מזכיר לחמניות של רופא בעקביות!


אלכסנדרה
מְעוּקָב,

קיבלת עקביות פירורים אחרת לגמרי ב- azkwask, עם פתיתי שיפון ועוגה שלמה
מְעוּקָב
כן, זה באמת מוצר אחר לגמרי, כמה ידיים - כל כך הרבה וריאציות בנושא מתכון אחד !!

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם