קרפיון בשמנת חמוצה לקוקו 1054

קטגוריה: מולטי-קוקר

קרפיון בשמנת חמוצה לקוקו 1054

רכיבים:

קרפיון בערך 1 ק"ג. (750 גרם מושחת וקולף.) מחשב אחד.
חלב 0.5-1l.
שמנת חמוצה נוזלית 10 - 15% 250 גרם.
מים (יין) 100 מ"ל.
קשת 2 יח '
שמיר טרי צרור אחד
מלח פלפל טַעַם

שיטת בישול

  • מנקים את הדג, מסירים קרביים וזימים.


  • יש לי קרפיון קפוא. כשהפשרתי מעט, חתכתי תכופות את הרכס בסכין חדה בעומק 1 ס"מ:


  • קרפיון בשמנת חמוצה לקוקו 1054


  • ואז חותכים למנות. יש לי 4 חלקים:


  • קרפיון בשמנת חמוצה לקוקו 1054


  • יוצקים חלב לצלחת עמוקה, מלח ופלפל. שים את הקרפיון (שמתי אותו חצי קפוא), לחץ עליו עם צלחת כך שכל הדגים יהיו בחלב, השאיר למשך 30 דקות לפחות (המקסימום אינו מוגבל):


  • קרפיון בשמנת חמוצה לקוקו 1054



  • מוציאים את הדג מהחלב. התייבש עם מגבות נייר. מפזרים לימון (חומץ), מלח ופלפל. אני משתמש בתיבול פלפל לימון, כך שאין צורך בחומץ או לימון.


  • לחם בקמח ומטגן בבישול, מצב תנור ברמה 3, 10 דקות... פעמיים 2 חתיכות.


  • מקפלים את כל הדגים לקוקו בשכבה אחת.


  • לדלל שמנת חמוצה עם יין (מים), לערבב עם שמיר קצוץ ובצל, מלח ופלפל. מניחים על גבי הדג.


  • מצב בשרים (זמן כולל 45 דקות).


  • מגישים עם רוטב ובצל. הכל גם מאוד מאוד מאוד טעים !!! אני ממליץ לכל הקרפחולים !!!


  • פיי. sy.

  • כל זאת ניתן לעשות על הכיריים, בסיר קטן. מבשלים על אש נמוכה כ 30-40 דקות או בתנור איטי, במצב "תבשיל"



גאשה
אני ממליץ לכל הקרפחולים !!!

רררררררררררררר !!!
אומלה
Eeeeeeccccc !!!!!

גאשון, טוב, באמת, טעים!
גאשה
עינויי הקרפיון נמשכו ביום ובלילה ...

גאשון ממש טעים!

מי יתווכח ...
אומלה
לא, רק בלילה! לוותר !!!!!!!!!
גאשה
ציטוט: אומלה

לוותר !!!!!!!!!

שכבר ויתרתי הרבה זמן ...
טאניוליה
טעים מאוד, אני פשוט לא אוכל את כל הקרפיונים, אני אתפוצץ, והקרפיון שלי לא אוכל ... תודה, אומלה.
גאשה
ציטוט: טניוליה

טעים מאוד, אני לא אוכל את כל הקרפיונים לבד, אני אתפוצץ

היי ... כך שאפשר להאריך את התענוג ביומיים ...
טאניוליה
אני לא ממש אוהב דגים ביום השני ... בגלל זה אני תמיד מכין לעצמי מנה טהורה ...
אומלה
טאניוליה ביום השני, הקרפיון באמת לא גרוע יותר. למרות שבעלי לא מותח את ההנאה שלי! אבל אפשר לפצל את הקרפיון ולבשל חצי. אין בעיה.
טאניוליה
אומלה, תודה, אני בהחלט אעשה את זה. לא הכנתי קרפיון בקוקיה. ב- AG אפוי בשמנת חמוצה ורוטב חמוץ מתוק. זה יוצא טעים יותר בשמנת חמוצה. אתה כל כך חכם, הקוקיה שלך לא סרק.
אומלה
טאניוליה , תודה! מחרשות בשלוש משמרות - מסתדר !!!!
דודה בסיה
בנות, האם תוכנית "בשר" ארוכה מדי לדגים? אחרי הכל, היא לא צריכה כל כך הרבה ... ניסית את זה ב"מולבשל "?
אומלה
ניסיתי. לפני כן עשיתי את זה בבירה ויין במולטיפובר. כאן עשיתי את זה בכוונה לראות מה קורה. יצא טעים! והעצמות כלל לא מורגשות! יתר על כן, יש קשת, ובעוד 5 דקות זה לא יכול להגיע בזמן.
דודה בסיה
ציטוט: אומלה

יתר על כן, יש קשת, ובעוד 5 דקות זה לא יכול להגיע בזמן.
5 דקות של "רב בישול" בסך הכל יהיו 20
lenok2_zp
להתפאר בבחורות, אבל איך זה אצלנו, אנשים שאין להם קריקטורות וקוקיות? אנחנו מקנאים, ואני גם קרפחולי
אומלה
דודה בסיה אתה צודק, אבל איכשהו הכנתי חזיר עם בצל במשך 10 דקות, הבצל היה רך למחצה, לא אהבתי.

ציטוט: lenok2_zp

איך זה אצלנו, אנשים שאין להם קריקטורות וקוקיות?
אז על הכיריים, בסיר, על אש נמוכה! ואתה תהיה מאושר !!!
לְבַשֵׁל

אומלה, קרפיון מבושל בשמנת חמוצה היום. האורחים הגיעו בריצה (התברר מאולתר). אפילו לא הספקתי לערוך הפעלת צילומים לדגים. אין מה להראות.

יצא טעים מאוד. תעיזו מיד. תודה רבה על המתכון. גררתי לך סימן פלוס שמן.
אומלה
לְבַשֵׁל , תאכל לבריאות שלך! שמח שאהבת את זה!! ובוא שוב !!! עם סשן צילומים !!
לְבַשֵׁל

אני אנסה.

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם