דלעת אפויה בנייר כסף

דלעת אפויה בנייר כסף

קטגוריה: מתכונים קולינריים

רכיבים
עיסת דלעת עם עור	500 גרם
שום	2 ציפורן
שמן זית	2 כפות. l.
מיץ מחצי לימון
זרעי כוסברה	חצי כפית
ירקות קצוצים או עשבי תיבול יבשים (לקחתי את תערובת פרובאנס)	קוֹמֶץ
מלח
פלפל שחור טחון

שיטת בישול

• מקלפים את השום, כותשים אותו במלח, פלפל, כוסברה, עשבי תיבול, מוסיפים שמן ומיץ לימון, מערבבים.
• חותכים את הדלעת לחתיכות גדולות, מגררים עם התערובת שהתקבלה.
• הכינו כיס נייר כסף, הכניסו אליו את הדלעת, שפכו על שארית הרוטב, אפו בתנור למשך 30-35 דקות.
• 5 דקות לפני הבישול, פתח את הכיס לקרום פריך.

תוכנית בישול:

חממו את התנור ל 200 מעלות.

הערה

המתכון לקוח מהספר "לאכול בבית" מאת י 'ויסוצקאיה.

זה חטיף די טוב. מי שאוהב את זה חריף יותר - צריך יותר שום, ולתת לדלעת לכבוש ברוטב במשך 10-15 דקות.

חשוב מאוד לא לחשוף יתר על המידה את הדלעת בתנור, אחרת תקבלו מחית רחבה.

מתכונים דומים

דג אדום תחת בייקון, אפוי בנייר כסף. (ג'ין)

פילה עוף עם דובדבן וגבינה, אפוי בנייר כסף (AlexeyK)

בשר בקר (עגל) מבושל בנייר כסף (מרתון MT-1989 רב-בישול) (מנהל)

לפעמים אני אופה דלעת, אבל תמיד עם סוכר. וכאן - תוספת ממש!