זנבות בקר עם שעורה בסיר לחץ

קטגוריה: כלים בשריים

רכיבים
זנבות בקר	1.5 ק"ג
גריסי פנינה	1 כף.
גזר	מחשב אחד.
סלרי (גזע)	מחשב אחד.
פלפל מתוק	מחשב אחד.
שעועית טרייה (לא בהכרח, היא פשוט גדלה איתי, ושמתי אותם כמעט בכל מקום)	קוֹמֶץ
רסק עגבניות	אופציונאלי

שיטת בישול

המנה הזו מיועדת למי שכמו ילדי, אוהב סחוס ועצמות.
הזנבות הכבוסים והקצוצים מונחים על הקרקעית, גזר, סלרי ופלפלים מתווספים:
הוסיפו את התבלינים האהובים עליכם. יש לי: עלה דפנה, מלח, פלפל, אורגנו, בזיליקום, צ'אמן, שום יבש, אדג'יקה). מורחים מעל את שעורה הפנינה שטוף, שאינה מצריכה השריה מקדימה:
יוצקים מים לא יותר מגובה האוכל ומבשלים בתכנית "מרק" למשך 30 דקות.