מגפיים ממולאים

קטגוריה: מנות מדגנים ומוצרי קמח
מגפיים ממולאים

רכיבים

מגפיים (פסטה) יבשים 200 גרם (או כל מה שאתה צריך)
בשר טחון מוכן מעורבב עם בצל ותבלינים 150 גרם (או לפי הצורך)
גבינות פטה 50 גרם
פטרוזיליה טַעַם
שום 2 יח '
לְתַבֵּל טַעַם
מיונז רחוב 1 l.
שמנת חמוצה רחוב 1 l.
חלב או שמנת 100-150 מ"ל

שיטת בישול

  • 1. הכינו את הבשר הטחון כרצונכם, יש לי אתמול אחרי הכרוב, עם בצל וגזר.
  • 2. אנחנו ממלאים את המגפיים בבשר טחון, וגם מילאתי ​​חלק מהם בגבינת פטה מעורבבת עם שום ופטרוזיליה.
  • 3. מכינים את המילוי: מערבבים מיונז, שמנת חמוצה, שמנת או חלב, מוסיפים תבלינים וגבינה מגוררת, מערבבים הכל.
  • 4. מוזגים 10 מ"ל שמן לתבנית של סיר הלחץ, שמים שם את המגפיים, ממלאים את המילוי שלנו.
  • בחירת מצב "רב בישול", 120 מעלות, זמן 8 דקות.
  • מגפיים ממולאים

  • מגפיים ממולאים

תוכנית בישול:

"MULTIPOVAR", 120C, 8 דקות

הערה

פסטה טחונה היא קלאסיקה. ומגפיים ממולאים מהירים, טעימים ויפים. במיוחד עבור דודה בייסי, עזור לעצמך.
המשפחה שלי אוהבת את הארוחות האלה, הן אוהבות מקרואים

ליקה
טאניוליה, ותמונה של החבילה או השם והיצרן יכולה להיות מוגדרת?
טאניוליה
האמת, אני קונה לפי משקל. היצרנים הם המקפה המקומית שלנו ובתי החרושת שלו.
מנהל
ציטוט: ליקה

טאניוליה, ותמונה של החבילה או השם והיצרן יכולה להיות מוגדרת?

ליקה, יש קשקושים כאלה בחנויות גדולות, בתיקים ובארגזים, המחיר הוא משתלם
ליקה
מנהל, אני מבין, כפי שאני מבין את זה Conchiglioni - קונכיליוני (קונכיות גדולות)... המילה "מגפיים" עצרה אותי
מנהל
ציטוט: ליקה

מנהל, אני מבין, כפי שאני מבין את זה Conchiglioni - קונכיליוני (קונכיות גדולות)... המילה "מגפיים" עצרה אותי

אני לא יודע לדבר רוסית.
אבל בסופרמרקטים ליד החבילות היה
אלנקה
טאניוליהכמה יפה וטעים!
אני חולם הרבה זמן, אבל אני לא מעז לבשל את זה. הייתה חוויה גרועה בפסטה בסגנון ימי. עכשיו אני חושש ...
השאלה שלי היא: אני רואה שהמילוי לא מגיע לראש הפסטה. תגיד לי, אתה תבשל פסטה שלא טבעה? : האם זה לא יהיה פריך ומוצק?
טאניוליה
Elenka69, בקוקיה על ה"מולטי פובר "הם יבשלו, כשאני אעשה זאת באג, אני מרתיח אותה קודם. עשיתי את זה בסיר איטי, ואז שפכתי עוד רוטב כך שכל המקרונים התמלאו. בהצלחה לך.
ליקה, על תג המחיר שלנו הם כותבים מגפיים או חלזונות, זה מה שאני מכנה אותם
ליקה
ציטוט: מנהל

אבל בסופרמרקטים ליד החבילות היה
לא רק עמדתי, אלא גם קניתי. חלופי - פעם אני קונה קנלוני, קליפות נוספות (חלזונות) ואז לזניה (יריעות).
אה, טאניוליההתלהבתי, אני צריך לעשות משהו "קליפה" לסוף השבוע.מגפיים ממולאים
אלנקה
טאניוליה, תודה על התשובה! אני אבשל בכיריים מרובות כמו שאתה מייעץ.
רינישק
טאניוליה תודה על המתכון! - יצא טעים מאוד, היה לי מילוי גם בשר וגם גבינת קוטג ', ואפילו עם גבינת קוטג' אהבתי את זה יותר. כל כך יפה וטעים!
עשיתי את זה ב- MV במצב Plov. מגפי Enti של חברה זרה כלשהי - לא היו אחרים

לנה, פשוט התברר בגמישות, לא מבושל (אלדנטה שקראת להם, נכון?)
אלנקה
אירוצ'קה, תודה על הניסוי. עוד לא הגעתי לחנות עם ה"מגפיים ". אגב, החלטתי גם לבשל אותו עם גבינת קוטג 'ובשר.
טאניוליה
רינישק, תודה. אני שמח שאהבת. אני אוהבת מאוד גבינת פטה, אבל מכינה רק מילוי עגבניות.
רינישק
זה לא הגיע לעגבנייה, אהבתי את השמנת מאוד מאוד
אלנקה
טאניוליה, הכנתי גם מגפיים! אהבתי את המשפחה שלי. בישלתי כמו אירינה רא פלוב ב- MV.טעים ומקורי מאוד!
אני אבשל לפעמים. מילאתי ​​מזרק שמנת. גם אתה?
המשפחה אמרה את זה אחר כך. מכיוון שהם בהחלט יעזרו לי במלית - פשוט תבשלו!
תודה על המתכון!
רינישק
ציטוט: Elenka69

מילאתי ​​מזרק שמנת. גם אתה?

וואו !!! והמגפיים היו קטנים? אחרת מילאתי ​​בכף קפה, המגפיים שלי הם כמו שזיף בגודלם, באופן כללי גדולים
אלנקה
היו לי קטנים - בגודל של דובדבן גדול, כניסה של כ -1 ס"מ. אלה היו הגדולים במגפיים באמסטור. איטלקית, מקפה לא הייתה כזו.עיר, איפה קנית את זה?
פוגסקה
התנסיתי לפני כמה שנים, מילאתי ​​"מגפיים" עם סלט. אבל עם בשר ... לא חשבתי על זה
אומלה
ויש לי מגפיים היום! התחלתי עם הידיים. מאוד מאוד טעים! טאניוליה , תודה על המתכון !!!

מגפיים ממולאים

הדבר היחיד, 8 דקות ב- Multipovar לא הספיקו, הוספתי עוד 5.
טאניוליה
אומלה, תודה. שמח שאהבת. נראה לי שאני בסדר במשך 8 דקות, אכלתי לא אמרה כלום. אולי היצרנים שונים? אבל אני שמח שעשית את זה.
רינישק
ציטוט: Elenka69

היו לי קטנים - בגודל של דובדבן גדול, כניסה של כ -1 ס"מ. אלה היו הגדולים במגפיים באמסטור. איטלקית, מקפה לא הייתה כזו.עיר, איפה קנית את זה?

קניתי בסילפו, בהחלט לא שלנו ולא רוסיה, כמה זרים, חפיסה של 500 גרם עולה כ 22 UAH. והסתכלתי על הקטנטנים והתביישתי - איך למלא אותם? לא חשב על שיטות מאפה
אלנקה
איירה, לא הגעתי לסילפו אתמול. צוחק על עצמי מאז אתמול בערב. כמו בבדיחה, על הצ'וקצ'י, שטיפלו ברוסית בכופתאות, אתה זוכר?!
כשנשאל מדוע אינך אוכל בעצמך, ענה: "עם זאת, מטחנת הבשר כואבת."

אבל קניתי 500 גרם תמורת 15 גרם והתאמנתי, אני יכול למלא קנלוני עכשיו.
רינישק
לנוצ'קה! כן אתה צריך לתת מדליה! קל לחבר את קנלוני, אבל מגפיים זעירים - כן! איפה התותח
אלנקה
כן, הייתי "שחוק" אתמול. אבל הם היו מבושלים.
אומלה
ציטוט: טניוליה

אולי היצרנים שונים?
כנראה שכן. היום אכלנו את השאריות - טעים !!!!
דודה בסיה
אבל היה לי מזל רע: היה הרבה רוטב, כיסה את הקרניים לגמרי, הכין על ה"מולטי-טבח "במשך 10 דקות, 120 מעלות, ניסה - טוב," אל-דנטה "חזק מאוד, לבש אותו ל עוד 5 דקות ועדיין אין לי מספיק רכות. ובעלי אהב את זה. אני חושב מה לא בסדר ??
לסיק_ל
בנות, זה נחמד למלא שקית צנרת חד פעמית או שקית ניילון עבה. החור עשוי בקוטר 10 מ"מ. והמילוי מופקד להפליא. עשיתי את זה היום עם בשר טחון ובצל, מילאתי ​​מחבת מלאה תוך 5 דקות
למוצ'קה
שלום, ניסיתי לבשל מגפיים בתוך 8 דקות, כמו במתכון, אבל הצלחתי לבשל אותם רק בפעם השלישית תוך 45 דקות. לפני כן, הפסטה הייתה יבשה חלקית (מבושלת ב- MV Kuk 1055). תגיד לי, אתה מגדיר את הזמן ל 8 דקות, 2 דקות? משום מה קבעתי זמן מינימלי של 10 דקות, אך פחות אי אפשר. וגם, האם אתה יכול לפתוח את ה- MV במהלך הבישול אם אתה מבשל עם מכסה סגור?
טאניוליה
ציטוט: טלה

שלום, ניסיתי לבשל מגפיים בתוך 8 דקות, כמו במתכון, אבל הצלחתי לבשל אותם רק בפעם השלישית תוך 45 דקות. לפני כן, הפסטה הייתה יבשה חלקית (מבושלת ב- MV Kuk 1055). תגיד לי, אתה מגדיר את הזמן ל 8 דקות, 2 דקות? משום מה קבעתי זמן מינימלי של 10 דקות, אך פחות אי אפשר. כמו כן, האם אתה יכול לפתוח את ה- MV במהלך הבישול אם אתה מבשל עם מכסה סגור?
בשנת 1054 הזמן הולך אחרת, 8 דקות זה 8 * 3 = 24 ו + בערך 3 דקות ואז 27 דקות
למוצ'קה
תודה רבה על תשובתך המהירה. רק שלא כל כך הבנתי, במה הפעם שונה? חשבתי ש 1054 ו 1055 שניהם אינדוקציה ובעצם זהים, מסתבר שטעיתי?
טאניוליה
ציטוט: טלה

תודה רבה על תשובתך המהירה. רק שלא כל כך הבנתי, במה הפעם שונה? חשבתי ש 1054 ו 1055 שניהם אינדוקציה ובעצם זהים, מסתבר שטעיתי?
אינדוקציה כן, אבל העיקרון של קביעת הזמן שונה.ב 1055, סט הלחץ נקבע, וב 1054 יש להכפיל את הזמן שנקבע בערך ב 3.
למוצ'קה
עכשיו זה ברור, אחרת אני חושב איתי מה. אני לא מבשל את המנה הראשונה והכל לא מסתדר. אני חושב, איך מבשלים הכל כל כך מהר, אבל אני לא יכול ...
אלנה טים
Tanyulechkaaa! ואם אני מבשל את אותה מנה רק בבורוק? בהתחשב בזמן שלך (27 דקות) + אני אחשוף גם את Multipovar 120grad. מה לדעתך יעבוד? אני ממש רוצה לבשל כבד. יתר על כן, הבנות מדברות עם שקית מאפה באופן כללי במשך 6 שניות. מְמוּלָא. אני, כמובן, אנסה לרדת לתחתית ליזה, בהחלט יש לה "יושקה סוונסוטאיה". אבל, פתאום, גם אתה יודע. פזאלסטאאא!
טאניוליה
ציטוט: אלנה טים

Tanyulechkaaa! ואם אני מבשל את אותה מנה רק בבורוק? בהתחשב בזמן שלך (27 דקות) + אחשוף גם את Multipovar 120grad. מה לדעתך יעבוד? אני ממש רוצה לבשל כבד. יתר על כן, הבנות מדברות עם שקית מאפה במשך 6 שניות. מְמוּלָא. אני, כמובן, אנסה לרדת לתחתית ליזה, בהחלט יש לה "יושקה סוונסוטאיה". אבל, פתאום, גם אתה יודע. פזאלסטאאא!
יש לך זמן אמיתי? כלומר האם הצטברות הלחץ והשחרור כלולים בזמן הכולל? אני חושב שב -120 מעלות 25 דקות יכולות להספיק, אבל אם לא מספיק אתה תמיד יכול להוסיף, אבל אני בטוח שהכל יהיה בסדר.
אלנה טים
ציטוט: טניוליה

יש לך זמן אמיתי? כלומר האם הצטברות הלחץ והשחרור כלולים בזמן הכולל? אני חושב שב -120 מעלות 25 דקות יכולות להספיק, אבל אם לא מספיק, אתה תמיד יכול להוסיף, אבל אני בטוח שהכל יהיה בסדר.
כן, הזמן של בורק הוא אמיתי. הוא שם את זה 20, כלומר אחרי 20 הוא יגיד "המנה מוכנה." תודה רבה לך, טטיאנה. השבוע אנסה לבשל אותו ואז אספר לך מה קרה.
O_lush_ka
טטיאנה, תודה על המתכון, טעים כל כך. מיוצר במותג 6051. אני עדיין צריך לקנות מקרואים גדולים. אני בהחלט אחזור.

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם