משמש פסטילה

קטגוריה: ריקים
משמש פסטילה

רכיבים

משמשים טריים
סוכר לבן

שיטת בישול

  • לבסוף החלטתי לנסות את המייבש שלי וזה מה שיצא ממנו:
  • משמשים 500 גרם
  • 3 כפות. כפות סוכר (משמשים חמוצים, או אפילו בלי סוכר בכלל)
  • בערך 8-9 שעות במייבש
  • טָעִים מְאוֹד.
  • גלגלתי אותו באבקת סוכר וקיפלתי אותו לקופסה, מרופדת ברצועות נייר אפייה.
  • (י) חבר חורף מכין ממגוון פירות ...

מתכונים דומים


רואן פסטילה (אסטרולוגינה)

משמש פסטילה


PIC-0104.jpg
משמש פסטילה
PIC-0105.jpg
משמש פסטילה
PIC-0106.jpg
משמש פסטילה
אטלנטיס
ואיזו חברה היא הייבוש שלך?
peva
אבל איך ואיפה מאחסנים את המרשמלו? במקרר או לא?
שִׁיר
קניתי מייבש לאחרונה. אנא ספר לי ביתר פירוט כיצד מכינים מרשמלו. משמשים גולמיים חייבים לגלגל דרך מטחנת בשר או לבשל אותם ולקצוץ אותם וכמה שכבת המשמש צריכה להיות עבה להתייבש
נטוסיצ'קה
ציטוט: שיר

אנא ספר לי ביתר פירוט כיצד מכינים מרשמלו. משמשים גולמיים חייבים לגלגל דרך מטחנת בשר או לבשל אותם ולקצוץ אותם

אני מצטרף לשאלה!
לנוסיה
אתמול עשיתי את זה: טחנו משמשים גולמיים + סוכר בבלנדר ושפכתי אותו למגשי מרשמלו מפלסטיק של מייבש האיזידרי, יישרתי אותו בכף. הקפידו לשמן את המגשים בשמן צמחי.
נטוסיצ'קה
לנוסיה, ואני לא מוסיפה סוכר לפסטיל, כשהוא מתייבש הנוזל מתאדה והוא הופך מתוק מעצמו.
אטלנטיס
אני אגיד לך מנסיוני, אני לא יודע מה עשיתי לא בסדר .... הכיתי משמשים בשלים בבלנדר, מעורבב עם סוכר וייבשתי אותם על מגש משומן מעט. ניסיתי את זה - זה היה טעים מאוד, וכשהוצאתי אותו בחורף - אי אפשר היה לאכול, השמן הזדקן והריח הזה של שמן ישן ספג את כל המרשמלו באופן כללי הייתי צריך לזרוק אותו ... .. למרות שהשמן היה חסר ריח!
נטוסיצ'קה
אטלנטיס! אל תפחיד אותי! עשיתי כל כך הרבה מזה .... איפה אחסנת את זה?
מריקה סן
בנות, קישורים למקורות אחרים אסורים, אז אני מעתיק קטע מתוך מאמר שנמצא באינטרנט:

החלטתי גם לנסות לבשל את ה"יאמי "הזה. למרבה המזל, המייבש של איזידרי כבר נרכש. הדגימות הראשונות היו על תותים. עשיתי הכל לפי ההוראות: קצצתי את גרגרי היער, הוספתי מעט דבש ושפכתי את התערובת הזו על מגש משומן בקרם ביתי. אהבתי את זה, אבל ריח השמנת עדיין הפריע לארומת התות. הבנתי שבהכנת המרשמלו תפקיד חשוב מאוד על ידי השומן שאיתו משמנים את המגשים. רבים, כמובן, עדיין משתמשים בשמני חמניות מזוקקים של מה שמכונה "מכבישה קרה", אך אני מזמן לא מנע זאת מחיי היום יום כמוצר מזיק מאוד. ובזכות הפסטיל מצאתי דרך לנקות ולאחסן במשך זמן רב חמאה רגילה מכבישה גולמית, שנקנתה "מהסבתות" בשוק.

אני מנקה אותו באבקת קרמיקה EM: אני שומר 1/5 כפית אבקה זו למשך 3 ליטר. על מנת לנטרל את הימצאותם האפשרית של חומרים מזיקים שנותרו לאחר גידול חמניות בקנאות באמצעות חומרי הדברה. וכדי לעצור את תהליך ההזדקנות של השמן. בכדי לשמור על טריותו לאורך זמן, אני משתמש גם במכסי הוואקום (VAX). כשהתחלתי לשאוב את האוויר, הופתעתי מכמות החמצן בשמן החמניות. הבועות היו כמו שמפניה! יש צורך לשאוב עד שהבועות נעלמות לחלוטין. אני עושה זאת מספר פעמים. ואז השמן מאוחסן על המדף במטבח. למרות חום הקיץ, הוא לא רק שלא מזדקן, אלא אפילו משפר את טעמו.יש לשמן את הבור בשמן כך שלא נראה שום פסים. אני עושה את זה עם צמר גפן.
נטוסיצ'קה
מרינה, תודה על המידע!
באבובקה
הכנתי את המרשמלו לפי המתכון הזה ושפכתי אותו על נייר אפייה.
לפני שהמרשמלו שלי הספיק לעבור לצנצנות), כולם נסחפו היישר מהייבוש
מוגלי
תגיד לי, כשאתה מכין פסטיל מפירות טריים, ובכן, נניח שאתה מכה אותו בבלנדר - נוצר מיץ, אם הוא נמצא על קלף, האם המיץ יתנקז בכל זאת? או שמרוקנים את המיץ דרך מסננת דקה, ואת שאר סלילי הפירות למגש מכוסה קלף? מעולם לא הכנתי מרשמלו, אבל אני אוהב
נטוסיצ'קה
נטשה, אחרי הבלנדר מתברר שלא מיץ, אלא דייסה עבה. לא ניסיתי להתייבש על קלף ... יש לי מגשים מיוחדים למרשמלו, יש לי מייבש איזידרי -500, כזה
משמש פסטילה

וזה רשת ייבוש, וזה גם מאוד נוח:
משמש פסטילה
מוגלי
לא, בהחלט אין לי מגשים לרעייה כמו אצל איסידרי, לכן אני שואל. בזמן שהזמנתי את המייבש כבר הגעתי, אבל עדיין לא אספתי אותו
נטוסיצ'קה
הבנות איכשהו שפכו שכבה דקה על נייר אוכל ... נראה לי שאתה צריך לשמן במשהו ... אבל אני לא בטוחה ... עדיף לדפדף בנושא ...
מוגלי
שמן נמרח בחמניות
נטוסיצ'קה
נראה לי שהשמן יקבל טעם לוואי לא נעים במהלך האחסון ...
אולי אני טועה ...
מנהל
ציטוט: נטוסיצ'קה

נראה לי שהשמן יקבל טעם לוואי לא נעים במהלך האחסון ...
אולי אני טועה ...

יש דבר כזה. הריח בולט יותר מאוחר יותר במהלך האחסון, והוא לא נעים לגמרי - או רק שהוא מונח על האף שלי ככה
אז הפסקתי להכין צ'יפס עגבניות עם חמאה. רק עגבניות ותבלינים טהורים טוב לייבש עם שמן אם אוכלים אותו מיד או מאחסנים לזמן קצר.
נטוסיצ'קה
בתוך, טניה, זה אומר שהאינסטינקט שלי לא מאכזב אותי!
פְּסַנְתֵר
ובלי שמן זה לא יידבק בשום צורה ?? קראתי בערך שהם הכניסו את המיובש למקרר ואחרי שעה קל להסיר אותו, אתה צריך לנסות אותו.
לנוסיה
אני שומר את המרשמלו המוגמר במקפיא - אין טעם של חמאה קשוחה ישנה.

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם