לביבות דקות מאוד

לביבות דקות מאוד

קטגוריה: מוצרי מאפייה

רכיבים
חלב	500 מ"ל
קמח	4 כפות. l. עם שקופית
עֲמִילָן	4 כפות. l.
ביצים	4 דברים.
חמאה צמחית או מומסת	2 כפות. l.
סוכר	2 כפות. l.
מלח

שיטת בישול

• המתכון נמצא במחצית מהאתרים והפורומים הקולינריים - כך שקשה מאוד לקרוא לכותב)))
• שלב בקערה קמח, עמילן, מלח וסוכר. מוסיפים ביצים, מערבבים במטרפה. יוצקים חלב חם בהדרגה, מערבבים במטרפה. השאירו למשך חצי שעה. מוסיפים חמאה ואופים לביבות. צריך לבחוש את הבצק כאשר העמילן מתייצב.

הערה

הערות: הבצק מתגלה כנוזל מאוד - אין צורך להוסיף קמח, הוא צריך להיות כך. המיקסר מפזר בלילה כזו - לכן, במטרפה, באופן ידני. זה עמד איתי כשעה - זה היה לישה לפני ארוחת הערב. הייתי מוכנה נפשית לסנן את הבצק - יצא ללא גוש אחד! מערבבים לפני כל כדור. לביבות דקות, דקות. להפוך את זה בקלות. לאחר הקירור הוא רך מאוד, המילוי עטוף היטב. הלביבות יצאו נפלאות! אהבתי את זה מאוד! עכשיו זה יהיה אחד המתכונים החביבים עלי ביותר לפנקייק.

מתכונים דומים

קוימק - לביבות דקות (אומלה)

לביבות דקות (מחבר א. סלזנב) (סונדורה)

פנקייק פוסטר עם מי גבינה (גאשה)

ראיתי את המתכון הזה על טוק טוק ואפיתי אותו, הפנקייקים טעימים, אבל משהו לא בסדר בהם ... לא אוורירי או משהו ... אני לא מבין, אתה צריך לנסות את זה

סלסטינה, התאהבתי בפנקייקים האלה ... הם לא רוצים שמרים, אני לא אוהבת סודה - אז אני מתנסה - כל יום קצת על פי מתכון חדש. כבר שנתיים שאני מחפש את הפנקייקים המושלמים (לטעמי, כמובן ...) - אני חושב שמצאתי

לינוצ'קה, אנא העבירו את המתכון לפנקייקים דקים אידיאליים לטמקה מסליניצה, כדי שיצירת מופת כזו לא תאבד

אני מבולבל מכמות העמילן, האם זה לא מזיק? והאם ניתן להחליף אותו בתירס?

תושב הקיץ, הכניס קישור ליום שלישי של שרוב.
אלקה, מעולם לא חשבה על מזיקות העמילן, למען האמת, תמהה. תפוחי אדמה, בננות ... זה נראה לא מפחיד ... אין כימיה ... אין לי תירס, עשיתי את זה עם תפוחי אדמה. אתה יכול להחליף אותו, אני חושב. אם אני לא טועה, כדאי לשים קצת פחות תירס מתפוח אדמה.

[מזל טוב על תחילת הרובוטייד !!!]

תודה על המתכון !! לביבות עדינות מאוד !!

הם לא אוהבים את הפנקייקים שלי, אני אופה פעם בשנה - לשרוביטייד, אבל אלה הם בדיוק כמו זרעים .. אנשים לא יכלו לקרוע את עצמם



מזל טוב על תחילת הרובוטייד !!!

מעוקב, תודה! לבריאותך!

לביבות "ארבע על ארבע"

קטגוריה: מוצרי מאפייה

רכיבים
0.5 ליטר חלב
4 כפות. כפות (עם שקף) קמח
4 כפות. כפות עמילן תפוחי אדמה
4 ביצים
מלח, סוכר, חומרי טעם וריח - לפי הטעם
2 כפות. כפיות צרות. שמנים

שיטת בישול

• שמתי סוכר 1-2 כפות. l. עם שתי כפות - מתוק.
  
• 
  
• מערבבים את כל החומרים היבשים, מוסיפים ביצים, ולשפוך בהדרגה חלב חם, ללוש את הבצק. מוסיפים שמן אחרון, נותנים לבצק "לנוח" ותוכלו לטגן.
  

הערה

מָקוֹר: 🔗

לביבות מסבתא אוקראינית!

מצטערת שלא הצלחתי לצלם את מעדן הלביבות. המצלמה שוחררה, כמו תמיד, לא בזמן. הלביבות כולן בחור קטן, רכות וטעימות מאוד! אין טעם של עמילן בכלל!

ראיתי את המתכון הזה על טוק טוק ואפיתי אותו, הפנקייקים טעימים, אבל משהו לא בסדר בהם ... לא אוורירי או משהו ... אני לא מבין, צריך לנסות את זה

ובכן, איכשהו עשיתי את זה, די טעים, אבל קצת קשה.
אולי יש לי עמילן כזה!

אפוי! יצא טעים! תודה על המתכון!

תודה למחבר על המתכון, פשוט טיגנתי צרור לביבות, דקות וטעימות

ובכן, איכשהו עשיתי את זה, די טעים, אבל קצת קשה.
אולי יש לי עמילן כזה!

עם עמילן (עם כל אחד) הלביבות יהיו מעט קשות. העמילן מעניק לבצק מעט גומי.
מי שלא מקבל לביבות דקות עם קמח, ואז להוסיף מעט עמילן לבצק.

לביבות זה סופר !!!!!!!! אפיתי חצי מהנורמה למבחן והתחרטתי על זה. הם אכלו אותה בישיבה אחת. התחלתי להסתובב בקלות.

מתכון מספר ממיקסר: יוצקים 200 גרם קמח לקערה 2 כפות. l. סוכר, מוסיפים בהדרגה 6 ביצים, ויוצקים 50/50 חלב / מים - 500 מ"ל. וכל
מתברר לביבות רכות מאוד, לא קרועות, עשיתי את זה במחבת ובפנקייק, במתכון המקורי מספר המוצרים הוא חצי כמות, אבל בעלי ואני לא מספיקים

הכנתי פנקייק לפי המתכון מהפוסט הראשון, אהבתי אותו מאוד מאוד! ודק, וטעים, ואפוי - עדיף ולא הכרחי! תודה רבה על המתכון !!!! טוב מאוד!

[לינה]

לינה, תודה על המתכון! אני תמיד אופה לביבות רק לפי המתכון הזה, שהובא מחברים מצ'רניגוב. שם, לביבות אלה נקראות טלאים. גבינת קוטג '+ סוכר + ביצה גולמית נמרחת על לביבה. הוא מגולגל, ואז חותכים אותו לחתיכות, מניחים אותו במחבת או משמנים בחמאה, יוצקים עליו שמנת חמוצה ומחוממים. אתה יכול כנראה לעשות את השלב האחרון במיקרוסקופ, אבל לא ניסיתי את זה.