ליאליה, אבן עבה מאוד וטמפרטורת תנור נמוכה. אני חושש שאפייה על אבן לא תעבוד עם טמפרטורה כזו ... את האבן צריך לחמם חזק מאוד, לא פחות מ -250 מעלות, ורצוי שהיא חמה.
אני מחמם את האבן שלי בעובי של 2 ס"מ בחום של 250 מעלות לפחות שעה. ואז החלק התחתון מתברר כך:
אם יש לך תבנית גדולה מברזל יצוק, אתה יכול לנסות לאפות עליה לחם (לשים הפוך על הרשת ולחמם לפחות 40 דקות לכל היותר). ברזל יצוק בכל זאת מתחמם מהר יותר. אם במקרה זה התחתית לבנה, אז בהחלט אין מספיק חום בתנור.
ואם החלק התחתון מתגלה כוורוד, זה אומר שלא מספיק 1.5 שעות להתחממות האבן שלך, זה לוקח יותר זמן.
