לחם "ורד עם גבינה"

קטגוריה: לחם שמרים
לחם ורד עם גבינה

רכיבים

בצק:
קמח 450 גרם
שמרים יבשים 7 גרם (2 - כפיות שלמות)
חלב + מים (כמחציתם) 290 מ"ל
סהרה 1.5 כפות. l.
מלח 1.25 כפית (כפית ורבע)
חמאה (להמיס) 60 גרם
שמן צמחי 60 גרם
מילוי:
חבורה של שמיר
גבינה - לקחתי את סולוגוני לשניים עם אדיגה 150-170 גרם
חמאה (להמיס) 70 גרם

שיטת בישול

  • לתבנית מפוצלת בקוטר 24 ס"מ
  • 1. מחממים חלב לטמפרטורת אדים. שמים שם חצי סוכר, שמרים, כמה כפות קמח, מערבבים ומניחים לתפיחה.
  • 2. כשהבצק עולה, מוזגים אותו לדלי של מכונת הלחם, מוסיפים את כל שאר המוצרים לבצק ולשים את מצב "הבצק".
  • 3. כשהבצק מוכן מחלקים אותו לשניים, מרדדים, מברישים בחמאה מומסת, חותכים לחתיכות ומפזרים שמיר וגבינה.
  • קיבלתי 12 ריבועים מכל מחצית המבחן. רק 24.
  • 4. ואז מגלגלים ורד מחתיכה אחת, שמים אותה במרכז הצורה המפוצלת (מכסים את התחתית בנייר אפייה) ואז לוקחים פיסת בצק, מקפלים אותה לשניים עם המילוי בפנים, טובלים אותה מעט פנימה חמאה.
  • 5. הניחו במעגל סביב הוורד עם הקיפול כלפי מעלה. כשכל חתיכות הבצק הונחו, היא מרחה את כל שטח הלחם עם החמאה שנותרה.
  • ואז היא הניחה את הטופס על הכיריים מעל, כיסתה אותו במגבת והפעילה את התנור לחימום של 180 גרם. לאחר 25-30 דקות הבצק גדל במידה ניכרת בנפחו.
  • פיזרתי מעל את גבינת הגודה המגורדת על פומפיה גסה.
  • אופים בתנור שחומם מראש ל -180 מעלות עד לקבלת צבע אדמדם יפה. לאחר האפייה מכסים את תבנית הלחם במגבת ומניחים להתקרר מעט.
  • חיתוך הלחם הוא אופציונלי לחלוטין, מכיוון שהנתחים נפרדים זה מזה בקלות גם ללא חיתוך.
  • לחם ורד עם גבינה

הערה

מָקוֹר 🔗

השינויים שלי חומים.
אני אוהב ורדים מאוד! וצ'יזר! ובכן, איך יכולתי לעבור ליד לחם כזה, תחשוב בעצמך !!!
זה לחם !!! טעים, יפה, אבל BREAD !!! עד שהעוגה לא מחזיקה מעמד !!!

סוסליה
גאש, אני אבוא אליך עם רוז, זה מה שקרה
הגבינה שימשה את "Adygei".

🔗
אלנה קיליבה
גשולקה, שלום !!!! כמוך תמיד בגובה !!!! KULINAROCHKA לך שלנו !!!!! תודה, יום הולדת ..... אני בהחלט אגנוב את המתכון ... אם הוא לא ברור, בהחלט אבוא לייעץ ...
סבטיק_
גאשנקה לחם נהדר יצא, אני גם רוצה לנסות את זה, אבל לבסוף לא שמתי לב לגבינת האדיגה, בקרוב כנראה שלא נשים לב, קראתי באינטרנט כמה גבינה היא תעלה אימה אחת, שלנו מיהר כדי להעלות בחדות את המחיר עליו, ואנשים פשוט התעלמו מהספקים שלנו והתברר שהמחסנים היו ארוזים בגבינה, אנשים עברו לגבינות פולניות, שהיו יותר זולות משלנו, אז הם הורידו את המחיר ....... ... אבל זה לא לזמן רב, למכור בעצמם, ואז הם ישאבו את זה לרמה הצפויה: מרושע: רק בהדרגה, תחילה על ידי 2-3 רובל, ואז על ידי כל 10 UAH.

טניה, כמה עולה האדיגה ???
גאשה
בנות, תודה!
סוסליה
ציטוט: סבטיק_

טניה, כמה עולה האדיגה ???

יש לנו 54 UAH. לק"ג.
סבטיק_
עדיין מחיר רגיל
הימיצ'קה
יש לנו כבר עד UAH 75
סבטיק_
אני אלך מחר לאמסטור ואראה ... יהיו גם מחירים כאלה
סוסליה
טוב, זה היה לפני שבוע מחר אני אראה מה יהיה המחיר .. הם צומחים בקפיצות, גבינה קשה כבר יותר מ 70 UAH ...
אומלה
באופן כללי, ג'ירפה אחת התאהבה באנטילופה התאהבתי בלחם הזה !!!

לחם ורד עם גבינה

הבצק יצא מדהים, מתחת לידיים "חרקו", חבל אפילו ללחוץ בעזרת מערוך !!! ולא לחצתי, צבטתי חתיכה ולשתי אותה בידיים! לא הצלחנו לעצב את הוורד המרכזי, התקשרו אלי! הלחם התברר אוורירי !! מרגיש כאילו נמעך מתחת לידיים !! בקיצור, כמו שבעלי יגיד - שדרב !!! גאשה,
גאשה
דוק אחרי הכל הוא - יצירת מופת !!! ורד, כמו זרד !!! ילדה חכמה, קסיושה !!!
אומלה
ניסינו קצת לחם היום !! טעים מאוד!!! אי אפשר לעצור - אתה מנתק הכל ושובר אותו !!! הבצק רך מאוד !! בעלי מאוד אהב את זה !!
SchuMakher
הנה אני לא אאפה את הלחם שלך ואת fsё!
גאשה
דבקון, אני כל כך שמח! שלום לצייד!
Teen_tinka
תודה נוספת על העוגה הטעימה לגלוצ'קה מכל משפחתי ... אכלנו אותה היום בבטחה .... אם כי שמתי שם כפול מילויים שם ... כנראה כי בישיבה אחת ואכלנו אותה ... ... .. הכל שווה לטעם ותודה
גאשה
לבריאותך!
lenok2_zp
בנות, ואחרי לישת הבצק, לתת לו להיפרד? או ליצור מיד?
אומלה
lenok2_zp כמובן שצריך לתת לבצק לתפוח. אם אתה לוש ב- HP בתוכנית "הבצק", עליך להמתין עד שהיא תסתיים ורק אז ליצור את הלחם. אם ללוש במעבד מזון, אתה צריך לתת לבצק את האפשרות להכפיל את הגודל ולהוסיף אותו בטקסט.
lenok2_zp
תודה, זה כבר בתנור
מובי
לחם ממש טעים עם גבינה ושמיר תודה לסופר.
הבצק חרק בלחץ המערוך. בזמן שהמלבנים עדיין פרוסים, הם כבר גדלו בנפחם, כשהכל היה מוכן והניח לו לעמוד, הוא גם התרומם. הבצק טוב. השתמשתי בשמרים לחוצים רק 9 גרם.
אני ממליץ לך ללקק את האצבעות. מבושל בשעה 17. בגיל 21 לא נותר דבר
גאשה
מובי, אני מאוד שמח שהלחם הגיע לטעמו!
מובי
כן, אבי אמר שזה הדבר הכי טעים שבישלתי. באופן כללי, הלחם באמת הגיע לשולחן. אז זה יהיה אורח תכוף בשולחן שלנו.
גאשה
אם אפשר, צלם את האורח שלך להיסטוריה!
לורה 0209
תודה רבה לך, גאשה.
הנה ורד ריחני כזה "פרח" במטבח שלי
🔗
🔗
מילא 007
אה, לורה 0209איזה יופי
ה"ורד "שלך מהמוניטור כבר מריח לי. לא, נו, איך אפשר לצפות בזה בשלווה בלילה ?? אני אלך "לכרסם" לפחות גזר או משהו ...
לורה 0209
מילה, אני יכול אותך"? זה מריח מדהים ... אני חושש שלא אסתדר עם גזר, אבל אטפח כוח רצון, לפחות עד הבוקר ...
מילא 007
וואו, כן יש "ורד" עם החברה! כן, כוח הרצון צריך להיות עצום! כל הכבוד! ואיזה יופי כזה אפה ושאתה מעלה כוח רצון!

כמובן, יאללה "אתה"
גאשה
לורה 0209, ורד יפה מאוד! ניסית את זה?
לורה 0209
תודה, גאשה, המתין לבוקר וניסה ... עם כוס קפה: ניאם: טעים. אני בהחלט אאפה עדיין, הסיבוכים הזכירו לי שסבתא שלי אפתה פעם בתנור רוסי ...
ויטלינקה
ובכן, גם אני לא יכולתי להתאפק. היו לי אורחים ואפיתי להם לחם "רוז". כולם היו מאושרים. תודה לגאצ'ט על מתכון נפלא.

לחם ורד עם גבינה
גאשה
ויטאלינקה 2, וואו, איזו ורד !!!
ויטלינקה
גאשהתודה רבה שבחים! הלחם באמת טעים מאוד! אני אאוף שוב ושוב.
הימיצ'קה
גאשה, הסתכסכתי עם בעלי בגלל ה"ורד "שלך. אסר עליו לזלול בלילה (עם שני ליטר חלב!). הוא אמר יותר לעולם לא לא אוכל את מה שאני אופה! ומי גרוע יותר?
גאשה
אוי, לנה-לנה !!! מה עשית? ובכן, שהאדם יאכל לפי רצונו ...
הימיצ'קה
כן, הבטן לא עוברת דרך הדלת
גאשה
ולצדדים?
לורה 0209
גאשה, היום שוב אפיתי את "רוז" לפי המתכון שלך, ושוב הוא טעים, שוב תודה
לחם ורד עם גבינה
גאשה
שוב - לבריאותכם !!! זה נראה נהדר ליד הצדפים !!!
לורה 0209
עוד ורד אחד ועוד אחד בזכותך, גאשה
לחם ורד עם גבינה
גאשה
לורה 020איזה פאר !!!
טטיאנה גנזידילובה
גאשה, תודה רבה על הלחם ,: פרחים: טעים מאוד !!!! הבצק רך, תפוח!
לחם ורד עם גבינה
גאשה
טטיאנה גנזידילובה, לבריאותך! נחמד מאוד!!!
טטיאנה גנזידילובה
גאשהתודה, והכי חשוב, זה טעים להפליא !!!
קמוסיק
5. הניחו במעגל סביב הוורד עם קיפול למטה.

בנות, תגידו לי, בבקשה, אולי אני טועה, אבל בתמונה זה נראה כאילו זה מתקפל? ואז, בתיאוריה, הגבינה יכולה לזרום החוצה.
גאשה
הכל תקין. להתקפל, אבל הגבינה לא זורמת. הזמנתי, עכשיו אבקש מהמנחה לתקן אותה, תודה!
קמוסיק
תודה לך, גאשה! הלחם כבר נמצא בתנור. האינטואיציה שלי לא אכזבה אותי, עדיף לראות פעם אחת מאשר לשמוע מאה פעמים, ובתמונה הכל ברור מאוד. תודה רבה שהכל מאויר שלב אחר שלב. כשהוא יתקרר, אני אצלם.
גאשה
מחכה לך !!!
קמוסיק
הו-אוווו, הכל הסתדר !!! לחם פצצה. הטעים הוא יוצא דופן. גירדתי את הגבינה הקשה הרגילה (אני לא אוהבת גבינת אדג'ין), אז היא אפתה ואפילו לא צפה. ובדרך כלל אני שותק לגבי המראה. מה אתה חכם, להמציא כאלה. בקיצור, הנה הדו"ח שלי

לחם ורד עם גבינה

הנה רק "כיוונתי את המראה בצורה גרועה" - הטתי את המרכז, אבל לאורך הדרך, חוץ ממני, איש מהאוכלים את הנס הזה לא שם לב. לכוון טוב יותר בפעם הבאה. אני חושב שבמקום גבינה אפשר להשתמש בפרג ובמילוי בשר? מה אתה חושב?
גאשה
קאאאק קראסיייבוא ​​!!!

כל הכבוד !!!

אפשר כמובן לאפות בצורה דומה עם פרג ועם בשר, אבל אז זו כבר תהיה פשטידה !!! ואז יש להוסיף סוכר לבצק.

נ.ב. קמוסיקהתמונה קמה רע. סוגר מרובע אבוד. עבור אל עריכה ופשוט הניח סוגר מרובע מול קוד הצילום ... זה אמור להיראות כך: [URL = טוב, ואז כל הקוד

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם