ואניה 28
ציטוט: קנימה

יום טוב. יש לי כמה שאלות מרשם (כיריים LG HB-2001 BY)
1. בתכנית .....

זרק כמה שאלות!
כעת נפרק אותם לפי הסדר.
.....
אני אכתוב עד הערב

יש לי כמה שאלות מרשם (תנור LG HB-2001 BY)
1. בתכנית "מהיר" לבצק אין זמן לתפוח מספיק תוך 65 דקות.
בואו נגיד שבזמן הזה הוא עולה ב -10 אחוזים בלבד.
לכן, לאחר כיבוי המצב (35-40 דקות לפני סיום התוכנית) שמתי את "יוגורט", ואחרי 40-45 דקות עליית הבצק מתקרבת לגידול של פי 1.8.
תגיד לי בבקשה, מה יכולה להיות הסיבה?
למה זה כל כך ארוך, זאת אומרת, וזה לא משפיע על התוצאה?
התשובה היא בשמרים, עליית השיא בשמרים מחושבת כ -120 דקות,
אתה משתמש גם ב- Saf-Levure, ויש לדלל אותם תחילה.
כדי להאיץ את תפיחת הבצק עד שעה, אתה עדיין צריך להשתמש במים חמים - 40C.
אם זמן התפיחה לא מגביל אתכם מאוד, אז בצעו לישה ועברו מיד ליוגורט והמתינו לתפיחת הבצק.
התנור שלך מאוד נוח לכך והוא מצוין לזני סטרטרים.

רכיבים -
קמח שיפון קלוף (400 גרם),
חיטה 1 כיתה (100 גרם),
450 מ"ל מים (בסך הכל),
1.5-2 כפות. כפות חומץ תפוחים (6%);
לֶתֶת,
מלח,
סוכר,
שמרים (Saf-Levure blue) לפי המתכון.
אני אופה 90 דקות (תכנית אחת וחצי "קאפקייק")
2. באופן תיאורטי טהור להכנת בצק
יהיה לי יותר נוח להעלות את התוכנית "צרפתית"
(מחממים את הכיריים בסרק 20 דקות ולישה של הבצק במשך 13 דקות)
ו"יוגורט "(עולים ללא התייחסות לזמן).
- האם אחד, אבל מנה ארוכה יותר, מספיק לבצק?
או שאתה צריך 2 קצרים?
או שלא אכפת לך?
- האם מצב היוגורט עונה על דרישת הבצק (מבחינת טמפרטורה, לתפיחה)?
בצע את הלישה בכל דרך נוחה, אין הבדל גדול.
טיפוס על מצב יוגורט עובד טוב מאוד.

3. האם מקובל להפחית את כמות המלח והסוכר במתכון וכמה?
במובן זה שלא יוצא לבנה במקום לחם ...
ללא סוכר, זה בהחלט אפשרי, סוכר כאן ממלא יותר תפקיד של משפר טעם, ובכן, כמו מלח.
לובוב *
ואניה בבקשה תגיד לי את המתכון של שיפון פודינג ב- x. r Zelmer43z010
ואניה 28
ציטוט: לובוב *

ואניה בבקשה תגיד לי את המתכון של שיפון פודינג ב- x. r Zelmer43z010

אז זה רק אחד המתכונים לקלפון שיפון, קראתם אותו בשרשור הזה,
ולאפייה בזלמר 43z010 - קרא את הגדרות התוכנית כאן -
אפיית מתכון זה בזלמר 43z010
צלמר 43z010 כבר מזמן נמצא ברשימת יצרני הלחם בעמוד הראשון של המתכון.


הנה קטע מהשרשור הזה -
זלמר 43z010, 43z011
לישה של המבחן בתוכנית 9. DOUGH (פשטידות ועוגות) ולהוציא את עצם השכמה,
מעלים את הבצק כ- 50 דקות, שולטים בגידול לקצת פחות מפעמיים ו
כאשר התוכנית מסתיימת (או שהבצק מתנשא לגובה הרצוי),
העבר את יצרנית הלחם לתוכנית 7. מהיר (אפייה מהירה) למשך שעה וחצי שעה.
השאר הוא כמתואר במתכון.
אם הבצק לא הצליח להתפח במהלך תקופה זו, כבה את HP והמתין לתפיחה הרצויה,
ואז עברו לאפייה כמתואר לעיל.




לובוב *
ואניה, תודה רבה על המתכון המפורט והמובן ללחם שיפון!
למרות שאני אופה בעקשנות עם מחמצת, מההמלצות שלך,
למדתי המון ועכשיו אני יודע את הטעויות שלי.
הלחם התגלה כספוג טעים,
פשוט לא יודע להכניס תמונות.
אני לא ביחסים ידידותיים עם המחשב.
תודה רבה לך שוב.
ואניה 28
ציטוט: לובוב *

ואניה, תודה רבה על המתכון המפורט והמובן ללחם שיפון!
למרות שאני אופה בעקשנות עם מחמצת, מההמלצות שלך,
למדתי המון ועכשיו אני יודע את הטעויות שלי.
הלחם התגלה כספוג טעים,
פשוט לא יודע להכניס תמונות.
אני לא ביחסים ידידותיים עם המחשב.
תודה רבה לך שוב.

הנה קישור כיצד להכניס תמונה.
פשוט בטל את הסימון בתצלום הקטנה.
https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=73109.0
המחמצת מייצרת לחם טעים,
אבל עבור חוסר זמן רב
מכריע בבחירה
מתכונים עם שמרים.
קנימה
תודה רבה על התשובה, אנסה הלאה
OlikLolik

ניסיון מספר הבא)))
לחם שיפון פודינג הוא אמיתי (כמעט נשכח).שיטות אפייה ותוספים לחם פודינג שיפון הוא אמיתי (כמעט נשכח). שיטות אפייה ותוספים

הפעם הבצק התערבב ב 100%, אך משום מה הפירור אינו צפוף בצפיפות ((((
איפה הכלב חיטט? (המרכיבים זהים + 20 מ"ל מים)
ואניה 28, תודה על העזרה, אחרת הייתי מוותר על העסק הקשה הזה מזמן
דיאמה
תודה על מתכון כל כך מפורט! עזר להבין פרטים חשובים!

בדרך עלו שאלות:
1. האם אפשר להסתדר בכלל ללא שמרים? הייתי מאוד רוצה. להחליף כמות גדולה של מחמצת או משהו אחר?

2. סדר הסימניה אינו ברור. בפנסוניק 254 שמרים אומרים - בתחתית, כדי שלא ייכנסו מים, יש לך אותם על פי המתכון ממש לפני המים, כלומר הם באים במגע (אם כי גם סוג של נתת אותו לפי פנסוניק) . אז איך זה בסדר?

3. האם אוכל להשאיר זאת להוכחה למשך יותר משעה? וכמה עוד? או שיש לקבוע זאת בניסוי?

תודה רבה לך!
ואניה 28
ציטוט: OlikLolik


ניסיון מספר הבא)))
לחם פודינג שיפון הוא אמיתי (כמעט נשכח). שיטות אפייה ותוספים לחם פודינג שיפון הוא אמיתי (כמעט נשכח). שיטות אפייה ותוספים

הפעם הבצק התערבב ב 100%, אך משום מה הפירור אינו צפוף בצפיפות ((((
איפה הכלב חיטט? (המרכיבים זהים + 20 מ"ל מים)
ואניה 28, תודה על העזרה, אחרת הייתי מוותר על העסק הקשה הזה מזמן

חושב ...
הנה רצף האפייה שלך.
בפעם הראשונה שהבצק היה דק, הוא התערבב בקלות ומבנה הפירורים היה אחיד.
לכל אלה הבאים אין מבנה פירור כזה.
לקבלת עזרה מפורטת, עליכם לדבר על תהליך כל אפיה באופן מלא - הרכב המתכון, מה נעשה ואיך, זמן העלייה והאפייה.
אני נוטה להישען יותר לעבר הלא-מיקס הבא ולהגדרה מחדש קטנה של המבחן.
את תכולת הלחות של הפירור האחרון ואת הסדק בסופו של דבר, אני חושב, אין צורך לקחת בחשבון,
נדחה את זה בפעם הבאה.
מה אני מציע לעשות -
חזור על האפייה האחרונה בבת אחת עם כל התוספות,
שינוי סדר הסימניות למטה + מטה 75 מ"ל מים
מהכמות הכוללת שלה, ואז קמח, מאלט והמים שנותרו.
זה אמור לעזור לערבב הכל היטב.

הראה תוצאות וספר.
הַצלָחָה!

ציטוט: OlikLolik


לחם פודינג שיפון הוא אמיתי (כמעט נשכח). שיטות אפייה ותוספים לחם פודינג שיפון הוא אמיתי (כמעט נשכח). שיטות אפייה ותוספים

ציטוט: OlikLolik

לחם פודינג שיפון הוא אמיתי (כמעט נשכח). שיטות אפייה ותוספים

ציטוט: OlikLolik

לחם פודינג שיפון הוא אמיתי (כמעט נשכח). שיטות אפייה ותוספים לחם פודינג שיפון הוא אמיתי (כמעט נשכח). שיטות אפייה ותוספים
ואניה 28
ציטוט: דיאמה

תודה על מתכון כל כך מפורט! עזר להבין פרטים חשובים!

בדרך עלו שאלות:
1. האם אפשר להסתדר בכלל ללא שמרים? הייתי מאוד רוצה. להחליף כמות גדולה של מחמצת או משהו אחר?

2. סדר הסימניה אינו ברור. ב- Panasonic 254 שמרים אומרים - בתחתית, כך שלא ייכנסו מים, יש לך אותם על פי המתכון ממש לפני המים, כלומר הם באים במגע (אם כי גם סוג של נתת אותו על פי Panasonic) . אז איך זה בסדר?

3. האם אוכל להשאיר זאת להוכחה למשך יותר משעה? וכמה עוד? או שיש לקבוע זאת בניסוי?

תודה רבה לך!

אתה יכול להסתדר ללא שמרים על ידי הוספת בין 20% ל 50% מתרבות המתנע
ממשקל הקמח במתכון, מבחינת המשקל המקביל של הקמח במחמצת.
אנו לוקחים בחשבון גם את כמות המים בחמץ.
אם תשים פחות תרבות סטרטרים, לא תקבל טעם חמוץ מתוק.
הנושא מכיל תיאורים כיצד זה נעשה.
קראנו את האזכור הראשון לכך בנושא כאן -
https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=9345.0
אפשר לבשל גם עם בצק.
תוכלו לראות דוגמא על ידי קריאת המתכון - לחם פודינג שיפון תוך 16 שעות.
זמן העלייה ללא שמרים הוא בדרך כלל 2 עד 4 שעות ותלוי בחוזק החמץ.

סדר הסימניות לא ממש משנה.
לאחרונה הנחתי את הכל ואז קמח, מאלט ומים.
אבל מכיוון שאתה מתחיל לערבב מיד, אין שום הבדל.

זמן ההגהה נקבע על ידי גובה תפיחת הבצק לגובה הרצוי,
במתכון זה הוא 1.5 - 1.8 או לכל היותר פעמיים.
ערך זמן סביר הוא בין 1 ל -4 או 5 שעות.
אם יותר, כדאי לחשוב מדוע ואיזו מטרה מושגות אלה?
דיאמה
תודה!
אני צריך לדעת באיזה עמוד ...)
ננסה, להבין את זה)
אם אפשר, הבהירו לגבי החמץ - מ -20 עד 50% מהקמח? או את כל הסימניות?

ואניה 28
ציטוט: דיאמה

תודה!
אני צריך לדעת באיזה עמוד ...)
ננסה, להבין את זה)
אם אפשר, הבהירו בערך מחמצת - מ 20 עד 50% קמח? או את כל הסימניות?

בדקתי בשבילך את הנושא ותיקן את התשובות.
קראנו כאן -
https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=9345.0
OlikLolik
ציטוט: ואניה 28

חושב ...
הנה רצף האפייה שלך.
בפעם הראשונה שהבצק היה דק, הוא התערבב בקלות ומבנה הפירורים היה אחיד.
לכל אלה הבאים אין מבנה פירור כזה.
לקבלת עזרה מפורטת, עליכם לדבר על תהליך כל אפיה באופן מלא - הרכב המתכון, מה נעשה ואיך, זמן העלייה והאפייה.
אני נוטה להישען יותר לעבר הלא-מיקס הבא ולהגדרה מחדש קטנה של המבחן.
רצף של שני ניסיונות קיצוניים:
40 גרם מאלט + 100 מ"ל מים רותחים - מבשלים ומניחים בצד
סימניה בדלי:
8 גרם שמרים יבשים
500 גרם קמח שיפון קלוף
אימפריית לחם מחמצת 8 גרם
פרוקטוז 50 גרם
15 גרם מלח
אני מוסיף 350 מ"ל מים למלט המושל ויוצק את התערובת הזו לדלי של x-n.
הגדרתי את מצב מס '9 "ללא גלוטן" -מערבוב-עלייה-סה"כ לאחר 55-60 דקות-עצירה-
- מצב # 12 "אפייה" שנמשך שעה 30 דקות.

נ.ב. ההבדל בניסיון קיצוני + 20 מ"ל מים בתהליך הערבוב (דקות אחרי 5-7). הכל)))
דיאמה
רחמים, גורו לחם שיפון
אגב, העבודות שלי:
זה הראשון - ללא שמרים, מחמצת, על פי המתכון של ולדימיר וסיליביץ '.
לחם פודינג שיפון הוא אמיתי (כמעט נשכח). שיטות אפייה ותוספים

וזה לפי המתכון שלך.
לחם פודינג שיפון הוא אמיתי (כמעט נשכח). שיטות אפייה ותוספים

זה טעים, אם כי כמוני, זה קצת מריר, אבל בעלי אהב את זה.
אבל אתה יכול להוסיף פחות מאלט.
גם הגג נפל, אבל עשיתי את זה על מחמצת חיה ושכחתי לקחת מים מהמתכון הכללי.
ואז הוספתי קמח ושמרים לאמינות, אבל בכל זאת זה יצא משעמם.
וגם - השארתי אותו לקום במשך 2-3 שעות,
אם לשפוט לפי שולי ה"כתר "- עלה כמעט לראש דלי מכונת הלחם,
אבל אז נפל.
למרות שהפירור התגלה כנקבובי.
הסתכלתי על הקישור, הגעתי לעמוד 10,
אבל עדיין יש עם שמרים.
ואז אמשיך בחיפוש בנושא
ואניה 28
ציטוט: OlikLolik

רצף של שני ניסיונות קיצוניים:
40 גרם מאלט + 100 מ"ל מים רותחים - מבשלים ומניחים בצד
סימניה בדלי:
8 גרם שמרים יבשים
500 גרם קמח שיפון קלוף
אימפריית לחם מחמצת 8 גרם
פרוקטוז 50 גרם
15 גרם מלח
אני מוסיף 350 מ"ל מים למלט המושל ויוצק את התערובת הזו לדלי של x-n.
הגדרתי את מצב מס '9 "ללא גלוטן" -מערבוב-עלייה-סה"כ לאחר 55-60 דקות-עצירה-
- מצב # 12 "אפייה" שנמשך שעה 30 דקות.

נ.ב. ההבדל בניסיון קיצוני + 20 מ"ל מים בתהליך הערבוב (דקות אחרי 5-7). הכל)))

מה אני מציע לעשות -
חזור על האפייה האחרונה בבת אחת עם כל תוספות המים,
שינוי סדר הסימניות למטה + מטה 75 מ"ל מים
מהכמות הכוללת שלה, ואז קמח, מאלט והמים שנותרו.
זה אמור לעזור לערבב הכל היטב.
הראה את התוצאה.
במידת הצורך נבצע שוב שינויים.
הַצלָחָה!
פאבלה
מתכון נחמד. שיניתי אותו מעט: 1 - הוספתי מי גבינה טרייה במקום מים; 2 - בגלל היעדרות, לא הוסיף אגרם. הלחם התגלה כטעים ביותר, אך רק ה"גג "שלי היה שטוח. אפייה בפנסוניק במצב "שיפון". אנסה להפחית את כמות השמרים. תודה על המתכון.
נסטרובה או
אני לא מצליח להבין משהו. יש לי מכשיר Panasonic SD 207 אבל תגיד לי למען השם היכן המצב ללא גלוטן שם?
יש לי רק מצבים
בסיסי
חיטה מלאה (גסה)
רב-דגנים (מספר סוגים של קמח)
צרפתית (צרפתית)
פיצה
אופים אולחי
ואניה 28
ציטוט: נסטרובה או

אני לא מצליח להבין משהו. יש לי מכשיר Panasonic SD 207 אבל תגיד לי למען השם היכן המצב ללא גלוטן שם?
יש לי רק מצבים
בסיסי
חיטה מלאה (גסה)
רב-דגנים (מספר סוגים של קמח)
צרפתית (צרפתית)
פיצה
אופים אולחי

את לשה במצב בצק, משתעממת במשך 1-2 שעות ועוברת למצב אפייה.

תיאור מיני מאפייה SD-207
אפיית לחם בשלושה גדלים (קטנים, בינוניים, גדולים)
בחירת צבע קרום (בהיר, בינוני, כהה)
טיימר דיגיטלי בן 13 שעות
ספר מתכונים מקוריים שפותח ונבדק ברוסיה
תכונות אבטחה מובנות:
תרמוסטט בטיחות למניעת התחממות יתר של המכשיר
הגנה מפני נחשולי מתח 40 דקות
אם מתח החשמל יורד לא יותר מ -40 דקות, מכשיר בטיחות מונע את עצירת המאפייה, ולאחר שחזור אספקת החשמל, האפייה תימשך

תוכנית אפיית קמח לבן (BASIC BREAD)
מצבים:
מאפים רגילים. זמן הבישול הכולל הוא 4 שעות.
אפייה מהירה. זמן הבישול הכולל הוא שעה 55 דקות.
אפייה עם צימוקים. הוספת אגוזים, צימוקים וכו 'מתרחשת בעת לישת הבצק. צפצוף יגיד לך מתי כדאי לעשות זאת.
בצק. ניתן להכין בצק מושלם לבנים, פשטידות ולחמניות, עם או בלי צימוקים.
אפיית לחם לכריכים. הלחם נאפה עם קרום רך והוא אידיאלי לכריכים.

תוכנית אפייה עם קמח סובין וקמח חיטה דורום (קמח מלא)
שונה מהתוכנית הקודמת בתחום הטכנולוגיה וזמן הבישול.
אפייה בסיסית - 5 שעות.
אפייה מהירה - 3 שעות.

תוכניות מיוחדות
תוכנית אפיית לחם צרפתית. לחם עם קרום פריך ומרקם פתוח. הוא נאפה עם פחות סוכר ובעל טעם עדין מלחם חיטה רגיל. מצב בצק - בצק לקרואסונים.
תוכנית PIZZA. מטעמי נוחות, הכנה מהירה של בצק פיצה מוצגת בתוכנית נפרדת.
תוכנית JAM. מכינים שימורים ביתיים ומאדים ללא ערבוב מייגע.
תוכנית אפייה. אידיאלי להכנת עוגות פרי (שרלוט), עוגות חג הפסחא ומאפינס.
לובאסאשה
Panasonic sd-207 עזור לי לאפות לחם שחור איתי בסיס RASIN BAKE RAPID SANDWICH DOUGH
ואניה 28
ציטוט: לובאסאשה

Panasonic sd-207 עזור לי לאפות לחם שחור איתי בסיס RASIN BAKE RAPID SANDWICH DOUGH

עשו הכל על פי תיאור המתכון עם מפרט למכונת הלחם שלכם,
שאתה יכול לקרוא בהודעה אחת לעיל.
אם יש לך שאלות, כתוב.
הַצלָחָה!
מרישקה
תגיד לי, אני לא מבין בשום צורה, מגדלים את הבצק פעם או שתיים?
אני רוצה להכין עם שמרים טריים (עבור 500 גרם קמח) כמה טוב יותר לקחת לבצק מים, קמח, שמרים .. (יש לי מכונת לחם מיני-תנור DeLonghi EOB 2071)
האם אני מבין את הסדר נכון?
להרדם הכל, להוסיף בצק, ללוש 15 דקות, להוכיח 60? דקה, ואז אובמין או מיד עד לעלייה של 2p ואפייה?
ומלט אם לא צריך לחלוט נוזלים
ואניה 28
ציטוט: מרישקה

תגיד לי, אני לא מבין בשום צורה, מגדלים את הבצק פעם או שתיים?
אני רוצה להכין עם שמרים טריים (עבור 500 גרם קמח) כמה טוב יותר לקחת לבצק מים, קמח, שמרים .. (יש לי מכונת לחם מיני-תנור DeLonghi EOB 2071)
האם אני מבין את הסדר נכון?
להרדם הכל, להוסיף בצק, ללוש 15 דקות, להוכיח 60? דקה, ואז אובמין או מיד עד לעלייה של 2p ואפייה?
ומלט אם לא צריך לחלוט נוזלים

המתכון לנושא זה עולה פעם אחת.
אינך צריך לחלוט מאלט נוזלי, אלא עליך להפחית את המים או להוסיף קמח.
איך מכינים את הלחם הזה בבצק, ראו מתכון זה
https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=183238.0
ואנחנו צריכים גם להחליט איזה סוג של לחם ואיזה מתכון נבשל?
או שלושת המתכונים בבת אחת? !!

כתוב שאלות אם עדיין יש לך.
מרישקה
ציטוט: ואניה 28

ואנחנו צריכים גם להחליט איזה סוג של לחם ואיזה מתכון נבשל?
או שלושת המתכונים בבת אחת? !!

כתוב שאלות אם עדיין יש לך.
לפי המתכון לחם פודינג שיפון אמיתי (עם שמרים חיים) 500 גרם קמח

ציטוט: ואניה 28

אופרה חָמֵץ
15 גרם מחמצת (בצק מאפה - מכיל 10 גרם קמח)
0.6 גרם. שמרים
קמח שיפון כהה 190 גרם (טפט)
180 גרם מים
מערבבים ומשאירים למשך הלילה (למשך 8-12 שעות)
שאלות נותרו
1. אין מחמצת
2. בלי מחמצת, כמה לשים את הבצק והשמרים 18 גרם ולא 0.6?
אנה 89
שלום, יש לי יצרנית לחם Viconte VC-800, האם ניתן לאסוף מתכונים לדגם זה?
ואניה 28
ציטוט: Anna89

שלום, יש לי יצרנית לחם Viconte VC-800, האם ניתן לאסוף מתכונים לדגם זה?

אנו נבחר!
שלח הוראות או גיליון אלקטרוני של התוכניות.
ואניה 28
ציטוט: מרישקה

לפי המתכון לחם פודינג שיפון אמיתי (עם שמרים חיים) 500 גרם קמח

החלף שמרים יבשים ב 18 גרם.לחוץ.

ציטוט: מרישקה

שאלות נותרו
1. אין מחמצת
2. ללא מחמצת, כמה צריך לשים את הבצק והשמרים ב 18 גרם ולא 0.6?

שמרים דחוסים לבצק, בהיעדר מחמצת מהמתכון,
לחם פודינג שיפון תוך 16 שעות
אתה צריך להוסיף בערך 5 גרם.
נסטרובה או
תודה לך, וניה, אני אלך לענות את המכונה שלי. תהיה תוצאה - אני אבוא להתפאר.
נטלין
ציטוט: ואניה 28


לחם שיפון פודינג הוא אמיתי (כמעט נשכח).
שלום. אני חבר חדש. אבל קראתי הרבה מהפורום. למרבה הצער, עדיין לא הבנתי: על פי Bork X800, אילו פרמטרים יש לקבוע בעת שמירת תוכנית לאפיית לחם זה. כנראה שמישהו כבר אפה עם בורק X800. אולי אתה יכול להגיד לי איפה לראות איזו תוכנית להכניס. תודה.
ואניה 28
ציטוט: נטלין

שלום. אני חבר חדש. אבל קראתי הרבה מהפורום. למרבה הצער, עדיין לא הבנתי: על פי Bork X800, אילו פרמטרים יש לקבוע בעת שמירת תוכנית לאפיית לחם זה. כנראה שמישהו כבר אפה עם בורק X800. אולי אתה יכול להגיד לי איפה לראות איזו תוכנית להכניס. תודה.

הכל בהבנה הוא פשוט אם אתה מדמיין שאפיית לחם כלשהו מקבלת בצק, זהו זה לִישָׁה, איטי או מהיר והמרכיבים שיש להכניס הם הראשונים.
השנייה היא לְטַפֵּס בצק עם או בלי משיכות תקופתיות.
השלישי הוא למעשה מוצרי מאפה, עם טמפרטורה וזמן מסוימים.
והרביעי הוא אכילת הלחם שנוצר!


אתה יכול לקרוא כיצד לכתוב את התוכנית שלך ב- Bork x800 בהוראות, זה לא קשה שם.
התוכנית עצמה למתכון זה נראית כך -

מערבבים 1 איטי - 5 דקות
מערבבים 2 מהירים - 15 דקות
הוכחת בצק 1 - 60 דקות
עליית טמפרטורת הבצק היא המקסימום האפשרי.
אפיית לחם - 90 דקות
טמפרטורת האפייה היא 150C, אך במציאות היא תהיה גבוהה יותר ב- 40C, פער קטן עם ההוראות.

הנה תוכנית כל כך פשוטה.
עדיין יש לך שאלות, כתוב.
זו יצרנית לחם טובה מאוד!
הַצלָחָה!
נטלין
ציטוט: ואניה 28


התוכנית עצמה למתכון זה נראית כך ...
תודה! זה בדיוק מה שהייתי צריך ;-)
עוֹרֵב
שוב, ערב טוב, ציירתי את עצמי לכאן עם הבעיה שלי לבחור מכונת לחם. והבעיה היא בעצם שאני לא יכול לקבל שום ביטחון בציפוי הפנימי של HP של שום מותג - בין אם זה טפלון או קרמיקה. אבל כרגע שכנעתי את עצמי שהלחם שנרכש נאפה באותה צורה, אף אחד לא יודע מה, וזה אומר שאין לי מוצא - עדיף לבחור בעצמי את ה"לא ידוע "הזה. בשביל הכסף - לא הייתי רוצה ללכת על 10 ט '. איפה לקנות - בסנט פטרסבורג.
ואניה 28
ציטוט: רייבן

שוב, ערב טוב, ציירתי את עצמי לכאן עם הבעיה שלי לבחור מכונת לחם. והבעיה היא בעצם שאני לא יכול לקבל שום ביטחון בציפוי הפנימי של HP של שום מותג - בין אם זה טפלון או קרמיקה. אבל כרגע שכנעתי את עצמי שהלחם שנרכש נאפה באותה צורה, אף אחד לא יודע מה, וזה אומר שאין לי מוצא - עדיף לבחור בעצמי את ה"לא ידוע "הזה. בשביל הכסף - לא הייתי רוצה ללכת על 10 ט '. איפה לקנות - בסנט פטרסבורג.

ניתן לשקול את התקציב שהתברר ללא הגבלות.

עכשיו אכתוב תשובה, אכתוב בחלקים

רק כמה דגמים עומדים בדרישות שלך -
בורק x800, מותג 3801 (הופסק), קנווד 450 קטן יותר.
יש גם DeLonghi EOB 2071,
אבל יהיה קשה ללוש בצק שיפון טהור,
מכיוון שיהיה קשה לעזור עם עצם השכמה (לחם שיפון פודינג הוא אמיתי (כמעט נשכח). שיטות אפייה ותוספים. קורס וידיאו של לישת מאפה של שיפון שיפון)
וחתיכת אקזוטיות בשוק הרוסי
יצרנית הלחמים Zojirushi BB-CEC20.
מולינקס RZ710100 החדש שעדיין לא ניתן לתכנות.
כל דגמי Panasonic, הם אינם ניתנים לתכנות, אך אמנם לפעמים עם טמבורין,
אבל הלחם נאפה טוב, שקט
ועם אזהרה קטנה גם דגם 2502.
אולי זה הכל.
שאר אנשי ה- HP אופים לחם,
המחיר ברובו ניתן להשוואה,
והנה האפשרויות והתוצאות
לא מאוד משתווה.

אני כותב הלאה

עבור לחמי פתיחה ובעיקר לחמי שיפון 100%, ניתן להשיג אוטומציה מקסימלית רק עם בורק x800 ו- Zojirushi Breadmaker BB-CEC20, אך האחרון כמעט ולא נעדר בשוק הרוסי.
עם טמבורין לריקודים סביב מכונת הלחם, מולינקס RZ710100 וכל מכשירי HP Panasonic מתאימים

אל תסתובב על מכסה הדלי לדגמים אלה, הכל בסדר שם.
כשתחליט, כתוב להבהרות האחרונות,
ובכן, או אם יש לך שאלות נוספות!
כתוב והצלחה!
עוֹרֵב
תודה על תגובתך, עכשיו אשים את הילד לישון ואתחיל לצפות, שכן הנה דוגמנית אחת שאני בכלל לא מכיר, וכנראה שאשאל מחר.
עוֹרֵב
אני מסתכלת על Panas 2502 הרבה זמן, אבל זה מביך - על הקצין. סוחר זה עולה 9390, ובחנויות אחרות זה זול יותר ב -3,000, לך תבין לאן הביאו את Panasonic כל כך זולים ... גם אני כבר מסתכלת על קנווד 450 הרבה זמן. ומבחינת אמינות הדלי והיכולת לרכוש לו תחליף, האם הם בערך זהים או לא? נראה כאילו קראתי איפשהו שהקנווד 450 נחות מבחינת כיסוי ואיכות הדלי, או שאני מבלבל? באשר לדגמים היקרים יותר, הבנתי שיש מחיר ל"תחכום "של התוכנה, ולא לאיזה ציפוי איכותי במיוחד של דלי של יצרן מסוים, למשל, אם הייתי פוגש זאת, זה כנראה שלא היה מתנגד.
ואניה 28
ציטוט: רייבן

אני מסתכלת על Panas 2502 הרבה זמן, אבל זה מביך - על הקצין. סוחר זה עולה 9390, ובחנויות אחרות זה זול יותר ב -3,000, לך תבין לאן הביאו את Panasonic כל כך זולים ... גם אני כבר מסתכלת על קנווד 450 הרבה זמן. ומבחינת אמינות הדלי והיכולת לרכוש לו תחליף, האם הם בערך זהים או לא? נראה כאילו קראתי איפשהו שהקנווד 450 נחות מבחינת כיסוי ואיכות הדלי, או שאני מבלבל? באשר לדגמים היקרים יותר, הבנתי שיש מחיר ל"תחכום "של התוכנה, ולא לאיזה ציפוי איכותי במיוחד של דלי של יצרן מסוים, למשל, אם הייתי פוגש זאת, זה כנראה שלא היה מתנגד.

ובכן, לא ממש כך!


ב- Bork x800, שלם קודם לנוחיותך,
לאוטומציה הגדולה ביותר האפשרית של תהליך האפייה ובעיקר המתנע.
אתה ביקשת את זה ?!
הדלי הוא העבה והטוב ביותר מבית Panasonic.
האם אתה צריך להחליט מה אנו אופים, מה אנו מבצעים אוטומציה או לקפוץ עם טמבורין?
תנורים רבים וזולים שאופים לחם היטב!
ניתן לקחת בקלות את פנסוניק בחנות המקוונת, אך רק דגמים לרוסיה!
החליטו על בלגן בראש וכתבו שאלות.
ועדיין, הדלי והמערבב הם חומרים מתכלים, אם כי חבל כשהוא נשבר.
עוֹרֵב
ובכן, אני חולמת על לחם מחמצת כי הוא בריא וטעים. ואני בהחלט אשתדל לאפות אותו, אז אני רוצה תנור שלפחות עם קצת "ריקוד", עדיין היה מסוגל לכך. מכיוון שלפנסוניק יש דלי טוב, זה אומר שאנחנו כנראה חייבים לקחת את זה מהם. ומה הוא מיוצר עבור רוסיה?
מוּקרָם
יש מצב "כופתאות", ניתן ללוש כופתאות עם התנור.
ואניה 28
ציטוט: רייבן

ובכן, אני חולמת על לחם מחמצת כי הוא בריא וטעים. ואני בהחלט אשתדל לאפות אותו, אז אני רוצה תנור שלפחות עם קצת "ריקוד", עדיין היה מסוגל לכך. מכיוון שלפנסוניק יש דלי טוב, זה אומר שאנחנו כנראה חייבים לקחת את זה מהם. ומה הוא מיוצר עבור רוסיה?

ומה הוא מיוצר עבור רוסיה? הוא תיוג הדגם והתפריט.
לגבי הריקוד הנושא מעניין, לא אכפת לך מהזמן?
ניתן להבין את ההבנה רק באמצעות דוגמאות למתכונים ולחיים אישיים,
כשאתה צריך למהר למקום אחר, אבל אתה צריך לבחור - לחם או סרט!
עוֹרֵב
סקייפ כנראה שם, מכיוון שהמחשב הנייד בן פחות משנה, אבל אני בעצמי לא יודע להפעיל אותו. ואין לי לאן למהר - יש יער מסביב, בחורף אף אחד לא עובר לידו. בורק נוזף בתדירות כה גבוהה. אבל יש תנור של יונולד שעומד על 8 טון? או אורסון?
ואניה 28
ציטוט: רייבן

סקייפ כנראה שם, כי המחשב הנייד בן פחות משנה, אבל אני בעצמי לא יודע איך להפעיל אותו. ואין לי לאן למהר - יש יער מסביב, בחורף אף אחד לא עובר לידו. בורק נוזף בתדירות כה גבוהה. אבל יש תנור של יונולד שעומד על 8 טון? או אורסון?

הדגמים הללו חדשים, המחיר לדעתי מוגזם, עם אותם פרמטרים יש דגמים זולים יותר.
בחרתם בדוגמניות הטובות בכיתתן, על פי רצונכם.
החליטו באופן מדויק יותר על הרצונות, המחיר, הדגמים המועדפים עליכם ובואו נדבר.
עוֹרֵב
איזה סוג של כיריים יש לך?
ואניה 28
ציטוט: רייבן

איזה סוג של כיריים יש לך?

מודל עתיק מאוד.
עוֹרֵב
טוב תודה, לילה טוב, אחשוב על זה מחר
עוֹרֵב
בוקר טוב! בחנתי אתמול את רשימת הכיריים שלך ושמתי לב שאין שם תנור של Stadler Form משום מה. וקראו את תיאור האפייה בשיבוטים של מורפי ריצ'רד, נראה שזה לא קשה מדי איתם? לאחרונה הסתכלתי באולם התצוגה של קלטרוניקה, המשרד מצווה בכבוד, אבל אני לא יודע - בסין איפה הם מיוצרים, האם זה ידוע או לא? ואיזה סוג של כיסוי יש?
עוֹרֵב
מתברר שאותם Clathronics שיש ברשימה כבר לא למכירה, אבל ראיתי תנור נירוסטה 3365 עם אחריות יצרן רשמית למשך שנתיים. אין לה תוכנית שיפון, ולכן היא ביטלה אותה בצער. ואולי לשווא, מכיוון שהמחיר זעיר, אולי תוכלו ללמוד מכך?
עוֹרֵב
וגם בורק x 500 אני אוהב את זה.
עוֹרֵב
לסיכום כל האהדות והספקות, אני מגיע לדברים הבאים: הנשמה שוכבת עם תנורי Tefal400230 ו- Clatronic3365 יותר מכל ... עם זאת, מדי פעם היא בוגדת בהם עם הדגמים הבאים: Oursson BM1000, Stadler Form ו- אלקטרולוקס. אתמול בורק x500 הופיע במקום השישי, ופנסוניק הייתה בזנב. ואיכשהו הייתי רוצה לקוות לשלב את זה עם לחם מחמצת ...
קלריס
רכשתי מכונת לחם פיליפס HD 9045/30 (14 תוכניות, כולל תכנות ידני) לצורך הכנה עצמית של לחם שיפון וחיטה על מחמצת ללא שמרים. אנא ספר לי כיצד לתכנת את התהליך.
belosnezhka
יום טוב!
אני מאוד אוהב לחם בורודינו. אין לי פונקציה כזו ביצרני הלחם שלי.
אני לא יודע איך להסתגל לתנור שלי.
הייתכן שאנשי המקצוע יכתבו לי - איך מכינים לחם בורודינו ביצרני הלחם שלי ??? פנסוניק 256.
אני אהיה אסיר תודה.
נרולי
אנא ספר לאופה הצעיר. עד עכשיו אני חוששת להתנסות, אני עושה הכל לפי המתכון. אבל אין אגרם בהיר, אלא רק כהה. קראתי שצריך פחות. כמה פחות, חצי, שליש?

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם