לחם שיפון עם גבינת צאן, עגבניות מיובשות ותבלינים (תנור)

קטגוריה: לחם שמרים
לחם שיפון עם גבינת צאן, עגבניות מיובשות ותבלינים (תנור)

רכיבים

קמח חיטה 290-300 גרם
קמח שיפון 180 גרם
מרק תפוחי אדמה (מים)
+ שמנת חמוצה
= 300 מ"ל
2-3 סט. l. עם החלק העליון
מלח 1.5 כפית.
סוכר 1 כף. l.
חמאה 30 גרם
שמרים 1.5 כפית.
גבינת כבשים (שוק, רך) 85 גרם
לְתַבֵּל
(עגבניות מיובשות, שום, בזיליקום)
2 כפות. l.
לחם שיפון עם גבינת צאן, עגבניות מיובשות ותבלינים (תנור)לחם שיפון עם גבינת צאן, עגבניות מיובשות ותבלינים (תנור)

שיטת בישול

  • לחם שיפון עם גבינת צאן, עגבניות מיובשות ותבלינים (תנור) לחם שיפון עם גבינת צאן, עגבניות מיובשות ותבלינים (תנור)
  • 1. מגרדים גבינה על פומפיה גסה.
  • 2. יוצקים שמנת חמוצה עם מרק תפוחי אדמה (או מים), מערבבים, כדאי לקבל 300-320 מ"ל. כמות הנוזלים תלויה באיכות הקמח.
  • 3. הכניסו את כל המוצרים לדלי x \ n, הפעילו את מצב הבצק, במצב זה, הכינו רק את לישת הבצק.
  • העקביות של הקולובוק מאוד רכה!
  • 4. הגהה בתנור בטמפרטורה של 30 * צלזיוס, שתי הגהות להגדלה פי 2-2.5.
  • 5. אפיית לחם בתבנית, בטמפרטורה 180-190 * צלזיוס עם בדיקת טמפרטורה.
  • לחם שיפון עם גבינת צאן, עגבניות מיובשות ותבלינים (תנור)

הערה

הלחם התגלה כה רך שהייתי צריך לקרר אותו על צדו, אחרת החמור היה נפול ונשטף תחת משקלו

בוא ננסה ...
פירור רך ורך מאוד עם קרום פריך דק.
יש טעם לוואי עדין של גבינה; זה לא מפריע לטעם הכללי של הלחם.
יש ריח נעים קלוש של שום ובזיליקום, בכלל לא מפריע ללחם.

אהבתי את הלחם, אני אאפה את הלחם הזה עוד הרבה פעמים!

בתיאבון, כולם!

ירוסלבנה
מנהל, למה לא לאפות את הלחם הזה ב- HP? מדוע אתה מעדיף את התנור?
מנהל
ציטוט: ירוסלבנה

מנהל, למה לא לאפות את הלחם הזה ב- HP? מדוע אתה מעדיף את התנור?

אתה יכול לאפות את הלחם הזה ב- x \ n, פשוט עקוב אחר הלחמניה! הלחם התגלה כראוי, כך שגם ביום השני הלחם מורגש וריח וחוש חלש של גבינה מורגש.

למה תנור?
אבל שים לפניך שתי חתיכות לחם טרי, תן ​​לו טעימה ... שהוא יותר טעים ובושם .... כמובן מהתנור !!!

תקופת אפיית הלחם במזג אוויר קר חלפה זמן רב, עכשיו אני אופה רק בתנור
ירוסלבנה
מנהל, תודה רבה על תשובתך. יש לי רק תקופה של פרידה מהדרך הישנה לאפות ולחפש חדשה. חוסר שביעות הרצון מלחם של KP הולך וגדל, אני קונה לחם חנות כבר שבועיים, לזה זה הגיע! ואני לא רוצה להיפרד מחברתי KHP, התרגלתי אליה, ואני תוהה מה לשנות בתהליך האפייה הרגיל. מדוע להשתמש בשמרים יבשים?
מנהל

בכותנה, טוב מאוד ללוש את הבצק עם כיוונון הלחמניה. די בלישה במצב בצק, או במצבים אחרים, 30-38 דקות לישה מספיקות.
הגהה בתנור (על השולחן), אפייה בתנור.

שמרים יבשים, שכן בכפר שלי אני לא אוהב שמרים טריים מבחינת האיכות, במיוחד הרכישות האחרונות.
שמרים יבשים נשמרים זמן רב, ולא שמתי לב לעצמי לטעם רב בלחם.
ביאנקי
המרכיבים של הלחם הזה הם פשוט אגדה !!!!
מנהל

וטעם וריח הלחם גורם לראש להסתחרר!
פרוסה
בדיוק שמתי לחם כזה, אנסה לאפות אותו במכונת לחם. התנור שלי הוא ממוצע, ולכן לעיתים רחוקות אני אופה בו בכלל.
מנהל

הלחם אמור לצאת נהדר
הבצק מיועד ל- x / תנור, לאפייה במצב הראשי.
עקוב אחר איזון קמח-נוזלי
פרוסה
יש לי מולינקס, אני לא ממש אוהב את המצב "בסיסי" בתוכו. אולי אני לא יודע לבשל את זה, כמובן. שים אותו על "צרפתית".
כמו בדצמבר קניתי HP, אז אני גר כאן.אני מנסה מתכונים שונים. תודה עליהם, ולשאר משתמשי הפורום
הסתכלתי על הקולובוק, התברר שהוא "מאוד רך" אני מחכה שייאפה, הריח כבר שם ..... "זריקת ראש"
מנהל

Gemsssss הצלחה!
פרוסה
התברר vkuuusno ... ילד שלמעשה לא אוכל לחם אכל חתיכה. ושיתפתי את הנתח שלי עם החתולים, אם כי החתולים שלנו אוכלים בשר בלבד. ואז הם פשוט שלפו את הפירור מהידיים.
מנהל

מרינה, מזל טוב על הלחם! אז אתה צריך לאפות יותר!
סטראדיווארי
תודה על המתכון. לחם ממש טעים.

לא היה מרק תפוחי אדמה - השתמשתי במים. ללא גבינת כבשים - השתמשתי בגבינה קשה רגילה. תבלינים - עגבניות טחונות יבשות, שמיר מיובש ובצל קפיץ, בתוספת בצל מטוגן בשמן זית.
מנהל

לבריאותך!
ואם תוסיף מרק תפוחי אדמה או תפוחי אדמה, כמו במקור, זה יהיה טעים עוד יותר

אני תמיד שומר במקפיא כמה "מלאי" מרק תפוחי אדמה, תפוחי אדמה מבושלים (או פירה) לא צריך הרבה, לפחות פעם אחת לאפיית לחם, אבל הטעם תמיד מנצח
וליושצ'קה_יא
אוי איזה לחם !!! תודה לך טניה, אנסה ב- HP, יש לי מולינקס.
מנהל

לבריאותך!
סטראדיווארי
ציטוט: מנהל

... במקור - זה יהיה טעים עוד יותר ...

אני לוקח את המתכון לקופת החזירים. אתה יכול להתנסות בזה - הבסיס הוא אשראי.
אז כן, אפיתי לחם בייצור לחמים.

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם