פאי קמומיל עם שטרויזל

קטגוריה: מוצרי מאפה
פאי קמומיל עם שטרויזל

רכיבים

בצק:
שמרים כפית אחת
סוכר כפית אחת
קמח חיטה 2 כפות. l.
חלב 200 מ"ל
בצק:
קמח חיטה 400 גרם
חמאה מומסת 50 גרם
ביצה מחשב אחד.
שמן צמחי 3 כפות. l.
סוכר וניל שקית אחת
סוכר 3 כפות. l.
(הייתי מוריד ל 1-2,
אני מתוק)
מלח 1/2 כפית
ריבה למילוי
(יש לי עובי דובדבן)
סטרייסל:
חמאה 20 גרם
קמח חיטה 3 כפות. l.
סוכר 1 כף. l.
לשימון:
ביצה מחשב אחד.

שיטת בישול

  • הכינו לחלוט. מערבבים שמרים, סוכר, קמח בחלב חם. לשים במקום חמים 10-20 דקות עד שהשמרים מקציפים.
  • יוצקים את הבצק לדלי HP. מוסיפים את שאר המרכיבים. תוכנית בצק.
  • מחלקים את הבצק ל -12 חתיכות. הבצק מתגלה כנעים מאוד לעבודה, עם בועות (אין צורך בקמח ולא חמאה לחיתוך). ראשית, מחלקים לשניים, ואז חצאים לשניים, וכל רבע ב 3. הכינו עוגה עם הידיים. באמצע, שים רחוב 1. l. ריבה. להצמיד את הקצוות כדי ליצור כדור. מניחים בתבנית מרופדת בנייר, תפרים היטב זה לזה.
  • מכסים במגבת. שים במקום חמים למשך 30 דקות (הנחתי אותו על הכיריים). הפעל את הכיריים לחימום של 200C.
  • בשלב זה, הכינו שטרויזל. טוחנים בידיים חמאה צוננת עם קמח וסוכר.
  • לפני האפייה משמנים את הלחמניות בביצה ומפזרים שטרויזל.
  • לאחר האפייה מוציאים את הגלילים מהתבנית ומסירים מיד את הנייר (אחרת הוא יידבק).
  • פאי קמומיל עם שטרויזל

  • הערה

    ובכן OOOOOO מאוד טעים !!! לְהַמלִיץ!

    היא אפתה ואכלה הרבה לחמניות, ובאלה הבצק זהה לילדות שהיה בלחמניות. IMHO.

    המתכון לקוח ממגזין "אני אוהב לבשל"

    טטיאניקה
    את העוגה הזו אפיתי גם אתמול. הצלחתי לצלם תוך כדי התקררות. ובכן, אוי-אוי-אוי-צ'ן טעים! ומאוד פשוט וזול. תודה רבה על המתכון!
    פאי קמומיל עם שטרויזל
    טטיאניקה
    רוצה להוסיף. "קמומיל" נוסף נאפה רק בשמן חמניות (לא הייתה חמאה), כך שהוא יצא אפילו יותר טעים, אפילו יותר רך ורך יותר!
    ניזה
    אומלה, אפיתי אתמול את הקמומיל שלך, לא בזבזתי זמן על זוטות, עשית נורמות וחצי בבת אחת, יצא פשטידה 26 ס"מ (צורה ניתנת להסרה) ועוד 2 לחמניות, מילוי ריבת התפוחים עבה, כולם ממש , אהבתי את זה מאוד, הבצק כל כך אוורירי, חסר משקל ישר, אבל התברר שיש לי דביק למדי, הייתי צריך לאבק את הקמח ביסודיות בקמח במהלך החיתוך, אבל לא עקבתי אחר הלחמניה, העמסתי הכל ו חוץ מזה, אני לא יודע מה זה צריך להיות במתכון הזה, וזה צריך להיות בכלל באופן כללי, המתכון הגיע אלינו: בראבו: אני אלך ואכתוב אותו בספר האדום שלי.
    תודה ענקית
    אומלה
    ציטוט: ניזה

    לא בזבזתי זמן על זוטות, עשיתי נורמות וחצי בבת אחת,
    ניזה , זה מה שאני מבין את הגישה !!! פאי קמומיל עם שטרויזל

    ציטוט: ניזה

    לא עקבתי אחר הלחמניה, הורדתי הכל וחוץ מזה אני לא יודע מה זה צריך להיות במתכון הזה, והאם זה בכלל צריך להיות
    איש הג'ינג'ר שלי היה נורמלי, חלק. אבל בגלל שהפכתם לאווריריים, הקמח קצת פחות. עדיף לאבק בעת חיתוך.
    116
    תודה על עוגה טעימה מאוד. כל המשפחה אהבה את זה.
    פאי קמומיל עם שטרויזל
    רק אני עשיתי את זה בלי למלא, שלי כל כך הרבה יותר אהובים.
    אומלה
    116 , תאכל לבריאות שלך! שמח שאהבת את זה !! הבצק שם פשוט מדהים !!! ובלי למלא !!!
    ויטלינקה
    דִבקוֹן , קח את הדוח. אפיתי את הקמומיל שלך היום. הבצק נפלא, אוורירי, נעים מאוד לעבוד איתו. ובכן, הקמומיל עצמו התגלה כטעים. מיוצר במילוי משמש וריבת דובדבנים. תודה על המתכון!

    פאי קמומיל עם שטרויזל
    אומלה
    ויטלינקה , המום, איזה גבר נאה! אני שמח שאתה אוהב את זה!
    יאמאמה 2
    אנא ספר לי, למי שנמצא במיכל, ובצק לפנאס .255, שופכים אותו מתחת לקמח? ומצב הבצק, כלומר2.20, או שזה אפשרי אחרת? מה הבצק עושה שם מתחת לקמח במשך 50 דקות תוך כדי השוואת הטמפרטורה?
    אומלה
    יאמאמה 2 , ברוך הבא לפורום!
    למרבה הצער, אין לי פנסוניק, ולכן אני לא יכול להגיד שום דבר על זה. אני מציע לך שתי אפשרויות:
    1. שאל שאלה בנושא Panasonic https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=383.0.
    2. מכינים ללא בצק.
    בהצלחה!
    יאמאמה 2
    תודה
    באופן כללי הכנתי את פשטידת הפלא הזו, כיסיתי את הבצק בקמח, את שאר המרכיבים מעל, הכל לפי המתכון. ראשית הגדרתי את מצב הבצק ורצתי לראות מה הבצק שלי עושה שם, כלומר היא מצאה חורים וטיפסה מעל הקמח. הסתכלתי על המקרה הזה כ -20 דקות, ואז ירקתי, הפעלתי את מצב ה"כופתאות ", והשארתי את הבצק לבד, אי שם תוך שעה לישתי אותו בידיות והשארתי אותו שוב. המילוי, היה מעט ריבת משמשים, מעט גבינת קוטג ', והיכן הייתה רק לחמניה. וזה מה שקיבלתי:

    פאי קמומיל עם שטרויזל

    פאי קמומיל עם שטרויזל

    ובכן, טעים מאוד תודה רבה!
    אומלה
    יאמאמה 2, פשטידה נהדרת יצאה !!!! אז שופע !! והמילוי כלל לא זחל החוצה. ;) תמיד יש לי את כל התחתית בריבה !!
    פרזיה
    תודה על המתכון! תענוג לעבוד עם הבצק הזה! יצאה עוגה שופעת וגבוהה.
    למילוי לקחתי חבושים עם אגוזי מלך מריבה.
    טעים מאוד
    לִסְרוֹג בְּמַסרֵגָה אַחַת
    פירוק:

    פאי קמומיל עם שטרויזל

    חצי קמומיל:

    פאי קמומיל עם שטרויזל

    קסוניה, !!!

    הכל כך טעים פאי קמומיל עם שטרויזלשלי כך לאזלי ...

    ממולא במשמשים מ הללכת קונפיטור ...

    נ.ב. ויש לי 14 בולבֵּית קָפֶה התברר, כולם לא התאימו לצורה אחת, בסופו של דבר יצא "חינניות" אחת וחצי ...

    P.P.S. הבצק נפלא, המתכון הנוכחי לא הולך לאיבוד ...

    P.P.P.S. שוב, הם לא נותנים להעביר את הפסיב ...

    קסיו, זהואחזור אחר כך, לא אשכח ...
    אומלה
    קרושיק, יופי קאקה המום !!! נוכחי ובכן אתה מבזבז קונפיטורות כאלה !!! אני מוציא את זה בחגים כנגד החתימה שלי !!!
    fomca
    וקיבלתי שתי חינניות - טעים! בפנים - ריבת תפוחים. אהבתי את הבצק מאוד מאוד, רק שנתתי לו זמן אחיזה ארוך יותר .... עשיתי הכל ב- HP. תודה!

    פאי קמומיל עם שטרויזל
    אומלה
    סבטלנה, קמומיל יפה !!!
    נט_קה
    ושמרים טריים 10 גרם וזהו, נכון? רק בבצק?
    אומלה
    נט_קה , כן. ומה מבלבל ??
    נט_קה
    ציטוט: אומלה

    נט_קה , כן. ומה מבלבל ??

    אנחנו כבר לא נבוכים, אנחנו כבר מתערבבים
    אומלה
    נט_קה
    ציטוט: אומלה


    התשובה שלנו לצ'מברליין

    פאי קמומיל עם שטרויזל

    לֹאקמומיל
    אומלה
    ציטוט: נט_קה

    לֹאקמומיל
    נט_קה, יפה !!!!!!!!!!!
    קולנקו
    נראה כי יורד גשם, אז הטמפרטורה ירדה מעט, ורצתי לתנור. כאן. הריזנטמה שלי. שני עלי כותרת כבר חתכו את הפרח.
    פאי קמומיל עם שטרויזל

    דמעה לחמנייה חמה אל תסתכל בקשת!:
    פאי קמומיל עם שטרויזל

    בקוטר החיצוני - רק מגרגר, ובפנים - עם ריבת משמש. הריבה לא זרמה, כי שמתי את הלחמניות במהופך, שימנתי אותם ופיזרתי אותם עם שטרויזל. מְחוּפָּשׂ
    אני מאשר - זה טעים מגונה !!!! הבצק העדין ביותר וחסר המשקל. שמתי סוכר לפי המתכון - 3 כפות. l. אין צורך לשחק עליו
    וילאפו
    לנצ'יק ואתה חושב שאני יכול לעמוד בפני לחמניות כל כך יפות.
    קולנקו
    אל, לן, אל תפסיק, אלא רוץ למטבח! מיוצר במהירות, לא תבחין כיצד להכניס אותו לתנור. הם נאכלים גם במהירות הבזק. הסתרתי שלוש לחמניות לארוחת הבוקר. יתום אחד נשאר בצלחת - כולם מסרבים בצניעות לטובת זה
    וילאפו
    ציטוט: קולנקו

    אל, לן, אל תפסיק, אלא רוץ למטבח! מיוצר במהירות, לא תבחין כיצד להכניס אותו לתנור. הם נאכלים גם במהירות הבזק. הסתרתי שלוש לחמניות לארוחת הבוקר. יתום אחד נשאר בצלחת - כולם מסרבים בצניעות לטובת זה
    אני אעשה את זה בבוקר
    אומלה
    לנצ'יק, לחמניות יפות בהגנה !!!!!! והקשת ההיא ???

    ציטוט: קולנקו

    הריבה לא זרמה, כי שמתי את הלחמניות במהופך,
    פיגאז שהמצאתם !!! ולא נפתח במהלך האפייה ???
    קולנקו
    תודה לך, קסיושה!

    איש לא חשב להיפתח! ובכן, כיסיתי את השובצ'יקי (בביצה) וכיסיתי אותו בשטרוסל, ואת הבצק לגמישות וצייתנות, אתה יודע

    ריבה זרמה על אצבעותיהם וכפותיהם של האוכלים! הם פרצו משהו פושר. הם ביקשו לתת לחם רק לעבודה
    אומלה
    ציטוט: קולנקו

    הם ביקשו לתת לחם רק לעבודה
    מקולקל !!!
    וילאפו
    דבקון, אהבה_ילדה: כמה טעים !!! מיד נזכרתי על הסרט המצויר הזה: קמומיל אחד, שני קמומיל ..פאי קמומיל עם שטרויזל.
    והנה הקמומיל עצמו -פאי קמומיל עם שטרויזל כאן זה נקרע עדיין חם -פאי קמומיל עם שטרויזל... עדין, פלאפי
    תודה !!!
    אומלה
    לנה, איזה יופי!!!! לפחות לתערוכה !! שַׂמֵחַ. מה אהבנו !!!
    וילאפו
    ציטוט: אומלה

    לנה, איזה יופי!!!! לפחות לתערוכה !! שַׂמֵחַ. מה אהבנו !!!
    , כבר אין היופי הזה.הייתי צריך לראות אותה כנכדה, והיא רק בת שנה, בת 4, כשראיתי שאני מורידה את הטבעת מהקמומיל לבקש התחלה, קרעתי לה חתיכה קטנטנה, זה עדיין חם יותר , אז היא הייתה בבכי עד שקיבלה את כל הלחמניה ונרגעה
    הלה
    טעים עם ריבת שזיפים (שטרויזל מעוגה אחרת)

    פאי קמומיל עם שטרויזל
    תודה, אומלוצ'קה,
    נט_קה
    הכנתי עם ריבת אגסים - פרוסות אגסים. זה היה
    אומלה
    גליה, נטשה, שמח שאהבת את זה!!!!!
    fomca
    אומלה , הבצק בהשראת הניסיון הראשון, זה קח מספר 2, הכין קמומיל עם ריבת תפוחים ותנין ... לילדים!

    פאי קמומיל עם שטרויזל

    פאי קמומיל עם שטרויזל

    כאן המילוי הוא קורובקה ממתקים, פאדג 'חמאה - אוף מתוק ...
    אומלה
    סבטיק, וואו !!!! את אומנת !!!
    פרזיה
    דבקון, פעם אפיתי את העוגה שלכם, טעימה מאוד, אני זוכר
    אני לא זוכר שרק הבצק צריך להתאים, ואז לעצב, או מיד לאחר הלישה?
    אומלה
    פרזיהכן, הבצק חייב לעלות תחילה למשך שעה.
    פרזיה
    תודה על 500 גרם קמח.
    אומלה
    אכן ללכת, אז ללכת !!!!
    פרזיה
    דבקון, לחמניות אפויות רכות וטעימות ללא מילוי. ושוב, זה לא היה בלי להתהפך על נייר האפייה (
    פאי קמומיל עם שטרויזל
    תודה! רציתי לתת לך ורד, סמלי הבטא של צ'טו נעלמו ((
    תמורת 500 גרם קמח נותרו 4 חלקים, הם רוצים שאתמקם במטבח)
    אומלה
    פרזיה, סופגניות מדהימות !!!
    ציטוט: פרזיה

    רוצה להתמקם במטבח)
    גליקוזה
    דִבקוֹן. תודה על המתכון. הכנתי פאי שזיפים פעמים רבות, אך ידי לא הגיעו לקמומיל. ובכן, אין ריבה עבה ...

    והיום החלטתי והכנתי אותו בריבת תות. במקביל בדקתי את תנור הפלא.

    פאי קמומיל עם שטרויזל

    הריבה דלפה מעט, אך לא נשרפה, כי בתנור הנס יש עשרה מעל.

    פאי קמומיל עם שטרויזל
    ראדה-דמס
    אומלהאיפה שטרויזל, הנה אני !!! אני אעשה את זה בזמן הקרוב !!!
    אלבינה
    מעולם לא עשיתי שטרויזל, כבר הרבה זמן תכננתי. מצאתי 🔗 מיוצר עם חמאה רכה, עכשיו זה באפייה.
    אומלה
    ז'אן, חיננית יפה מאוד התבררה !!! שמח שאהבת! אני גם מאוד אוהבת את המתכון הזה.
    מור_מיאו
    תודה על המתכון! הם עשו את זה ב"נס ", הכל הסתדר !!!

    כל המתכונים

    © מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

    מפת אתר

    אנו ממליצים לך לקרוא:

    בחירה ותפעול של יצרני לחם