מולינקס 6002OW. בגט זרעי שומשום - מתכון לצילום על מקוקר: המתכונים הטובים ביותר

מולינקס 6002OW. בגט שומשום

קטגוריה: לחם שמרים

רכיבים
לארבעה בגטים:
מים	185 מ"ל
סוכר	כפית אחת
מלח	ל '
קמח חיטה	250 גרם
שמרי אפיה יבשים	ל '
שומשום	50 גרם
לשמונה בגטים:
מים	325 מ"ל
סוכר	1 ½ כפית
מלח	1 ½ כפית
קמח חיטה	450 גרם
שמרי אפיה יבשים	1 ½ כפית
שומשום	90 גרם

שיטת בישול

מכניסים את החומרים למיכל לפי הסדר הבא: מים, סוכר ומלח. ואז מוסיפים קמח ושמרים.

מכניסים את המיכל ליצרן הלחם. בחר תוכנית 1, את צבע הקרום הרצוי ולחץ על כפתור התחלה-עצירה.

לאחר הצפצוף הראשון (לאחר 20 דקות) מוסיפים את השומשום לבצק.

לאחר הצפצוף השני (לאחר שעה 10 דקות), פתח את מכשיר הלחם והוצא את הבצק.

אם החלטתם לבשל 8 בגטים, חלקו את הבצק ל -2 חתיכות וכסו אחד מהם במגבת לאפייה שנייה.

חלקו את הריק הראשון ל -4 חלקים שווים, תנו להם צורת בגטים. הניחו אותם על קרש אפיית בגט מיוחד.

חותכים את הבגטים לאורך כל הדרך ומרטיבים אותם במים בעזרת מברשת. לחץ שוב על כפתור התחלת ההפסקה.

בצפצוף הבא (אחרי 47 דקות) הסר את הבגט,

ואז חזור על הפעולה שלעיל כדי להתחיל את מושב האפייה השני.

הניחו לבגטים להתקרר על רשת לאחר כל אפייה.

38. טניושה

איזה בגטים טעימים! אנרגיה, תודה רבה על המתכון, אני מאוד אוהבת לאפות עם שומשום.

צֵל

שלום לך האופים!
אנרגיה
ואז חזור על הפעולה הנ"ל כדי להתחיל את מושב האפייה השני.

להבהיר את המצב
לתנור שלך מתוכנן מחזור אפייה שני

לִסְרוֹג בְּמַסרֵגָה אַחַת

ציטוט: צל

להבהיר את המצב
לתנור שלך מתוכנן מחזור אפייה שני

צֵל
אכפת לך שאענה, ביי אנרגיה חסר?
כן . במודל 600230 מתוכנתים שני מחזורי אפייה ברציפות (לבגטים, לחמניות, ג'בטה, פיתה וכו '), וזה מאוד נוח!

קטרינקה

שלום!
האם אתה יכול בבקשה להגיד לי אם ניתן להכין בצק בגט ביצרן לחם פנסוניק? ואם כן, אז איך לסיים את הבישול בתנור? תודה מראש!

לִסְרוֹג בְּמַסרֵגָה אַחַת

קטרינקה קטיושה, כמובן שאתה יכול.

לאחר שהבצק מוכן (לישה + הגהה), מעצבים את הבגטים בצורה שהכי אוהבים (אני אוהבת לעצב לפי שיטת ר 'ברטינט), שמים אותם על הכיסוי עד להכפלת ואז אופים בתנור.

נושא בגטים בתנור (חילופי ניסיון) עוזר לך.

לאדה-מטושקה

מיוצר ל -4 חלקים. לישה ולפי תוצאות הקמח ברור שאין מספיק.