תכונות של יצרני הלחם של Panasonic

[יצרני לחם Panasonic - דגמים, הוראות, תיאורים.]

יצרני לחם Panasonic - דגמים, הוראות, תיאורים.

המתכונים הקלים ביותר ללחם עבור דגמים שונים של יצרני לחמים (כולל ליצרן לחם Panasonic)

לבעלים חדשים של יצרני הלחם של Panasonic לעיתים קרובות יש את אותן השאלות.

1. הפעלנו את יצרנית הלחם, אך רק התוכנית "הבסיסית" בגודל XL מוצגת. התנור אינו מגיב לאף אחת מהפעולות שלי, למעט לחיצה על כפתור התחל / עצור. האם היא לקויה?
לא, התנור בסדר. התנור מוכן לשימוש אם המסך מציג אפסים בלבד או שהמסך ריק (יש לחבר את יצרנית הלחם לשקע!). כפתור "התחל / עצור" מפעיל את התוכנית החשופה, ולא מפעיל את יצרנית הלחם!
האלגוריתם להגדרת התוכנית הוא כדלקמן: עם מסך ריק (או אפסים), לחץ ברציפות על הכפתורים משמאל לימין, ובחר בפונקציה המתאימה: "תוכנית" בוחרת את סוג הלחם, את המצב - לחם עם תוספים, רק לישת בצק או מצב מהיר (העיקרי), "גודל" ו"קרום "עומדים בשמם. ורק לאחר בחירת כל הפרמטרים הדרושים, לחץ על "התחל / עצור".

2. הפעלנו את התוכנית, אבל התנור שותק. האם היא לקויה?
לא, ליצרני הלחם של Panasonic יש תכונה כמו "השוואת טמפרטורה". בהתאם לטמפרטורה במטבח ובתנור עצמו, הלישה תתחיל מוקדם יותר (אם קר) או מאוחר יותר (אם היא חמה). ככל שקור יותר, לוקח יותר זמן לתפוח את הבצק; אם הוא חם, אז לוקח פחות זמן לתפוח. הלחם בתנורים אלה איכותי ועקבי.
זמן "השוואת טמפרטורה" מרבי בתוכנית הראשית שעה אחת.

3. עליך לאפס את התוכנית. איך לעשות את זה?
לחץ והחזק את כפתור "התחל / עצור" עד לאות הצליל. המסך ייכבה. אז אתה יכול לבחור את התוכנית והפרמטרים הרצויים.

4. עליך להפסיק את התוכנית למספר דקות.
כדי לעצור לכמה דקות, הוצא את התקע מהשקע. אל תלחץ על אף כפתור! הכיריים מקיימות תוכנית והפעלה של עד 10 דקות בזיכרון

5. החשמל כבה. מה לעשות?
אם החשמל כבה פחות מ -10 דקות, אז יצרנית לחם פנסוניק ימשיך באופן אוטומטי בעבודתו. אם לא היה חשמל יותר זמן, עליך לחשוב כיצד להמשיך, תלוי בשלב בו הופסקה התוכנית. התחל את התוכנית בדרך חדשה, השתמש במצב "מהיר", השתמש במצב "פיצה" + "אפייה".

[כיצד אוכל לבדוק את מכשיר הלחם Panasonic שלי לפני שאני קונה אותו?]

כיצד אוכל לבדוק את מכשיר הלחם Panasonic שלי לפני שאני קונה אותו?

לדגמים 254/256, 255/257

בקש להפעיל את יצרנית הלחם: אפסים יופיעו על המסך. לחץ על כפתור "התוכנית" מספר פעמים (בדגמי 255/257 שמונה פעמים) עד שהמצביע על המסך נמצא מול "פיצה", לחץ על "התחל / עצור" - התנור אמור להתחיל מיד לערבב. המערבב יסתובב - זה נורמלי.

כדי לעצור את התוכנית, לחץ על "התחל / עצור" והחזק אותו עד שהוא מצפצף ומסך נקה. תוציא את הדלי. עכשיו (אין שום דבר על המסך, הוא ריק!) לחצו שוב על כפתור "התוכנית" לפני שתבחרו באפייה (9 פעמים), לחצו על "התחל / עצור", הביאו את היד לגוון ובדקו שהיא מתחילה חימום. כבה אותו שוב על ידי לחיצה ממושכת על "התחל / עצור".

עכשיו אתה יכול לבדוק את כל הכפתורים:
1. לחצו על "תוכנית" פעם אחת - אייקונים ומספרים שונים יופיעו על המסך 4:00
2. לחצו על "מצב" מספר פעמים, הסמלים בצורת כיכרות, קרואסונים והכתובות "אופים", "מהיר" וכו 'צריכים להתחיל להבהב לסירוגין (מאפים פשוטים, עם מילויים, מהיר, בצק ... ).
3. "גודל" - המצביע צריך לקפוץ מעל X, L, XL
4."קרום" - דומה ל"גודל ", סמנים ליד הכתובות" בהיר * כהה "(סימן מול הכוכבית - קרום אמצעי).
5. "טיימר" - יתווספו 10 דקות לזמן האפייה המצוין בתצוגה.
6. לחץ על "התחל / עצור" - הכיריים נדלקות לביצוע התוכנית. וכבה אותו שוב על ידי לחיצה ממושכת על "התחל / עצור" למשך כמה שניות עד שהחריקה והמסך כבה.

========================================

לדגם 2502

1. ערבב צ'ק: הפעל את התנור, בחר תוכנית 20 (בצק פיצה) באמצעות כפתור "תפריט" ולחץ על "התחל". הכיריים יתחילו לערבב (אך לא באופן מיידי אלא לאחר 3 שניות), בלוח מחוון הפעולה צריך לעמוד תחת הכיתוב "מיקס".
2. לעצירת התוכנית, לחץ על כפתור "עצור" (מספר התוכנית שבוטלה יישאר על המסך).
3. מבחן חימום (tenov): הוצא את הדלי, על ידי לחיצה על כפתור "תפריט" בחר תוכנית 12 (אפייה) ולחץ על "התחל" - סרגל ההתקדמות נמצא במצב "אפייה".
4. בודק בחירת מיתוג והגדרה: בחר תוכנית "1" עם כפתור "תפריט" על המסך, מחוון הגודל נמצא במצב XL, תוכנית 01, זמן 4.00, צבע הקרום בינוני. אחרת, הכל זהה לדגמים ישנים (רק ישנם שני כפתורי טיימר - "פלוס" ו- "מינוס")

עבור 2502 הפעל את הכיריים, השתמש בלחצן התפריט לבחירת תוכנית 20 (בצק פיצה) ולחץ על "התחל" הכיריים יתחילו ללוש (אך לא מיד, אך לאחר 3 שניות) בלוח, מחוון הפעולה צריך לעמוד תחת הכיתוב " לִישָׁה". כדי לעצור את התוכנית, לחץ על כפתור "עצור". (מספר התוכנית שבוטלה יישאר על המסך) הסר את הדלי ולחץ על כפתור "תפריט" לבחירת תוכנית 12 (אפייה) ולחץ על "התחל" - ההתקדמות הבר נמצא במצב "אפייה"
1. בחר תוכנית 1 באמצעות כפתור "תפריט" על המסך, מחוון הגודל נמצא בתוכנית XL זמן 01 זמן 4.00 מדיום צבע קרום

אחרת הכל זהה (רק לחצני הטיימר 2 "פלוס" ו- "מינוס")

תגיד לי בבקשה, אילו שאלות נוספות מתעוררות כל הזמן? ואני זוכר שבאיזשהו מקום היה כמעט סרטון או צילום לפי סדר הפעלת התוכנית.

פליז, עזור לי להבין את הטיימר בפנסוניק 257. במקרה זה הוא מאריך את זמן האפייה, ובמקרה זה הוא משמש כאיחור. אני רוצה לקבוע את זמן העיכוב, אך זמן האפייה מתקבל. אני קורא מחדש את כל ההוראות, זה אומר רק על המצב המעוכב. אני חושב שזו תכונה ביצירתו של פנאס, אז כתבתי כאן.

בכל התוכניות אפיית לחם (כלומר: <מאפים עיקריים> ו <מאפים עיקריים עם צימוקים>, <מאפים דיאטיים> ו <מוצרי מאפה דיאטיים עם צימוקים>, <מאפיות שיפון>, <מאפים צרפתיים>) טיימר מעכב את ההתחלה.

בתוכנית "אפייה" היא מאריכה את זמן ההפעלה עצמו (אינך יכול לדחות את תחילת התוכנית הזו).

2 רינה

סליחה, לא הבנתי, אבל במה שונה "אפייה בסיסית" רק מ"אפייה "במקום שבו בתצוגה כתוב BAKE, זה הבסיסי. אוקיי, אז ללמד את הפליז להכין עיכוב? ובכן, לא איך אני לא יכול. אני אופה במצב הבסיסי בלי צימוקים, על XL וקרום בינוני, אבל עם טיימר אני פשוט לא יכול לעכב ... אבל אני צריך.

אפייה בסיסית כוללת את כל התהליך - החל בלישה, ועד להשריה ואפייה. ורק אפייה היא רק מאפים.
מצטער, אבל לא ניסינו לקרוא את ההוראות, לפחות באלכסון

אני אופה במצב הבסיסי בלי צימוקים, על XL וקרום בינוני, אבל עם טיימר אני פשוט לא יכול לעכב ... אבל אני צריך.

בחר בתוכנית: Main Bake (זמן בתצוגה 4:00). איננו נוגעים במצב, בגודל, בקרום (המשאלות שלך קיימות כברירת מחדל). לאחר מכן לחץ על "טיימר". לחיצה אחת מוסיפה 10 דקות (בהתאמה, על הלוח 4:10 וכו '). לאחר קביעת השעה הרצויה (כלומר השעה שאחריה צריך להיות מוכן), נניח 8:00, לחצו על "התחל" ולאחר 8 שעות נקבל את הלחם שלנו (עיכוב של 4 שעות + 4 שעות התוכנית הראשית)

[באמצעות כפתור ה"טיימר ", הגדר את הזמן שאחריו אתה רוצה שהכיריים יסתיימו.]

2 רינה

סליחה, לא הבנתי, אבל במה שונה "אפייה בסיסית" רק מ"אפייה "במקום שבו בתצוגה כתוב BAKE, זה הבסיסי. אוקיי, אז ללמד את הפליז להכין עיכוב? ובכן, לא איך אני לא יכול.אני אופה במצב הבסיסי בלי צימוקים, על XL וקרום בינוני, אבל עם טיימר אני פשוט לא יכול לעכב ... אבל אני צריך.

מה דעתך לקרוא את ההוראות בקפידה? טבלת המצבים מכילה הוראות באיזה מצב ניתן להגדיר את טיימר הנודניק.

התוכנית "בסיסית" כוללת את המצבים "אפייה", "מהיר", "אפייה עם צימוקים" (מחזור מלא של לישה ואפיית לחם), "לישת בצק" ו"לישת בצק עם צימוקים "- רק לישה והוכחת הבצק .
"אפייה" היא תכנית רק מאפים (שמוצגים בתצוגה תחת "פיצה") - בלי לישה.

=====================
על מנת לקבל הפוגה, אתה עושה דברים פשוטים מאוד:
1. השתמש בלחצן כדי לבחור את התוכנית (כברירת מחדל "ראשי").
2. השתמש בלחצן כדי לבחור את המצב (אם נדרש, למשל, "בסיסי עם צימוקים").
מידה 3
4. קרום
5. באמצעות כפתור ה"טיימר ", הגדר את הזמן שאחריו אתה רוצה שהכיריים יסתיימו.
6. לחץ על כפתור "התחל"

הוראות הכיריים מתוארות בפירוט בעמוד 9.

2 קסושה
2 רינה

תודה, כמובן, קראתי את ההוראות לפני ... כך שהעובדה היא שהתבלבלתי בהוראות מהעובדה שאחרי הגדרת הטיימר (יש דוגמה בין השעות 21.00 ל -06.30 בבוקר) ב התמונה הבאה בה מוצגת התצוגה לאחר לחיצה על זמן ההתחלה היא 4: 00!), אך לא זו שנדחתה. תודה לכל.

[בסיסי - 25-60 דקותדיאטה - 1 שעות -1 שעות 40 דקותדיאטה מהירה - 15-25 דקותשיפון - 45-60 דקות.צרפתית - 40 דקות - שעתיים 5 דקות]

זמן השוואת טמפרטורה עבור תוכניות שונות:
בסיסי - 25-60 דקות
דיאטה - 1 שעות -1 שעות 40 דקות
דיאטה מהירה - 15-25 דקות
שיפון - 45-60 דקות.
צרפתית - 40 דקות - שעתיים 5 דקות

(לבדיקה על בסיסי, הדיאטה עשויה להיות שונה בכמה דקות)

מה אם הסימניה מיועדת למידה M? התוכנית כלולה ב- XL?

אני לא יודע. אני יכול להניח שהלחם ייאפה מעט (אך לא קריטי).

אם האצווה עדיין לא התחילה, אתה יכול לאפס את התוכנית ולהגדיר אותה עם הפרמטרים הדרושים. אך אז זמן "השוואת הטמפרטורה" כמעט מובטח להיות שעה.

אני לא יודע. אני יכול להניח שהלחם ייאפה מעט (אך לא קריטי).

אם האצווה עדיין לא התחילה, אתה יכול לאפס את התוכנית ולהגדיר אותה עם הפרמטרים הדרושים. אך אז זמן "השוואת הטמפרטורה" כמעט מובטח להיות שעה.

לא הצלחתי לאפס, חיכיתי במיוחד ליותר מ -10 דקות. כשהוא מחובר לשקע, התצוגה לא נדלקה, וכאשר לחצת על התחל, האפייה העיקרית החלה ...

[נדיאדיאק]

נדיאדיאק לחץ על התחל / עצור והחזק עד להופעת חריקה (2-3 שניות) ויהיה איפוס

שלום!
שבוע מאז שקניתי SD-256.
מבלבל בין תהליך הלישה של הבצק.
לאחר שהטמפרטורה השתווה, ההנעה מפריעה באופן שווה.
כשהבצק נלחץ ומתעבה, ההשפעה של עיכוב בתנועת עצם השכמה מתחילה להופיע, כאילו תחילה נתקע ואז רק מתפיח.
הדבר נכון גם במחזורי הלישה שלאחר מכן. נראה שזה מפריע למתח, ואז זה נראה כמו כמה מעגלים ברציפות. נראה כי אין מספיק כוח מנוע ללישה אחידה, כלומר סיבוב מתמשך של פיסת בצק עם מרית.
הכיריים הם הראשונים, לא ראיתי את האחרים "חיים" ואני לא יודע איך הם מפריעים.
באופן הגיוני אני מבין שהבצק הוא מוצר דביק וצמיג, אבל לשמוע את "הגניחות" האלה של המנוע ותיבת ההילוכים ... כואב לי בלב))
אז אני רוצה לשאול. האם זה צריך להיות, או שיש משהו לא בסדר בכיריים שלי ויש צורך להעביר אותו לשירות?
אפיתי כמה לחמניות.
נראה שהראשון ביותר (רגיל מהספר) מסתדר, אבל המתכונים הבאים הם איכשהו לא מה שהייתי רוצה. יש ספק שהבצק לא נלוש כמו שצריך.
וה"קולובוק "לא עובד בצורה המוצגת בפורום. כלומר, הוא אפילו לא.

[עֶזרָה! שום דבר לא יוצא]

לחמניה לא אחידה ולא חלקה היא מחסור במים, הבצק תלול מדי, יכול להיות שקשה ליצרן הלחם ללוש אותו.

עם העובדה שהלחם "לא כזה", אתה יכול לשאול את כל השאלות בנושא עֶזרָה! שום דבר לא יוצא... כתוב שם את המתכון, כיצד מודדים את החומרים, איך נראית הלחמניה ומה התוצאות. זה יהיה נחמד לקבל תמונה של לחם מוגמר לפחות.

ובכן, אני מבין את זה.
אך עצם הלישה וחוסר האחידות ה"מכאנית "שלה - מטלטלות והפסקות ואחריהן כמה סיבובים רצופים, מבלבלת.אין עובדה שהלחמנייה תתגלגל בצורה רציפה. אחרי הכל, איש הג'ינג'ר צריך לרכוש צורה עגולה בדיוק מ"מתגלגל "לאורך קירות הצורה.

ה- HP השני שלי פשוט מפריע באופן שווה - הבצק נלוש שם יותר גרוע.

ותנו לחמנייה לסטור לקירות - זה טוב בשבילו.

כאן, קנה גם 257 Panasonic. באופן כללי נראה שהכול תקין, אבל דבר אחד מתאמץ. לראשונה החלטנו לאפות ביצה בינונית, הנחנו הכל לפי המתכון, הוצאנו את כל הכפתורים והלחם כמעט פרץ דרך המכסה (במקביל, הכל היה אפוי, רק משוחרר מאוד) . הניסיון השני הוא ניסיון של חלב, כאן קפצתי כמעט כל התהליך - שלטתי בכל הלחמניה, הגודל בינוני - שוב אותו דבר. מה זה אומר? יתר על כן, הלחמניה התגלגלה מוזר - הקמח נשאר בפינות האלכסוניות, הייתי צריך לגרד בזהירות ולדחוף אותו ביד.

[vatruska]

vatruskaזו שאלה לגבי המתכון ולא על יצרנית הלחם. שאל שאלה בנושא עֶזרָה! שום דבר לא יוצא! (אַמבּוּלַנס)... יש לי חשד שהשמרים פעילים מדי.

שלום!
שבוע מאז שקניתי SD-256.
מבלבל בין תהליך הלישה של הבצק.
לאחר שהטמפרטורה השתווה, ההנעה מפריעה באופן שווה.
כשהבצק נלחץ ומתעבה, ההשפעה של עיכוב בתנועת עצם השכמה מתחילה להופיע, כאילו תחילה נתקע ואז רק מתפיח.
...
וה"קולובוק "לא עובד בצורה המוצגת בפורום. כלומר, הוא אפילו לא.

פיליגרים יקרים, הצלחת לפתור את בעיית עיכוב תנועת עצם השכמה?

יש לי 257 Panasonic, אני אופה כל יום במשך חודש. לא היו בעיות. למדתי את שלטון הקולובוק לפני שקניתי אותו (שוב תודה לאדמין על המדע!). איש הזנגוויל היה לישה, ואז רעדו והושלכו על דפנות הדלי כך שהוא נהיה חלק ואחיד.
לפתע, שלושת הלחם האחרון הפסיק לעבוד. לא רועד, לא פוגע בלחמנייה בקירות. תנועות עצם השכמה עוויתות במקצת והלחמנייה מתגלה כמניפה (לא חלקה). מה זה?
תגיד לי מי יודע מה עם זה? או שמא מחכה לי מרכז שירות?

[טניה-פניה,]

המצב שתואר על ידי פיליגרים אינו מהווה בעיה, אלא ייחוד של סיבוב הלהב דווקא בפנסוניק. בשלבי ערבוב שונים, הסיבוב שונה.

טניה-פניה, "כמו אוהד" - האם זה ככה, עם כיכרות? סביר להניח שיש לכם קמח יבש מדי, הכניסו אותו לדלי, אך השאירו כוס 50-70 גרם קמח. לפקוח על הלחמניה, אם היא נוזלית, הוסיפו קמח ממש חצי כף.

אם, במהלך תנועות עוויתות אלה של עצם השכמה, פשוט שפכו חצי כפית שמן על הלחמניה מלמעלה, אז לאחר חצי דקה הלחמניה, המשומנת מבחוץ, תתחיל להשתלשל סביב הדלי עקב החלקלקות שלה ועצם השכמה יסתובב באופן שווה. אבל אם הלחמניה אכן הדוקה מדי, אז ברגע שהשמן יתערב, הבעיות עם פרכוסים יתחילו שוב.

רינה, תודה רבה על התגובה המהירה. בפעם הבאה אנסה להפחית את הקמח בעת ההטלה.
הלוואי שזו הייתה הבעיה שלי.
אבל זה מעצבן שאפיתי את לחם השומשום שאהוב על משפחתי כבר זמן מה, כלומר, המתכון הסתדר, הלחמניה תמיד התנדנדה ונחבטה בדפנות הדלי. והנה - בם כן, ושפכתי קמח על הלחמניה בעצמי, זה היה רטוב בהתחלה.
עצור, אולי השומשום החדש הזה ספג את כל הלחות והקולובוק צמא? מבין כל המרכיבים, הפעם היה שומשום מארוזה חדשה, וקמח של ישן.
שוב תודה!

[נדיאדיאק]

נדיאדיאק לחץ על התחל / עצור והחזק עד להופעת חריקה (2-3 שניות) ויהיה איפוס

ניסיתי לקבוע טיימר הבוקר לחזור מהעבודה, והלחם נאפה בשלב הזה, אבל חישבתי את השעה באופן שגוי, ניסיתי להוריד את התוכנית בלחיצה על "התחל / איפוס", היה חריקה, המסך כבה, אבל כשהוא מופעל, התוכנית "ראשי" בגודל XL, הקרום כהה, ותוכנית זו התחילה, כלומר השעה התחילה.
לא יכולתי לשנות את התוכנית ולהגדיר נכון את הטיימר, למרות שהוצאתי את התקע מהשקע והמתנתי 10 דקות.התוכנית לא מתאפסת (((השארתי את כל המרכיבים בדלי, אני חוזרת מהעבודה, אני לוחצת על התחלה, אני צריכה לחכות עד חצות שהלחם ייאפה כדי להוציא אותו).

[סלבינה]

סלבינה, לקרוא פרסום ראשון בזהירות בנושא זה, הכל מתואר בפירוט שם בפסקה הראשונה.

[סלבינה]

סלבינה, לקרוא פרסום ראשון בזהירות בנושא זה, הכל מתואר בפירוט שם בפסקה הראשונה.

סליחה, כן, באמת רק נאלצתי לקרוא בקפידה... תודה שחרטת את האף

[רינה]

רינה אתה יכול להגיד לי, איפשהו דנו בתכונות הטמפרטורה של אפייה במצבים שונים של Panasonic?

[יאנה]

יאנה, להסתכל לתוך הנושא הזהאולי יש קישורים ומידע שאתה צריך.

[יאנה]

יאנה, להסתכל לתוך הנושא הזהאולי יש קישורים ומידע שאתה צריך.

תודה, מתבהרים ...

לבסוף הם הפכו לבעלים מאושרים של Panasonic 257 אך השאלה עלתה, בקשר לביקוש הסופר-גבוה, שההיצע אליו לא עומד בקצב ... מה צריך להיות ההפסקה בין מאפים, כלומר כמה זמן יצרן לחם צריך לנוח? עזור לי בבקשה. אינני יכול למצוא מידע זה בשום מקום.

[CBETA]

CBETA,
אני גם אופה כמה כיכרות ביום. העיקר שהתנור התקרר - עד שהוא יתקרר, הוא לא יידלק, הוא יראה "TEMP".

[CBETA]

CBETA,
אני גם אופה כמה כיכרות ביום.

אנטושצ'קה ואתה אוכל הכל? האם זה ככה כל יום? סינדרלה אתה שלי

[SchuMakher]

SchuMakher,
משקו, אני כמעט לא אוכלת לחם, או רק מהתנור. אז כשאני אופה מספר פעמים ביום, זה אומר שזו מתנה

לאחרונה קניתי Panasonic 2501 .: girl_love: הלחם התגלה ככול 4 טעים עם קרום פריך. אבל כמשתמש מוקפד היו לי שאלות. ההנחה היא כי ה- CP הוא אוניברסלי, כלומר במצב אחד ניתן לאפות לחמים שונים מבחינת הרכב וסוג הקמח. ברור שהמצבים שונים זה מזה בטמפרטורה ובזמן עליית הערבוב. אבל אני לא מבין איך להשתמש במידע הזה. ספר לנו אילו מתכונים (סוגי לחם) אתה יכול להשתמש במצבים בסיסיים, יומנים וגרגיר יחיד (סיווג). וגם מתי להוסיף זרעים ללחם RYE, אם המתקן לא עובד על תוכנית זו, ואין אות קול. ממש מצפה לתשובות שלך.

נוסף יום חמישי, 30 במרץ 2017, 10:44

ויש גם שאלה לגבי המצבים. לא כל התוכניות קובעות את גודל הקרום. לפי הבנתי, צבע הקרום תלוי בזמן האפייה. ואם נשאר את הלחם המוגמר על החימום, אז הקרום יהיה כהה יותר. וכיצד גודל הלחם משפיע על עבודתו של ה- CP? במצב RYE, לא מוגדר אחד או השני. בכמה מרכיבים עלי להשתמש? האם הבנתי נכון שהגודל תלוי בכמות הקמח 400 גרם - 500 גרם - 600 גרם?

לאחרונה קניתי Panasonic 2501 .: girl_love: הלחם התגלה ככול 4 טעים עם קרום פריך. אבל כמשתמש מוקפד היו לי שאלות. ההנחה היא כי ה- CP הוא אוניברסלי, כלומר במצב אחד ניתן לאפות לחמים שונים מבחינת הרכב וסוג הקמח. ברור שהמצבים שונים זה מזה בטמפרטורה ובזמן עליית הערבוב. אבל אני לא מבין איך להשתמש במידע הזה. ספר לנו אילו מתכונים (סוגי לחם) אתה יכול להשתמש במצבים BASIC, DIETARY ו- SINGLE-GRAIN (סיווג). וגם מתי להוסיף זרעים ללחם RYE, אם המתקן לא עובד על תוכנית זו, ואין אות קול. ממש מצפה לתשובות שלך.

התוכניות נבדלות לא רק בזמנים של לישה, גידול ואפייה, אלא גם במספר העצמות והטמפרטורות.
1. המצב "בסיסי" חל על מרבית המתכונים. זה עובד הכי טוב עבור מתכונים שדורשים שני תפוחי אדמה של הבצק.
2. "תזונתי" הוא לחם העשוי מקמח מלא, מקמח מלא, לרוב עם תוספים שונים. שם, מצבי הלישה וההגה אינם שונים במקצת מכיוון שהבצק כבד יותר.כדי להבין אילו מתכונים מתאימים למצב זה (כמו גם לאחרים), עליך לאפות את הלחם המוצע למצב זה לפחות כמה פעמים על פי הוראות Panasonic המקוריות. כנ"ל לגבי דגנים בודדים (לא טעות? לא רב דגנים?)
3. יש להוסיף זרעים ב"שיפון "כבר מההתחלה, או לאחר ששלטו בתוכנית, בידיעה שלישה שלה תסתיים תוך שתיים או שלוש דקות. אוי ואבוי, חלומותינו על משטר "שיפון עם צימוקים" נותרו חלומות.

ויש גם שאלה לגבי המצבים. לא כל התוכניות קובעות את גודל הקרום. לפי הבנתי, צבע הקרום תלוי בזמן האפייה. ואם נשאר את הלחם המוגמר על החימום, אז הקרום יהיה כהה יותר. וכיצד גודל הלחם משפיע על עבודתו של ה- CP? במצב RYE, לא מוגדר אחד או השני. בכמה מרכיבים עלי להשתמש? האם הבנתי נכון שהגודל תלוי בכמות הקמח 400 גרם - 500 גרם - 600 גרם?

צבע הקרום תלוי לא רק בזמן האפייה, אלא גם בטמפרטורה. והחימום כבר לא אפוי, הטמפרטורה שם נמוכה מאוד (אם אתה צריך כ -180 מעלות צלזיוס לאפייה, אז יש צורך רק 40-60 מעלות צלזיוס כדי לשמור עליו). אם נשאר את הלחם המוגמר בחימום, אז פשוט אין מספיק טמפרטורה להכהה נוספת של הקרום. ניתן לומר את אותו הדבר לגבי גודל הלחם. בצקים העשויים מקמח חיטה של ​​400, 500 ו -600 גרם דורשים זמני אפייה שונים.

כלל כללי: לישה, הרמה ו אֲפִיָה כמויות שונות של בצק דורשות כמויות שונות של אנרגיה. לכן, לפעמים לחם מתוק, אפילו במידות גדולות, מומלץ להגדיר מידה קטנה וקראסט קל.

למצב "שיפון", עיין במתכון המוצע באותן הוראות, ואז תוכל לנווט לפי כמות הקמח.

תודה, אבדוק

[רינה]

רינה בבקשה תגיד לי, האם ניתן להשתמש במרית ללחם שיפון במקום העיקרי לכל תוכנית ואיזו פונקציה יש לה?
אם אתה נרדם אבקת חלב, עליך להגדיל את כמות הנוזלים או שהנוזל תלוי בכמות הקמח?
אם מוסיפים חמאה צריך להפחית את כמות הנוזלים, ואם מוסיפים ביצים?

[רינה]

רינה בבקשה תגיד לי, האם ניתן להשתמש במרית ללחם שיפון במקום העיקרי לכל תוכנית ואיזו פונקציה יש לה?

משמש (לצורך הניסוי) מרית "שיפון" בעת אפיית לחם חיטה. איכות הלחם לא נפגעה. אבל הכונן נשחק ומשחרר את הר הדלי.
IMHO: בצק שיפון דק יותר ועובר בקלות בין שיני המסרק; בצק חיטה סמיך אינו מסוגל ל"הישגים "כאלה.

[סרגיי]

סרגיי תודה!
מה עם שאלות אחרות?

[רמזים מועילים ועזרה באפיית לחם]

אחרי הכל, הייתי משתמש גם במשוטים בצורה קבועה, כלומר למטרות אליהן הם מיועדים.

באשר לשאלות אחרות, הן אינן מתייחסות לנושאים טכניים, אשר נושא מסוים זה מוקדש אליהם, אלא לשאלות רכיבים למבחן.

יש לנו קטע טוב מאוד שבו הם בוודאי יענו על כל השאלות הקשורות לבצק, לישה ואפייה - רמזים מועילים ועזרה באפיית לחם

משמש (לצורך הניסוי) מרית "שיפון" בעת אפיית לחם חיטה. איכות הלחם לא נפגעה. אבל הכונן נשחק ומשחרר את הר הדלי.
IMHO: בצק שיפון דק יותר ועובר בקלות בין שיני המסרק; בצק חיטה סמיך אינו מסוגל ל"הישגים "כאלה.

תודה ... אחרת רציתי לעשות את הניסוי הזה ... עכשיו לא אעשה זאת.

שלום.
אולי השאלה לא נכונה, אבל ...
דגמים חדשים 2501 ו- 2502 הופיעו למכירה, בפרט, האחרון כולל מתקן שמרים. עד כמה אפשרות זו מבוקשת? האם כדאי לשלם יותר מדי עבור זה 2t. ר?

על אודות! כאן כתב על כך ניקולאי אלכסנדרוביץ '

על מתקן השמרים בפנסוניק 2502/2512

בבקשה תגיד לי!
דגם SD-254. הם אפו אותו פעמיים. רק לחם ערבי לבן ומתוק, על "בייסיק" ו"מאפייה "זה יצא נהדר. אבל!!! בסוף התוכנית, התצוגה נכבית, "התחל / עצור" מהבהב ואין אות לסיום התוכנית.אמנם היה אות למילוי הצימוקים! זה נורמלי?

סביר להניח שפשוט פספסת את סוף צפצוף התוכנית.
כפתור מהבהב פירושו שהתוכנית הסתיימה. פשוט לחץ עליו שנייה או שתיים, הוא יצפצף ויצא.
בסיום המסך נכבה לחלוטין. זו הנורמה.

אם אינך מכבה את הכיריים מהשקע, ואז להגדרת התוכנית הרצויה, מצב וכו ', התחל ללחוץ על הכפתורים משמאל לימין, כלומר תחילה לחץ על כפתור בחירת התוכנית (ראשי, תזונתי, צרפתי וכו'). .), ואז, במידת הצורך, "מצב", "גודל" ורק לאחר בחירת הכל, לחץ על כפתור "התחל / עצור".

כלומר, התנור עם מסך ריק אינו מכובה, אלא נמצא במצב המתנה.

סביר להניח שפשוט פספסת את סוף הצפצוף של התוכנית.

כן, אכן, תודה !!!!
היום ציפיתי במיוחד לסוף התוכנית. היה איתות. נכון, שקט ולא ארוך במיוחד. אם הטלוויזיה מוסחת עליך, תוכל לדלג עליה. לחברים שלי יש תנור אוסטרי. אני לא יודע איך זה אופה, אבל זה מצפצף .... אתה לא מתגעגע לזה.

אני לא יודע אם הנושא הזה.
קנינו לאחרונה את Panasonic SD - 2500. אפינו אותה מספר פעמים. הכל בסדר. קראתי טיפים, המלצות. אהבתי מאוד חיטה עם סובין. התברר שקניתי שיפון.
לא אכלתי לחם טעים יותר.
אבל - לשה, הלך אחרי הקולובוק, קם. הסתכל פנימה. פחדתי שזה חזק. אבל זה התאים כל כך טוב. ופתאום נשמע איזה סוג של צליל - שוב התנור התחיל לפרוע את הלחמניה. הבצק הפך שוב ללחמנייה. היא הייתה נסערת - טוב, מה שקורה. אבל הלחם יצא נפלא.
אבל מה זה יכול להיות?

האצווה העיקרית מתבצעת בשני שלבים. ואז עוד אחת או שתיים עצמות.

כלומר, מסתבר שהוא נמצא בעלייה כבר הרבה זמן ופתאום החליט להתערב? האם זה עצמות?
נראה שזה הגיע.

כלומר, מסתבר שהוא נמצא בעלייה כבר הרבה זמן ופתאום החליט להתערב? האם זה עצמות?
נראה שזה הגיע.

הכל בסדר, הלחמניה יכולה להפריע כמה פעמים, אפילו 20 דקות לפני האפייה. והנושא הרצוי נמצא כאן: Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 לחם שמח

יום טוב. אנא תגיד לי, לבצק עם קמח שיפון, השתמש תמיד במרית שיפון ללישה, או שזה תלוי כמה קמח שיפון נמצא במתכון. אפייה של פודינג, עם סובין, הניחה מרית שיפון, ובשני המקרים הלחם נערבב בצורה גרועה, כתמים לבנים סביב הקצוות. ראשית, אני שופכת פנימה קמח שיפון, ואז קמח חיטה, אם זה כמובן חשוב.