פפונטי
שבע דקות לפני סיום האצווה
ראה צלחת
https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=104691.40
ממוסי
ציטוט: fffuntic
המתיחה התקלקלה בפנסוניק 255
כאן. שוב. בכל זאת יש למתקן נקודת תורפה ... Panasik!
אינוולה
תגיד לי, בבקשה, במצב "הצרפתי", שמתי לב שהקערה נשארת קרה לחלוטין במהלך ההגהה האחרונה (90 דקות) והיא בכלל לא חמה בתוך התנור, והגוונים מתחילים להידלק (אתה יכול לשמוע את שקשוקה) רק 2 דקות לפני האפייה. זה בסדר? במצב "בסיסי", הדלי חם מאוד בתקופת ההגהה.
HP SD 2511
פפונטי
המצב הצרפתי הוא הכי מגניב בפנסיקה מהסיבה שבמהלך תסיסה ממושכת, כדי שהבצק לא יתדרדר, הוא לא מחומם. בכלל לא "לא חם" הוא מושג יחסי, טמפרטורה של 25 מעלות יכולה להיות מורגשת על ידיך כקר, אך זה לא מונע מהבצק לתפוח, במיוחד שכן יש הגהה ארוכה מאוד.
אם אתה מקבל לחם באיכות רגילה, לא משנה.
אינוולה
ציטוט: fffuntic

המצב הצרפתי הוא הכי מגניב בפנסיקה מהסיבה שבמהלך תסיסה ממושכת, כדי שהבצק לא יתדרדר, הוא לא מחומם. בכלל לא "לא חם" הוא מושג יחסי, טמפרטורה של 25 מעלות יכולה להיות מורגשת על ידיכם כקר, אך זה לא מונע מהבצק לתפוח, במיוחד מכיוון שיש הגהה ארוכה מאוד.
אם אתה מקבל לחם באיכות רגילה, לא משנה.
תודה רבה לך . בפעם הראשונה שהשתמשתי בו ללחם מחמצת ... לא קמתי, לא אעשה זאת. הדבר העיקרי שאני יודע עכשיו הוא שהתנור עובד
פפונטי
אם אתה לא מתעלף משמרים בחנות, אז אפה עם מחמצת, אך הוסף מעט שמרים כדי להתאים בדיוק לתזמון. וגם .. האם אתה מודע למצב השירות למקרים סטנדרטיים?
אינוולה
ציטוט: fffuntic

אם אתה לא מתעלף משמרים בחנות, אפו עם מחמצת, אך הוסיפו מעט שמרים שיתאימו ללוח הזמנים שלכם. וגם .. האם אתה מודע למצב השירות למקרים סטנדרטיים?
כן תודה לך. בהתחלה התחלתי בצק עם מחמצת, ואז לעיכוב של פרז. שים את זה, גם זה לא עבד ורק הגהה במקום חם אחר במשך כ -3.5 שעות עזר ללחם להתפח אך ורק עם מחמצת, אבל אני עדיין לא אוהב את הפירור. צָפוּף. ועם תוספת קטנה של שמרים, זה יוצא בסדר במצב הרגיל למשך 4 שעות.
פפונטי
במקום חם אחר ..
האם אתה יודע שתוכל להגדיר את "מצב השירות החם" בכיריים שלנו? חם מאוד. שם גוונים מתחת ל 40 מעלות מתחממים בזמן בלתי מוגבל. עבור לחם שיפון - מתנה משמים. גם לתרבות פתיח, אם תרבות הפתיח דורשת תסיסה חמה, כמו שלך. אתה יכול לעשות הכל בתנור בנוחות, לא במקום אחר.
עלייה "חמה" של הבדיקה במצב השירות Panasonic SD-2501 - עובד לכל הכיריים

מחמצת היא אלמנט לא יציב. אבל מכיוון שאתה עושה אותם, אתה יודע הכל טוב ממני.

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם