שד בירה בקוקיה רבת קוקים 1054

קטגוריה: כלים בשריים
שד בירה בקוקיה רבת קוקים 1054

רכיבים

חזה חזיר בערך 1 ק"ג
בירה קלה בקבוק אחד 0.5-0.7 ליטר
מלח טַעַם
לְתַבֵּל טַעַם

שיטת בישול

  • יוצקים חזה טרי עם בירה, מכניסים למקרר לכבישה במשך 1-2 ימים, הופכים כמה פעמים במרווח.
  • שמנו אותו בסיר, ממלאים אותו בבירה, מוסיפים מעט מלח לפי הטעם, אפשר לשפוך כף תבלינים עם טעם שונה על העור.
  • מצב רב בישול, זמן 27 דקות, טמפרטורה 110 *

הערה

בתיאבון!

גבי
רומא! איזה מתכון מעניין. אני כל כך שמח...
מנהל

כן, באמת פשוט מאוד, מינימום מוצרים, אבל הטעם נעים
אנטונובקה
מנהל,
האם אתה יכול לתרגם את המתכון הנפלא הזה לשפת המולטי-קוקר Panasonic?
ויטלינקה
מנהל, ברוך שובך ! מתכון מעניין מאוד! לאחרונה קיבלתי מולטי קוקר ואני רוצה לבשל בו, אך אין מצב מולטי קוק. אתה יכול להגיד לי איך לבשל את החזה שלך בסרט מצויר פשוט?
מנהל
ציטוט: אנטונובקה

מנהל,
האם אתה יכול לתרגם את המתכון הנפלא הזה לשפת המולטי-קוקר Panasonic?

בנות, אין בעיה!
מרינדים את הבשר בבירה, מכניסים אותו לקליפה בקריקטורה, מוזגים את אותה בירה (אחרי המרינדה), בערך כפית אחת של מלח מספיקה לטעימה (הבירה עדיין מלוחה).
הבשר שלי אפילו לא היה מכוסה לגמרי בבירה, יותר ממחצית.
הגדר את המצב לכיבוי שעות של פרסומות ב3-3.5 ואז עקוב אחר המוכנות, לאחר שעתיים של בישול.
הבשר צריך להיות רך, כולל העור, זה צריך להיות שקוף.
וזה הכל!
ואז השאירו את הבשר בסיר עד שהוא יתקרר בנוזל שנוצר. חתוך אותו קר.
למרות שדעתי היא שניתן לצרוך אותו חם עם תוספת.
בסיר שלי הבשר נעשה תוך 1.10 דקות!
Teen_tinka
תודה על המתכון החדש (בדיוק בזמן לבירה מאתמול), ועל החזרה לפורום!
דודה בסיה
מנהל!ומה יש בחלק עליון צבעוני כזה, כאילו במשהו מגולגל או מפוזר במשהו צבעוני? או שזה נראה
Teen_tinka
דודה בסיה , כך שיש תבלינים על העור. שפם לפי מתכון
מנהל
ציטוט: Tinka_tinka

דודה בסיה , כך שיש תבלינים על העור. שפם לפי מתכון

הכל תקין! פזרו 1 כפית מעל. תבלינים לצלייה. אין טעם לשפוך בירה לבירה

שד בירה בקוקיה רבת קוקים 1054
אנטונובקה
מנהל,
תודה על התרגום :))))))
מנהל

אנטונובקה, תאכל לבריאות, טעים וביתי
טאניוליה
תודה, מנהל, כמו תמיד יפה.
דודה בסיה
ציטוט: מנהל

הכל תקין! פזרו 1 כפית מעל. תבלינים לצלייה. אין טעם לשפוך בירה לבירה

שד בירה בקוקיה רבת קוקים 1054
נחמד מאוד !! מוצרים דומים נמכרים. אני ממשיך להסתכל מקרוב. מכפי שהם מפוזרים כל כך, פעם נדמה היה לי שכולם היו פלפל קצוץ דק וגזר
סזלקססטר
מנהל חזה יפה מאוד, כל כך מעורר תיאבון
ז'יווצ'יק
רומא, חתיכות טעימות מאוד!

תגיד לי, האם הטעם של הבירה חזק?
אין לי חזה, אלא פודצ'סטקה. האם אפשר לבשל אותו לאחר כריכה בבירה, בתנור גז במחבת?
האם אתה צריך לעטוף חתיכה בנייר כסף? ואז הוא לא ייצלה, כנראה. או לפתוח את נייר הכסף למשך 15 דקות כדי שהגג מטוגן?

מנהל

אין טעם וריח ברור של בירה, הוא יוצא, מתאדה
גם התחתונים טובים. אתה יכול לגלגל אותו בחוזקה ולקשור אותו בחוט.

נייר כסף הוא טוב אם אופים בשר לאחר הוצאתו מהבירה.
בישלתי בשר ישירות על ידי טבילה בבירה, בנוזל.

כל אפשרות אפשרית - גם אפייה וגם תפירה.
ג'וליפרה
מנהל - אהבתי את החזה מאוד מאוד

אני רוצה לבשל אחת בקוקושקה 1010, אבל אני גם צריך לקבוע את הזמן הכולל שם, תוך התחשבות בהצטברות הלחץ ושחרור האדים.
ספר לי על זמן הבישול הכולל לחזה כזה בשנת 1054?
מנהל
ג'וליפרה, אני מאוד שמח לשמוע שזה כל כך קל להכנה וטעם ואיכות נהדרים של בשר

הזמן הכולל בסיר שלי הוא כ- 70 דקות, כל המחזור. זמן נטו 37 דקות.

לבשל לבריאות
ג'וליפרה
מנהל - תודה על התשובה המהירה

מחר אני אחתה עם ערער, ​​אני אוהב את הצל שלו בבשר
אני מקווה שהוא יתיידד עם בירה
זבזדה
מנהל !!שים את זה ממש על שולחן pizdnichny ...... תגיד לי, זה פשוט בירה קלה ??? ומה אתם חושבים, משהו תלוי במגוון ... או שיהיה טוב בכל ???
מנהל

תודה

באופן הגיוני, בירה כהה יכולה להחשיך את הבשר, אני חושב שכן.
לטעם ולצבע יפה, אני לוקח בירה קלה, 5 סיבובים. היה ריח במהלך הבישול, אך בהמשך הריח לא השפיע על הבשר המוגמר - הכל התאדה!
ובכן, זה כמו כל אחד, אתה צריך לנסות את זה פעם אחת כדי להחליט בעצמך אם הטעם הזה מתאים או לא

אגב, אתמול צפיתי בטלוויזיה במתכון לבשר בקר עם בירה וחומץ ענבים - הם זכו לשבחים. בעתיד אנסה את השילוב הזה.
ג'וליפרה
מנהל

תודה רבה על החזה הזה מאבי

ציטוט: זבזה

ומה אתם חושבים, משהו תלוי במגוון ... או שיהיה טוב בכל ???

זבזדה אני חושב שזה תלוי. הייתי לוקח בירה פחות בטעם וקל יותר בפעם הבאה כדי להתאדות טוב יותר. אחרת, צל הבירה הורגש מאוד בחזה הצונן, לא יכולתי לאכול הרבה.
למרבה המזל, אבי אוהב חזה בכל הצורות, הוא היה מאוד שמח עם טעים כזה
Teen_tinka
מנהל, אני מסתכל על המתכון השני שלך עם בירה. ובבית אין לי את זה ... אף אחד לא שותה ... נראה שאצטרך לקנות ... המתכון נהדר ...
מנהל

ציטוט: ג'וליפרה

תודה רבה על החזה הזה מאבי

אחרת, צל הבירה הורגש מאוד בחזה הצונן, לא יכולתי לאכול הרבה.

ג'ולייפרה, תודה! אכלו לבריאותכם!
אני מסכים לגבי בירה, אתה צריך לקחת אור ועם מעלות נמוכות יותר, הטעם יהיה טוב יותר.
הכנתי שני מתכונים, והרגשתי את זה, אפילו לפי הריח, לקחתי שתי בירות שונות.

ציטוט: Tinka_tinka

ובבית אין לי את זה ... אף אחד לא שותה ... נראה שאצטרך לקנות ... המתכון נהדר ...

מי שותה את זה? גם אני לא שותה! אני קונה בירה כהה רק ללחם. אבל אתה יכול לקנות בקבוק לבשר, אתה לא יכול לקחת אותו פנימה ...
זבזדה
תודה מנהל !!!ואז פשוט חלקתי עוף עם בירה פעם אחת ב- AG ושפכתי אותו עם משהו שאני אפילו לא מכיר את עצמי ...: yahoo: וזה היה טעים כל כך מריר ...: (אני בהחלט אכין את החזה שלך לראש השנה .... מעושן נא בשר לפי המתכון שלך כבר מוכן ....:
מנהל
זה מה שחשבתי
אם אתה מבולבל מהטעם והריח של הבירה במרינדה, נסה לשפוך את הבירה לספל ולהשאיר אותה פתוחה למשך יממה כדי לאלכוהול לזלוג.
בעיקרון, איננו זקוקים לאלכוהול בבירה, אלא למרכיבי הבירה.
זה אמור לעבוד!
ז'יווצ'יק
רומא, אני עם דוח.
הכנתי את הגג בבירה.

🔗

לא אהבתי את הסווטווטר המבושל. במקום זאת, לא אהבתי את הבייקון המבושל.
כמובן שאם בשר אחד, הוא יהיה טעים.
ביקשתי גם מבעלי לקנות את תיבול הגריל. פעם קניתי קאמיס (למשל) או יצרנים אחרים, הם היו דגנים מלאים ואהבתי את התיבול הזה.
והפעם הוא קנה את "הפרס" לפני הגריל. זה נורא. יש תיבול אחד של קארי בתיק. ואני לא יכול לסבול את זה. הייתי צריך לפזר את זה, כי לא היה שום דבר אחר.
באופן כללי, בני וגם בני לא אהבו את הסתר הזה בתיבול כזה. הבעל, לעומת זאת, הוא רוסי, אבל הוא כבר אוכל את הבייקון.

בכל מקרה, מנהל, תודה על המתכון! שד בירה בקוקיה רבת קוקים 1054
מנהל

ז'יווצ'יקובכן, חוויה שלילית, זו גם חוויה

אני אף פעם לא לוקח בשר שומני למנות כאלה, במיוחד חזיר. חזיר שומן כדאי לאפות בתנור או במייבש אוויר - בשר שומני יוצא שם טעים.
ובאופן כללי, אני לא אוכל שומן ושומן חזיר בצורה זו (מסיבות טכניות של הגוף)
לכן, אני תמיד בוחרת בתחתונים לא נועזים בכלל - תוכלו לראות מהתצלום

ואני תמיד מוסיפה תוספים חמצמצים לבשר או לחמנייה כזו, כמו לונגבינות טריות, חמוציות טריות, פלפלים חריפים, תפוחים חמוצים וכו ', ולקשט בשר כזה בסלט של ירקות טריים, או תפוחים חמוצים וכן הלאה. תוספים חומציים וירקות אלו מנטרלים את תכולת השומן בבשר, הוא נתפס הרבה יותר קל וטעמו טוב יותר.
ואף פעם לא שמתי קארי בבשר, התוסף הזה לא מתאים לבשר - לדעתי!
התבלינים הטובים ביותר הם לצלייה או לפילאף עם עצי עץ חמוצים. אם אין תוספים כאלה, אתה יכול להסתדר בלעדיהם, פשוט מפזרים את הבשר במעט פלפל שחור גרוס טרי ועשבי תיבול פרובנס.

ז'יווצ'יקאני מצטער שזה קרה - באמת, באמת

אני מאחל לך הצלחה
ז'יווצ'יק
ציטוט: מנהל

ואף פעם לא שמתי קארי בבשר, התוסף הזה לא מתאים לבשר - לדעתי!

בְּדִיוּק!

ציטוט: מנהל
וכתוספת עבור בשר כזה, סלט של ירקות טריים, או תפוחים חמוצים וכן הלאה. תוספים חומציים וירקות אלו מנטרלים את תכולת השומן בבשר, הוא נתפס הרבה יותר קל וטעמו טוב יותר.

אז שמתי כרוב כבוש עם סלק בצלחת.

ציטוט: מנהל

ז'יווצ'יקאני מצטער שזה קרה - באמת, באמת

למה אתה רומא. הבטחתי להכין את הגבול, כך עשיתי.
עדיף לחברי הפורום ללמוד מהטעויות שלי מאשר לאכול בייקון חסר טעם כזה.
מנהל
ציטוט: ז'יווצ'יק

למה אתה רומא.

תודה
יוסטאס
אבל החזה שלי, אבל לא בבירה, אלא במיונז, תבלינים ושום))))) אין עוד כוח לחכות לקירור מוחלט)))
שד בירה בקוקיה רבת קוקים 1054
שד בירה בקוקיה רבת קוקים 1054
שד בירה בקוקיה רבת קוקים 1054
מנהל

אני מבין לחלוטין את מצבך, במיוחד כשהריח קטלני

חזה יפהפה, כל הכבוד!

אבל, בכל זאת, נסו לשמור אותו במקרר, ואז מיץ הבשר לא יעזוב אותו, הוא יהיה טעים יותר
הוזיאיקה
מנהל, בבקשה תגיד לי. האם אתה צריך לקשור אותו עם חוט לפני הנחת קריקטורה, או לשים אותו תחת מכבש לאחר הבישול?
מנהל

במתכון זה, אתה לא צריך לקשור אותו בחוט, ולא צריך לשים אותו מתחת לעיתונות - וזה יוצא כל כך טוב ועסיסי
הוזיאיקה
תודה, אני מתכנן לבשל בסוף השבוע.
ארינה
מנהל, תודה על המתכון. (y) בהחלט אנסה ליצור את אותו אחד. רק כאן בקוקיה 1051 אתה כנראה צריך יותר זמן?
מנהל

ארינה, העיקרון זהה, אבל אתה צריך לשאול את הזמן בנושא 1051, שם הבנות יגידו לך איך לעשות את זה
ארינה
מנהל, תודה. כבר הבנתי איך לעשות את זה. בסרט המצויר הכנתי את הצוואר, שכחתי קצת. והנה זה החזה בבירה שעניין אותי!
פלוריצ'קה
כולם מסתגלים למתכון הרב שלהם. המתכון טוב, גם אני הייתי רוצה לבשל אותו. ויש לי שתבא DD1. איך לעשות את זה?
מנהל

אירישהכתבתי את זה לעצמי, מחר בבוקר אסתכל על המצבים בסטבה 1 ואגיד לך כמה נוח לעשות
פלוריצ'קה
תודה. אני אחכה.
מנהל
ציטוט: פלוריצ'קה

תודה. אני אחכה.

אירה, סליחה על השקט שהובאו הפטריות

התשובה היא: אם אתה לוקח את זה כמו שלי, בערך 1 ק"ג. בטן חזיר, ואז הגדר את מצב SUP, לחץ 0.76 והזמן שעה. יהיה מספיק. והמתין שהלחץ יירד מעצמו.
אם תקבע את הזמן ליותר משעה, הבשר יהיה רך מאוד.
פלוריצ'קה
הרבה תודות. פטריות הן קדושות.

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם