Kulich עם Myasoedovskaya בתנור (כיתת אמן)

אני לא מפחד להתעסק, זה תענוג בשבילי לאפות משהו אני חושש שבזמן שאני בעבודה - הבצק יסתיים אבל לא חם בדירה שלנו, קח אותו למרפסת בזמן שאני בעבודה

במרפסת - זה פשוט לא ייפסק. וכשהבצק נשמר בטמפרטורה נמוכה, הוא יקבל ארומה פירותית עמוקה עוד יותר

אגב, פפוצ'קי, גם השנה הירח יירד

בנות, איך הירח יכול לדעוך בחג הפסחא, אם חג הפסחא נחגג ביום ראשון הראשון אחרי הירח המלא הראשון אחרי יום השוויון האביבי בסגנון החדש פלוס 4 ימים? כלומר השנה: 3 באפריל (יום שיווי יום) - 6 באפריל (ירח מלא) - "פלוס 4 ימים" הוא 10 באפריל - "יום ראשון הראשון" יהיה 15 באפריל. בכל מקרה, 4 ימים בתוספת 7 ימים = 11 ימים, כלומר חג הפסחא יהיה לא יאוחר מ- 11 ימים לאחר הירח המלא. והירח פוחת במשך 14 יום ... משהו שהתבלבלתי ... אולי זה לא הנושא, אבל השיחה הייתה על המבחן בירח הדועך

לפי מה שהבנתי, האדם רוצה ללוש את הבצק בבוקר וללכת לעבודה. אני לא יכול לדמיין מה יקרה למבחן בעוד 9 שעות. אלא אם כן הוא יכול להכניס אותו למקרר ... הבצק שלי מוכן תוך שעתיים לכל היותר.

אני מבין שהיא רוצה לשים במוצאי שבת, וללוש ולאפות ביום ראשון, כי זה יום חופש.

היום הוא יום הירח 22, הירח הולך ומתמעט 🔗

בנות, איך הירח יכול לדעוך בחג הפסחא, אם חג הפסחא נחגג ביום ראשון הראשון אחרי הירח המלא הראשון אחרי שוויון האביב בסגנון החדש פלוס 4 ימים? כלומר השנה: 3 באפריל (יום שיווי יום) - 6 באפריל (ירח מלא) - "פלוס 4 ימים" הוא 10 באפריל - "יום ראשון הראשון" יהיה 15 באפריל. בכל מקרה, 4 ימים בתוספת 7 ימים = 11 ימים, כלומר חג הפסחא יהיה לא יאוחר מ- 11 ימים לאחר הירח המלא. והירח פוחת במשך 14 יום ... משהו שהתבלבלתי ... אולי זה לא הנושא, אבל השיחה הייתה על המבחן בירח הדועך

זו כבר שאלה עבור האסטרולוגים שלנו)))

אם אני לא מפחד מיום שישי, הרי שהירח לא משנה לי עד שהגאות בפתח ביתי תביא

כלומר, חג הפסחא יהיה לא יאוחר מ- 11 יום לאחר הירח המלא. והירח הולך ומתמעט 14 יום ... אני מבולבל ...:

בדיוק, תמיד יורד. ובאיזשהו מקום בנושאים שפגשתי שהוא גדל באותה שנה. יכול להיות שזה קתולי?

אני מבין שהיא רוצה לשים במוצאי שבת, וללוש ולאפות ביום ראשון, כי זה יום חופש.

אהה-אהה-אההה))) משבת בערב ליום ראשון בבוקר שום דבר רע לא יקרה לבצק, במיוחד במרפסת

בנות, ואיך הירח יכול לדעוך בחג הפסחא

הסתכלתי בלוח השנה הירחי, כי אני חייב להיות מונחה כששתולתי פרחים והוא אומר שהירח הולך ומתמעט, 21 ירחים חדשים.

גרידה, תגיד לי, האם אפשר להוסיף גרידה - לימון, תפוז? אה, אני לא יכול לחכות להתמודד עם המתכון הזה כבר.

אני מבין שהיא רוצה לשים במוצאי שבת, וללוש ולאפות ביום ראשון, כי זה יום חופש.

לא, אני רוצה לשים בצק הלילה, ולאפות אחרי העבודה בשבת, כלומר מחר

[@lexx]

@lexxיש לך עוגות יפה של חג הפסחא. ויש לי שאלה אליך - אתה לא מרפד את כל ה"תבניות "האלה בנייר? אם לא, אז איך משמנים, ואיך יוצאים מהם הרצועות מאוחר יותר? רק שאתמול הצד שלי התגלה כקליל ועדין ודק מאוד, הוצאתי אותם והם צנחו. אני חושב, אולי אני מניח את הקירות לשווא?

לוז'ה, אני משמן את קירות הטפסים.שמן, ובתחתית שמתי מעגל קלף (דומי או דברים קטנים בחיים), וכשהוצאתי אותו מהתנור - כולם על הקנה ומגלגלים אותו מעת לעת, ופשוט קופצים ממנו. ואני בכלל לא משמן את תבנית הטפלון.
אני חושב שהצדדים אינם בהירים מנייר, אלא רק עוד 10 דקות. אותם לשבת בתנור. גם אני יצאתי חיוור פנים, אבל לא צנחתי.

לא, אני רוצה לשים בצק הלילה, ולאפות אחרי העבודה בשבת, כלומר מחר

אוטוז '! הבנתי נכון. לא סביר שמישהו יאפה עוגות ביום ראשון - חג הפסחא.

אני מנסה הכל למתכון הזה: אני רוצה לנסות לאפות אותו, אבל אני עובד ונח רק ביום ראשון
אני חושב: אם תשים את הבצק בן לילה, ובבוקר אתה לשה הכל, אז אחרי 9 שעות ללא השגחה - כנראה שהבצק יתחמם?

אני אופה את המתכון הזה כבר כמה שנים, הוא החביב עלי ביותר, לנוצ'קה. בצק תמיד הכנסתי אותו לתנור למשך לילה (בטמפרטורה של 35 מעלות צלזיוס), זה תמיד 9 שעות לפחות. אם לשפוט לפי העובדה שהכיפות תמיד עגולות ואפילו נסדקות (אני מניח שיש לאפשר להם לגדול עוד יותר בתבניות לפני האפייה), הבצק לא נעצר. הוא בורח - כן, אני מורח את האצווה לשני מיכלים של 3.5 ליטר כל אחד - הוא עדיין בורח, אבל הוא כבר לא יכנס לתנור שלי. אני פשוט מחליף נייר אפייה עמוק, כך שתוכל לאסוף ממנו את הנמלט וזהו. בבוקר כשהייתי עסוק ואספתי את הנמלטים, זה עדיין היה מבעבע. שמרים השנה, קריביי ריה, נמרצים
אז שימו אותו באומץ, רק מנה גדולה יותר וקערה או הניחו תחתיה, לכל מקרה.

כן, ראיתי שהקירות בטפסים לא היו דחוסים בנייר))

השנה לא קניתי טפסים חד פעמיים מנייר, ה"קרפדה "ריסקה אותו - 5 UAH. לעוגה של 1 ק"ג. מוטב שאגמור את העוגות.

ואני רק מכסה את צורות המתכת שלי לעוגות בנייר אפייה וזהו, אני לא משמן בשום דבר. הם יוצאים נהדר. אבל, העיתון חייב להיות טוב - פרקן בוק או פקמק.

כן, פרקן בוק זה כל מה שאני קונה נייר. היא שילבה את הטפסים, והחבית התגלתה כ דקה מאוד ועדינה, הכל שקוע, אפילו הקטנים. אז אני חושב, אולי לא לסנדוויץ '? תן לצדדים שלך להשתפר. אבל איך לעשות כדי שלא יידבק בחוזקה?

אוטוז '! הבנתי נכון. לא סביר שמישהו יאפה עוגות ביום ראשון - חג הפסחא.

אף אחד לא עושה עוגות חג הפסחא ביום ראשון, אני חושב

זו לא השנה הראשונה שאני אופה את המתכון הזה, הוא האהוב עלי ביותר, הלן. בצק תמיד הכנסתי אותו לתנור למשך הלילה (בטמפרטורה של 35 מעלות צלזיוס), זה תמיד לפחות 9 שעות. אם לשפוט לפי העובדה שהכיפות תמיד עגולות ואפילו נסדקות (אני מניח שיש לאפשר להם לגדול עוד יותר בתבניות לפני האפייה), הבצק לא נעצר. הוא בורח - כן, אני מורח את האצווה לשני מיכלים של 3.5 ליטר כל אחד - הוא עדיין בורח, אבל הוא כבר לא יכנס לתנור שלי. אני פשוט מחליף נייר אפייה עמוק, כך שתוכל לאסוף ממנו את הנמלט וזהו.
אז שימו אותו באומץ, רק מנה גדולה יותר וקערה או שימו מתחת, לכל מקרה.

בנות, לנה התכוונה לבצק 9, לא לבצק !!! עם בצק ללילה, נראה שהכל ברור. ללוש את הבצק בבוקר ולהשאירו למשך כל היום. על זה השיחה עוסקת ולא בצק.

לוז'ה, אני משמן את קירות הטפסים. שמן, ובתחתית שמתי מעגל קלף (דומי או דברים קטנים בחיים), וכשהוצאתי אותו מהתנור, הנחתי את כולם על הקנה ומגלגלת אותה מפעם לפעם, ופשוט קופצת החוצה זה. ואני בכלל לא משמן את תבנית הטפלון.
אני חושב שהצדדים אינם בהירים מנייר, אלא רק עוד 10 דקות. אותם לשבת בתנור. גם אני יצאתי חיוור פנים, אבל לא צנחתי.

תודה! אני אנסה. שמור את זה יותר זמן - אולי פשוט פחדתי שהתחתית תישרף, אז זה היה קורה בעצם. נאפה באותה השנה על פי המתכון הזה, אני לא זוכר שכולם צנחו כל כך בהמוניהם.

אבל טעים! לא יכולתי להתאפק בבוקר ולא לטעום.

גרידה, תגיד לי, האם אפשר להוסיף גרידה - לימון, תפוז? אה, אני לא יכול לחכות להתמודד עם המתכון הזה כבר.

הוסף את מה שאתה אוהב לטעמך.בגלל התסיסה הארוכה של הבצק, יש שם כבר רוח עבה, אם אתה רוצה משהו אחר, אז - הבמאי שלך)))
אני עצמי מתייחס לכל מתכון כנקודת מוצא ליצירה))

לא, אני רוצה לשים בצק הלילה, ולאפות אחרי העבודה בשבת, כלומר מחר

באיזו שעה העבודה מסתיימת? יותר נכון, באיזו שעה תשים את הבצק ואחרי כמה זמן תתחיל לערבב?

אני אשים את הבצק בערב בשעות 20-21, ובבוקר אני ללוש את הבצק בערך 12 שעות. אני חושב שבעזרת ה 'הכל יסתדר לי
k.alena, תודה על תמיכתך

אני אשים את הבצק בערב בשעות 20-21, ובבוקר אני ללוש את הבצק בערך 12 שעות. אני חושב שבעזרת ה 'אצליח
k.alena, תודה על תמיכתך

עם גישה זו, הכל יסתדר)))

תודה, הִתלַהֲבוּת
כבר אפיתי על פי שני מתכונים: עוגת חמאה ובמולטיווארק, תודה לאל ויש לי מחיקה על זה, אני רוצה לנסות

גרידה, אפיתי עוגה. השנה הבצק היה מעט יותר דק. ביצים נלקחו על ידי ביצי אווז, כך שהיו יותר. אבל, הכל נאפה במפץ. בצק, אם כי עד השעה 7 בבוקר, יצא מעט על השולחן. הקלה ביותר, כנראה בגלל כיתת המאסטר, מתבררת בעוגה. אין בעיה איתו ...

הקלה ביותר, כנראה בגלל כיתת המאסטר, מתבררת בעוגה. אין בעיה איתו ...

אני אמות מצחוק איתך, כנראה))) למי - אין בעיות, מי אפילו מתמודד עם ביצי אווז, עבורו - הגג מתפוצץ, לשנייה - לא עולה

[הִתלַהֲבוּת]

והכל הסתדר לי. אני עדיין לא יודע את הטעם, הריח טעים! הנה ספוטלה מהירה
בצק המשיך לעלות ולרדת כל הזמן, אבל החזקתי מעמד 8 שעות. עדיף שאשים את זה בלילה, העצבים שלי יהיו שלמים יותר, אחרת הסתובבתי סביבה 8 שעות. היא אפתה באדים, בלי לשלוף מהתנור לאחר הגהה, תחילה 160 ואז 180 גרם. שום דבר לא התפוצץ ולא נפל.
תודה הִתלַהֲבוּת וכל העוזרים בנושא

[סוויטת Saf-neva]

התלהבות, תודה על המתכון וכיתת אמן! והשנה הכל היה מוצלח, עוגות הפסחא עומדות, הן מריחות. נקשט עם בנותינו מחר. כמובן, היו כמה הרפתקאות.
בנות, פתאום מישהו אחר רלוונטי.
עם שמרים סוויטת Saf-neva - תסתכל מקרוב!

לא שמתי 30, אלא 25 גרם לחצי מנה, וסיימתי את המנה בשעה 22:30. לא הספקתי להירדם כשעוגות הפסחא התחילו לחלום, מעוטרות כבר :) קרעתי את עיניי - 12:30. הלכתי לבדוק מה קורה שם, אבל הבצק כבר עלה ונוצר חור. אז הייתי צריך ללוש את הבצק בלילה. ידיות, לשקט הלילה. לישה, לישה, לישה על ידי אחת בבוקר. כדי לישון לפחות מעט, טוב ולא לעשות שום רעש, שמתי את הבצק במקרר, אז הוא עלה שם 4 פעמים על 6 בבוקר.
יצא בצק סקרן מאוד - מצד אחד נראה שהוא נוזלי לחלוטין, חטטני, כאילו החזקת שמפניה בידיים. מצד שני, זה היה מעוצב בצורה מושלמת. משכתי את זה כמו בלחמניות עם כדורים. 4 קטנות ו -2 בינוניות.
נורא מעניין איך זה טעים ...

[כמו להחזיק שמפניה בידיים שלך]

יצא בצק סקרן מאוד - מצד אחד נראה שהוא נוזלי לחלוטין, פצעוני, כמו להחזיק שמפניה בידיים שלך.

איזו השוואה מדויקת!
טניאקרוג - איזה גברים נאים! מאותה בחורה חכמה! הזגוג כל כך מדהים

עם שמרי Lux-neva - תסתכל מקרוב!

כמעט לא שמרים, אלא סוג של מארב, אני בקושי חורש ואילו אחרים צופים במקל בכוח ובעיקר.

התלהבות אליך תודה גדולה: עלתה: על תשומת לבך וסבלנותך אלינו, כל הזמן שואלת ושואלת שאלות. ניכר מיד - איש מאודסה !!! ואז היום הלכתי להסתכל במתכון לעוגה אחת, ושם - אמי היקרה - הכותב כל כך נעלב מהשאלות אליו שיצאתי ושכחתי את המתכון הזה. באופן כללי, מה עם המזבלה הזו, להיות או לא להיות, כמו שאומרים, לשים את הלילה, לא יברח, חוליגן?

taniakrug - איזה יופי! מאותה בחורה חכמה! הזגוג כל כך מדהים

גם רוצה להצטרף ולשבח! איך נוצר זיגוג כל כך יפה?

יום טוב לכולם! אני טירון חדש. תגיד לי, עכשיו הבצק עמד בין 9-00 בתנור עם נורה, הוא גדל חמש פעמים, בשלוש השעות הראשונות, עכשיו האופל הוא 5 ס"מ. הכל מבעבע, והחלק העליון אפילו מבעבע , עם אדוות קלות. מתי כבר? להמתין 9.5 שעות או עד שהוא יורד לגמרי? שמרים אותם SAF-NEVA LUX.

אני גם משוגע לגמרי עם העוגות האלה. באמצע הלילה קראתי על זיגוג, אבל עכשיו אני לא מוצא את הדף הזה שבו יש קישורים לזיגוג שונה. HelpIeeeeee., לתקוע חוֹטֶם לתוך קישורים אלה.

מקריב לך תודה רבה על תשומת לבך וסבלנותך אלינו, השואלים ושואלים כל הזמן. ניכר מיד - איש מאודסה !!! ואז היום הלכתי להסתכל במתכון לעוגה אחת, ושם - אמי היקרה - הכותב כל כך נעלב מהשאלות אליו שיצאתי ושכחתי את המתכון הזה.

כן, זסט הוא איש טוב !!! כבר כל כך הרבה עמודים באותן השאלות

יום טוב לכולם! אני טירון חדש. תגיד לי, עכשיו הבצק עמד בין 9-00 בתנור עם נורה, הוא גדל חמש פעמים, בשלוש השעות הראשונות, עכשיו האופל הוא 5 ס"מ. הכל מבעבע, והחלק העליון אפילו מבעבע , עם אדוות קלות. מתי כבר? להמתין 9.5 שעות או עד שהוא יורד לגמרי? שמרים אותם SAF-NEVA LUX. עֶזרָה!!!!!!!! כבר אופרה בת 6.5 שעות! עוד שעה ולשה?

olga2006_91, אני חושב שאפשר ללוש את הבצק

olga2006_91, אם הבנתי נכון, אז אתה יכול לנווט לפי ריח: אם זה יין טוב, אתה יכול ללוש. סביר להניח שחשיפת יתר לא תעבוד. יהיה ריח יין פחות או יותר.

אתה יכול לחשוף יתר על המידה! עדיף לנווט לא לפי ריח, אלא לפי מצב הבצק - הולך ליפול - ללוש את הבצק

זה מבחר של זיגוג - שימו לב לזיגוג לנין - יש לה מבחר שלם מהם https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/in...ic=3502.0, ואני תמיד עושה רק 0.5 כפות סוכר לחלבון אחד. שׁוֹט

אפיתי את העוגות האלה באותה השנה וזה. ובכן, אני מאוד אוהב את התוצאה! אפוי חצי מנה עם שמרים לוקס (20 גרם). בצק עלה תוך 5 שעות על השולחן במטבח. לישה של הבצק ב- HP. עוגות הפסחא יצאו מעולות, גבוהות, הכיפות עגולות וחלקות. אבל - עדיין לא הבנתי את המשמעות של סדר כזה של ערבוב המרכיבים בבצק! משום מה, Zest מתעקש על כך מאוד ... אבל, כשאני נזכר בייסורי של השנה שעברה עם ה- LUMPS הידועים לשמצה, בהקצפה, באמצעות שפשוף ... והפעם ערבבתי תחילה את כל המרכיבים הנוזלים ואז שפכתי לתוכם קמח . הכל מהיר מאוד, חלק ויפה, וללא שמץ של גושים! ועוגות הפסחא הללו טעמו טוב יותר מאותה שנה, והן נראו יפות יותר. ובכל זאת, בעומק נשמתי, הספק מכרסם ... ובכן, מדוע ... מדוע ... זה הסדר כזה של הסימניה שמומלץ ...? והרי כמעט כולם סובלים, אך בעקבות אות המתכון, בעקשנות מעוררת קנאה הם ממשיכים במלחמה זו עם LUMPS משנה לשנה! ? מתי, נראה - הכל כל כך פשוט - לשנות את הסדר ... הא? או מדוע אני לא מבין, שכבר ברור לכולם ....? אבל באופן כללי - זסט, תודה על המתכון הנפלא!

כמעט לא שמרים, אלא סוג של מארב, אני בקושי חורש ואילו אחרים צופים במקל בכוח ובעיקר.

התלהבות אליך תודה גדולה: עלתה: על תשומת לבך וסבלנותך אלינו, כל הזמן שואלת ושואלת שאלות. ניכר מיד - איש מאודסה !!! ואז היום הלכתי להסתכל במתכון לעוגה אחת, ושם - אמי היקרה - הכותב כל כך נעלב מהשאלות אליו שיצאתי ושכחתי את המתכון הזה. באופן כללי, מה עם המזבלה הזו, להיות או לא להיות, כמו שאומרים, לשים את הלילה, לא יברח, חוליגן?

אני לא מחזיק טינה. לפעמים אין לי מספיק זמן וסבלנות לשאלות.

עם סבלנות - אתה עדיין יכול לחיות, אבל אני מנסה לזייף את הדמות שלי לנורדית מתמשכת, אבל עם הזמן ... הבנתי מה התנור עצמו, אקח בעין לכל תשובה - עם הדבקה

עם הבצק, מה לעשות - לשים אותו רגע לפני השינה, הכל יהיה בסדר.

olga2006_91, אם הבנתי נכון, אתה יכול לנווט לפי ריח: אם זה יין טוב, אתה יכול ללוש. סביר להניח שחשיפת יתר לא תעבוד. יהיה ריח יין פחות או יותר.

ריח של ירח, או יותר נכון מחית! ומה ללוש או לחכות? בצק כבר לא נופל.

הבנתי מאשר התנור עצמו, אקח אותו בעין לכל תשובה - עם הדבק

: וואו: אאאאאאאאאאאאא-מארב !!!!! כן, אשמח לסמוך על זסט חמוד! : ורד: ובכן אתה מנסה בשבילנו - פשוט למד כיצד לאפות הכל נכון. אחרת אני מסתכל על עצמי ורואה שהכל רק בחלומות יפים!

[הִתלַהֲבוּת]

בנות URAAAAAAAAAAA.
אני עשיתי את זה. הייתי מודאג מאוד מכיוון שהכנתי עוגת חג הפסחא בפעם השנייה בחיי (החוויה הראשונה לא צלחה). אפילו בשעות הבוקר, כשהבצק היה מוכן, סבתא של השכן הרסה את מצב הרוח, וסיררה "מי, הם אומרים, אופה עוגות חג הפסחא ליום שישי הטוב", אבל העבודה כבר חצי גמורה.... הכל התברר, התברר כמו שצריך, למעט הסדקים בצמרות, אבל אותו שכן אמר שיש צורך שזו רוח האלוהים שנכנסה או עזבה.
אני שמח מאוד מאוד אסיר תודה לכולכם.

הִתלַהֲבוּת תודה רבה לך.
אנדרייבנה תודה על העצות על התנור החשמלי.
אלנה בו לזיגוג.

יש לי שאלה לגבי ציפוי, הם יעצו לי להכין לחמניות חמות, אבל זה התחיל לזרום ,: girl_cray: ויש לך כובעים כל כך יפים .. אולי יש איזה סוד.?

הזיגוג הזה על עוגה חמה, ואז הוא יזרום מעט, עם כתמים יפים. ולהפוך אותו לעבה מאוד.

לנה תודה על התשובה.
אני אקח בחשבון, אחרת קיבלתי פסים שקופים

[אפרילבנה]

בנות, הכנתי ציפוי כזה (הועתק מהפוסט אפרילבנה)
GLAZE (מלידה-סיאנוגורוכקה)
בישול:
טוחנים את החלבונים. אפשר לנצח עם מיקסר.
כאשר נפח החלבונים לפחות הוכפל, הוסיפו את האבקה בחלקים, תוך הקצפה מתמדת (אל תוסיפו את האבקה בבת אחת!), כשכל האבקה מוקצפת, הוסיפו מיץ לימון בחלקים. הזיגוג יהפוך לבן.
מוסיפים בעדינות כפית מים חמים, מבלי להפסיק להפריע לזיגוג.
בגלל המים הרותחים הזיגוג הופך רך ולא מתפורר כשחותכים אותו.

יש לי 120 גרם אבקת סוכר 1 כף לחלבון אחד. l. מיץ לימון. על עוגות קרות, קפא תוך כמה שעות.

זסט, מה אתה חכם! : girl_claping: במשך כל כך הרבה זמן אתה עונה לשאלות שלנו - אתה זקוק לתגמול מיוחד על כך שאתה עוזר לכל כך הרבה אנשים ובזכותך, לרבים יהיו עוגות פוריות טעימות על השולחנות! להשתחוות לך נמוך, נמוך! שאלוהים יתן לך בריאות ושמחה.
ויש לי שאלה לגבי נקודת התורפה שלי - אמור לי איך להבין שהעוגה אפויה? האם יש זמן אפיה משוער? ואז לקחת 5 דקות לאפייה.

[הִתלַהֲבוּת]

הִתלַהֲבוּת, תודה רבה! עוגות חג הפסחא הן המעמד הגבוה ביותר!

החלק העליון נסדק - כנראה שהיא מיהרה להכניס אותו לתנור, או אולי עם הטמפרטורות מה לא בסדר - התנור נורא, אין שום דרך למדוד את הטמפרטורה, הכל מבוסס על תחושות ... אבל הכל אחרת זה בהחלט על פי המתכון!
אחד כבר נחתך לבדיקה - אה! איזה ריח יש לו!

מקרוניאם זה עוזר: אפיתי כ- 50 דקות, בדקתי אותו עם פיצול עץ.

שוב תודה על העוגה הנפלאה הזו.
אפו בשנה השנייה. ובזה, ובזה הכל הסתדר.
היא שמה את הבצק בשעה 10 בערב, ובבוקר בשעה 6 היא לשה אותו בכח ואפתה בתנור.
העוגה עלתה, הכיפה אחידה וחלקה, שאני לא יודע איך היא טעימה, לא ניסיתי אותה, אבל הריח מהמם, וכל הדירה.
נכון, הבצק היה מעט דק יותר מאשר בשנה שעברה, הייתי צריך להוסיף קמח וללוש לא 30, אלא 45 דקות.
אני חושב שזה בגלל חמאה וקמח תוצרת בית השנה, לא מקפה, אלא נורדי.
אני מאוד מרוצה מהתוצאה. העוגה הזו אהוב וממותג לכל קרובי המשפחה והחברים.
תודה רבה והתמחות כוללת נמוכה
אני אצלם, אדווח.

תודה רבה על המתכון. אני אופה כבר שנה שלישית. וכל פעם נהיה טעים. השנה הגושים הידועים לשמצה לא היו, קודם כל הוספתי את החלמונים עם סוכר, ערבבתי, ואז החלבונים והחמאה היו האחרונים להוסיף. הנה מה שקיבלתי.

שמתי בצק, ועכשיו אני חושב, האם כדאי ללכת לישון או לשמור על המשמר כדי שלא תברח?

[12. טאטולג'ה]

אני אופה גם שנה שלישית. וגם השנה לא היו גושים. שפך קמח לנוזל. למרות שהחלבונים המוקצפים נוספו אחרונים. אני לא יודע מה יש בפנים, אבל בחוץ - תענוג מוחלט.
12. טאטולג'ה, עוטפים אותו בסרט. אני עושה זאת והולך לישון בלב קל