פריטרים "ים" - מתכון עם תמונה על מקוקר: המתכונים הטובים ביותר

לביבות "ים"

קטגוריה: מוצרי מאפייה

רכיבים
בצק:
קמח חיטה	1-1.5 כוסות
חלב או מרק לדילול
יַיִן	1 כף. l.
מלח	1-1.5 כפית
רסט. שמן	1 כף. l.
ביצה	מחשב אחד.
סודה / אבקת אפייה	קַמצוּץ
שום קצוץ	כפית אחת עם שקופית
למילוי:
תמנון קטן	מחשב אחד.
צדפות סקלופ (צדפות ושרימפסים עדיפים קטנים, קל ומהיר יותר לחיתוך)	30 גרם
דיונון	30 גרם
שרימפ	30 גרם
צדפות	30 גרם
גמבה (בחר צבע בהיר יותר, לא משנה איזה אדום, כתום, ירוק)	1/4 חלק
גזר גדול או גזר דק 1	1/2 חלק
בצל ירוק	4-5 גבעולים
כמה גבעולי שמיר (עדיף, אם כי ירוקים אחרים אפשריים)
בשביל הרוטב:
רוטב סויה	1 כף. l.
יין יבש	1 כף. l.
מרק (כל אחד)	1 כף. l.
שמן זית או שמן שומשום	1 כף. l.
שום קצוץ דק	כפית אחת
פלפל שחור ושחור	טַעַם
סוכר	קַמצוּץ

שיטת בישול

תזדקק ל -4 מנות (או אולי יתברר למישהו 2 - זה תלוי באיזה תיאבון)
לא משנה אם אין לך "מישהו" למילוי. זה עדיין טעים. רק הגדילו מעט את מנות שאר פירות הים. הפעם, למשל, לא היו לי צדפות. המשימה שלך היא להביא את כמות פירות הים ל -150 גרם.
את הרוטב מכינים קודם. רק שהכל מתערבב ומחכה, מתעקש על הזמן שלו.
הכל נשטף, אם יש צורך - מנקים, מייבשים.
ואז חייבים לחתוך הכל לחתיכות קטנות. פלפל לרצועות, וכל רצועה למשולשים.
הגזר נחתך לשניים ופורס דק, ואז מולבן לכמה דקות, מסננים. קוצצים את השמיר והבצל.
עכשיו אנחנו מערבבים הכל. לא לנקז !!!!
בישול הבצק. אתה יכול לבשל לפי המתכון שלך, זה לא משנה. רק הוסיפו עוד מלח ושום.
מערבבים הכל ומוסיפים נוזלים לקבלת הצפיפות הנדרשת. עדיף מעט דק יותר מהרגיל לפנקייק. ואז יופיו של המילוי נראה טוב יותר.
כעת מוסיפים את המלית, מערבבים ומטגנים במחבת בינונית עד להזהבה.
מגישים עם הרוטב. וכל אחד מוסיף את זה לעצמו כמה שהוא רוצה
.

הערה

שלום לכולם.

אני חדש באתר. אבל לא חדש בבישול. למרות שלעתים קרובות "שוטטתי" לאתר. והיה רצון לשתף אתכם במתכונים שלי.

היום החלטתי לשתף מתכון טעים ופשוט. אני קורא לכל הים הזה.

סליחה, אין תמונה עם הרוטב, הכל נאכל במהירות. לא הספקתי.

בתיאבון.

פשוט, טעים, יוצא דופן.