תבשיל פנינה-כוסמת בצד דייסה (Panasonic SR-TMH 18)

קטגוריה: מנות מדגנים ומוצרי קמח
דייסת שעורה-כוסמת פנינה (Panasonic SR-TMH 18)

רכיבים

גריסי פנינה 1 כוס מדידה
גריסי כוסמת 1 1 כוס מדידה
מרק בשר, עוף 6 כוסות מדידה
פטריות צדפות טריות 300 גרם
בצל בצל מחשב אחד.
מלח, מעט פלפל שחור.

שיטת בישול

  • הנה אפשרות נוספת לדייסה בסיר איטי. טעים מאוד, אפשר לאכול אותה כדייסה מוכנה, או כתוספת לכלים אחרים.
  • שוטפים את שעורה הפנינה ומשרים 3-6 שעות. 3 שעות מספיקות.
  • הכן כל מרק בשר, טוב מעוף, מוכן מהמקפיא מתאים. טיפ - כשמכינים את המרק למנות הראשונות מוסיפים עוד 0.5-1 ליטר ויוצקים.
  • אנחנו חותכים בצל דק, פטריות טריות (אפשר מהמקפיא), מטגנים בסיר איטי במצב "אפייה" עד לחצי בישול כמה דקות. השבת את המצב.
  • הוסיפו כוסמת כוסמת ושעורה פנינה מסוננת ממים לתערובת המוגמרת, מלאו מרק, הוסיפו מלח לפי הטעם (אל תשכחו, המרק יכול להיות כבר מלוח), מעט פלפל, והכניסו למצב "דייסת כוסמת" עד שהוא רך .
  • לאחר האות, יהיה טוב להחשיך את הדייסה מתחת למכסה סגור לזמן מה.
  • מערבבים עם שום קצוץ ופטרוזיליה קצוצה לפני ההגשה. השתמשתי בשום כתוש גס בעת כניסת ירקות.
  • מתברר דייסה פירורית טעימה, עשתה את זה פעמיים ברציפות, הלכה במפץ.
  • למרות שהטעם והצבע .........
  • בתיאבון!


מנהל
אנחנו ממשיכים לבשל דייסה ...

פרל פרלה עם פטריות על עוף שחום על ידי מנהל

הוא מבוסס על המתכון לדייסת פרל-כוסמת (ראו לעיל).
אפשרות נוספת לדייסה בסיר איטי. הוא טעים מאוד, משביע ובריא, תוכלו לאכול אותו כדייסה מוכנה, או להשתמש בו כתוספת למנות אחרות.

מה אתה צריך:

דייסת שעורה-כוסמת פנינה (Panasonic SR-TMH 18)

שעורה פנינה 2 כוסות
בשר מרק, עוף 5 כוסות. השתמשתי במרק מהמקפיא עם נתחי עוף.
פטריות צדפות או 300 גרם טריים אחרים. היו לי 5 שמפיניונים.
בצל נורה 1 יח '.
מלח, מעט פלפל שחור.
שום טרי 2-3 שיני (לכתוש בסכין)
פטרוזיליה קצוצה טרייה 1 כף. l.

מה לעשות:

שוטפים את שעורה הפנינה ומשרים 3-6 שעות. 3 שעות מספיקות.

הכן מראש כל מרק בשר, טוב מעוף, מוכן מהמקפיא מתאים. עצה - כשמכינים את המרק למנות הראשונות הכינו 0.5-1 ליטר יותר ושפכו למיכל חלק והכניסו למקפיא.

אנחנו חותכים בצל דק, פטריות טריות (אפשר מהמקפיא), מוחצים את השום בסכין, מטגנים הכל בסיר איטי במצב "אפייה" עד לבישול חצי במשך מספר דקות. המרק היה מעט שמן, אז השתמשתי בשומן מהמרק כדי לטגן את הירקות.
לא נעשה שימוש בשמן נוסף.

הוסיפו שעורה פנינה מסוננת ממים לתערובת הירקות המוכנה, מלאו מרק, הוסיפו מלח לפי הטעם (אל תשכחו, המרק יכול להיות כבר מלוח), מעט פלפל, מעט עשבי תיבול טריים, והכניסו למצב "כוסמת". עד לבישול.
לאחר האות, יהיה טוב להחשיך את הדייסה במכסה סגור לזמן מה, אך לא לזמן רב.

מתברר דייסה פירורית טעימה.

דייסת שעורה-כוסמת פנינה (Panasonic SR-TMH 18)

אכלו לבריאותכם!
המשך דייסה עוקב אחרי ...

בבקשה אל תזרוק עלי את נעלי הבית שלך. יש לי את המתכון הזה עם המפץ.
תוכלו לבצע התאמות במתכון על פי מצב הרוח שלכם, זמינות המזון, מצב הבריאות, הצום והתזונה ועוד.

מתברר שגם שעורה טעימה.

בתיאבון, כולם.
אופה אוטודידקט
ציטוט: מנהל


מתברר שגם שעורה טעימה.

מי יתווכח, לא הייתי !!
באופן זה, אני מבשל שעורה מהיום שקניתי את המולטי-קוקר.
ממש טעים ולא כל כך מטריד, בדרך כלל אני עושה עם פטריות ו / או גזר ודלעת. גם יוצא טעים.
בהתחלה כתבתי את זה לא נכון - סליחה!
אני שוטף דגנים גולמיים !! בכמה מים ואז שמתי אותו בסיר.
- פשוט שמתי אותו על טיימר במשך כארבע שעות כל הלילה, הוא מבושל בלילה ואז הוא מחומם עד הבוקר.
תנור כפרי
ציטוט: מנהל

שוטפים את שעורה הפנינה ומשרים 3-6 שעות. 3 שעות מספיקות.

אדמיניסטר, תגיד לי פלאיז.
אני מבשל דייסה עד הבוקר בטיימר. במקרה זה, האם כדאי להשרות? האם אתה יכול לבשל באותם מים שבהם הושרה דגני הבוקר או שיש לנקז אותו?
(מעולם לא בישלתי שעורה, אבל הסתכלתי בתמונות שלך ואני רוצה)

פטריות פורצ'יני מבושלות קלות מתאימות לדייסה?
מנהל

שטיפת הגריסים, כמובן, נחוצה בכדי לשטוף אבק, לכלוך וכו ', חלוקי נחל, דגנים מקולקלים וכן הלאה נתקלים, לא משנה כמה תתאמץ לקנות דגנים נקיים. וכמובן שצריך לשטוף את המים האלה. אני שוטף במספר מים. ואז אני ממלא אותו בכמות קטנה של מים, רק כדי לכסות את הדגנים ולהגדיר אותו להתפחה, כך שכל המים נספגים בדגנים, אין מה לנקז, הכל נכנס למחבת.

מניסיון אני יודע שעדיף להשרות את דגני הבוקר במשך 1-3 שעות, כדי שיהיה לו זמן לספוג לחות, ואז לא ימשוך אותו מהנוזל שנוסף לדייסה במהלך הבישול, והוא יתבשל מהר יותר. אם זה לא נעשה, קיימת אפשרות של אי בישול חלקי של הדגנים - חלקם יהיו מוכנים, חלקם יישארו לא מבושלים. לאחרונה נתקלתי בזה כשהנחתי כמה דגנים לא ספוגים באקראי. יצא חסר טעם.
לאחר שהרווינו את המים מראש, הדגנים המושרים אינם מבזבזים זמן על השרייה ונפיחות בפני עצמה בעת בישול דייסה, אלא מייד מתחילים לספוג את כל המיצים השימושיים במהלך הבישול, להשרות בהם, ונשארים עסיסיים מבלי לקחת לחות רבה את הדייסה במהלך הבישול. וכאשר הדייסה עדיין מחוממת בחימום, היא עדיין תתנפח, אך לאחר ספיגת כל דבר בעל ערך, הטעם משתפר.

הנה הסבר

והדייסה טעימה מאוד, גם עם כוסמת, וגם שעורה אחת בלבד, ואם עדיין בתכנית מלאה על מרק עוף - המוח והבטן ימותו מרגשות.

אבל זה עניין של טעם, כמובן ... נסה את זה, כדאי שתאהב את זה ...

מנהל

התבונן כאן:

דייסת שעורה פנינה וכוסמת (תוספת) של אדמין
https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=983.0


עבור 2 כוסות דגני בוקר, 6 כוסות מרק. בתמונה שעורה הפנינה כבר ספוגה, היא צברה לחות רבה ואינה זקוקה לתוספת מים לבישול.
כשאני מכין אותו עם בצל, פטריות, בשר, מסתבר שהרבה נוזלים ואז אני שופך מרק על כוס שעועית פנינה 3-3.5 מרק, העיקרון הוא כמו על פילאף, כך שהוא לא יהיה נוזלי. הדייסה מתגלה כמפוררת - אפשר לראות אותה בתצלום. ואת מצב "כוסמת", גריסים ספוגים מבושלים במהירות, נסה את זה על שן, זה רך לחלוטין.
תנור כפרי
ציטוט: מנהל

הדייסה מתגלה כמפוררת - אפשר לראות אותה בתצלום.

מנהל, קראתי את הטמקי שלך על דייסה.
יש לך מרק ופירורי, מתאים כתוספת.
ומה שקיבלתי הוא חלבי, לא פירורי, באותו זמן לא נדבק זה לזה, אלא פשוט מבושל, רך (בכל זאת כל גרגיר נשתמר, לא נדבק לאחר). וזו בדיוק מנה חלבית, עצמאית, לארוחת הבוקר, לדעתי ..
אלה רק מנות שונות שהתבררנו איתך.
באופן כללי, אתה צריך לנסות לבחור בעצמך.
לִסְרוֹג בְּמַסרֵגָה אַחַת
מנהל,
אני רוצה להודות לך על הרעיון המעניין להכין דייסה. אני מבשל דגנים רבים בדיוק לפי המתכונים שלך, מעולם לא היו פנצ'רים. תודה רבה לך! אתמול בישלתי דייסת שעורה-כוסמת פנינה על פי המתכון שלך, זה מה שקיבלתי:
הרכב:
שעורה פנינה -1 רב זכוכית (להשרות במים למשך 3 שעות)
גריסי כוסמת -1 רב זכוכית
מים -6 משקפיים מרובים
חמאה 50 גרם (או לפי הטעם)
בצל -3 ראשים בינוניים (או לפי שיקול דעתך)
ביצים קצוצות גדולות -5 יח '(או לפי שיקול דעתך)
מלח - 1.5 כפית (או לפי הטעם)
הכנה:
קוביות את הבצל ומטגנות בחמאה במצב "אפייה" למשך 15 דקות. מוסיפים תערובת של דגנים, מים, מלח. מצב כוסמת.בסוף התוכנית תוכלו להשאיר אותה על ה"חימום "למשך שעה אחת, אך הדייסה כבר התבשלה להפליא, כך ששמירה על ה"חימום" אינה נחוצה כלל. מוסיפים לדייסה המוגמרת את יתרת החמאה והביצים הקצוצות גס. לְעַרְבֵּב. נעים על תיאבון!

דייסת שעורה-כוסמת פנינה (Panasonic SR-TMH 18)
מנהל

דייסת שעורה עם פטריות ושמנת חמוצה של אדמין

שעורה פנינה - כוס מדידה אחת
פטריות שמפיניון - 3 חתיכות גדולות
בצל - מדיום אחד
שמן - 1-2 כפות. l כל אחד (ירקות, מעי, גהי וכו '. השתמשתי בשומן מברווז תבשיל)
מלח, פלפל, שמיר, שום (1-3 שיני)
מי דייסה - 500 מ"ל
שמנת חמוצה - 150-200 גרם

שוטפים את שעורה הפנינה ומשרים 3-6 שעות. 3 שעות מספיקות.

אנחנו חותכים בצל דק, פטריות טריות (אפשר מהמקפיא), שום כתוש, מטגנים בסיר איטי בכל שמן במצב "אפייה" עד לחצי בישול מספר דקות. כבה את מצב האפייה.

מוסיפים שעורה, שטופה ומסוננת ממים, לתערובת המטוגנת המוגמרת, ממלאים במים, מוסיפים מלח, פלפל, שמיר קצוץ דק לפי הטעם ומכניסים למצב "כוסמת" עד שהם רכים.

בשלב זה של הבישול מקבלים דייסת שעורה פנינה נהדרת פירורית עם פטריות, אותה ניתן להגיש בצורה זו.

אבל בואו נמשיך לבשל הלאה.

לאחר האות, כבה את מצב "כוסמת".
אנחנו מדללים את השמנת החמוצה במעט מים (עד שמנת חמוצה נוזלית), מוסיפים מעט מלח לפי הטעם, מערבבים היטב ויוצקים תערובת זו לדייסת השעורה הפנינה המוגמרת, מערבבים אותה מעט ומפעילים את מצב "תבשיל" למשך 30 -40 דקות.
כאשר הדייסה ספגה את כל השמנת החמוצה, תוכלו לכבות את המולטי קוקר ולהגיש את הדייסה לשולחן.
אפשר להשאיר את הדייסה בנוסף בסיר (ללא מצב חימום) - להזעה.

הכל, אוכל מוגש!

דייסת שעורה-כוסמת פנינה (Panasonic SR-TMH 18)

אני אמנע מלהגיב, מכיוון שאני מבשל את הדייסה הזו לעתים קרובות מאוד.
נסו לבשל דייסה כזו בעצמכם, ושתפו את דעתכם על טעם דייסת השעורה.

אפשרויות נוספות להכנת דייסת פניני שעורה ניתן לראות כאן:
דייסת שעורה-כוסמת (תוספת) של אדמין
https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=983.0

דייסת שעורה עם פטריות במרק עוף מבית Admin (פוסט 1)
https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=983.0

מתכונים נוספים של אדמין ניתן לראות כאן:
טריקים קולינריים מאת אדמין
https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=6497.0


מַכבֵּנָה
פֵּרוּר!
דייסת השעורה-פנינה מחוממת שלי כבר בשעה השנייה! אני מתכנן לשמור עליו מחומם במשך ארבע שעות. אני נורא נבהל שאשרוף אותו ואקלקל את הסיר ...

פשוט שכחתי להמליח, אם כי קוויני הזהיר ... והנה רעיון המקפיא.

בדיוק הבנתי שחצי כוס מצוירת מיועדת לשני מבוגרים. אז החלטתי את זה הרבה.

ואיך מחממים את זה בסרט מצויר? הרי אי אפשר לחמם את החימום?
פאוק 3
שלשום קניתי מולטי קוקר, אתמול בישלתי שעורה פנינה על בסיס אדמין. רק פטריות טריות הוחלפו בפטריות יבשות. היחס היה כדלקמן:
- 2 כפות. שעורה פנינה (ספוגה במשך 6 שעות)
- כף אחת. פטריות קצוצות יבשות
- 7 כפות. מים
- 3 בצלים מטוגנים במחבת
- תיבול מסאלה הודי
- מלח

הוכן במצב כוסמת למשך שעה 45 דקות ואז 15 דקות. חימום ושעה עדיין נסחף במולטיל המנותק. מעולם לא אכלתי דייסת שעורה טעימה כל כך. מספיק לשבע מנות.
Ukka
מנהל, תודה על הדייסה הטעימה !!!
כל כך התגרה שזה פשוט בלתי אפשרי !!!
אפילו לא עצר אותי העובדה שעדיין אין לי מולטי-קוק! מיוצר בסיר אלומיניום עם קירות עבים.
טיגנתי לבבות עוף בבצל ותבשילתי אותם. נרדמתי עם כוסמת והשרתי גריסי ארטק (לא הייתה שעורה פנינה). מבושל על אש נמוכה.
יצא טעים מאוד !!! תודה!
svet_ik
מנהל, תודה על המתכון! הדייסה יצאה פשוט סופר!
אבל לא מספיק ... אני אבשל יותר, ובשביל 2 מנות! אני אוהבת שעורה פנינה מילדות (זיכרונות מחמץ בגן!), אבל המשפחה שלי לא קלטה את זה ... לפני כן. עכשיו, אני חושב, הם ישקלו מחדש את טעמם!
אגב, הוספתי חמאת שימורים ושום מגורען. הארומה הייתה מדהימה, וגם הטעם -
מנהל

דייסת שעורה עם פטריות .... לקחת זה אחר.

בישול בסיר איטי.

מטוגן בכף אחת.בצל שמן צמחי, שום כתוש, פטריות צדפות, תבלינים - במצב אפייה.
ואז הוסיף מרק עוף 500 מ"ל (לכוס מדידה אחת של שעורה פנינה) - מצב כוסמת עד לבישול.

הגריסים הושרו במים כ -3 שעות.

דייסת שעורה-כוסמת פנינה (Panasonic SR-TMH 18)

טעים, כבר ...
מקרוני
מנהל, תגיד לי פליז על כוס שעורה פנינה אחת במתכון המקורי כמה מים צריך כדי לא לטעות?
מנהל

מקרוני, ככלל, אני שופך 3 כוסות מים או מרק לכוס אחת של דגני בוקר.
ושם, בגלל הנסיבות, אולי תצטרך להוסיף קצת
תניוסיה ב
מנהל, ואתה יכול להכין דייסת חלב מפרלובקה? או שלא ???
מנהל
ציטוט: טניוסיה ב

מנהל, ואתה יכול להכין דייסת חלב מפרלובקה? או שלא ???

מניסיוני, וכיצד אני אוהב את זה יותר טוב - קודם אני מבשל את השעורה במים, ואז אני מוסיף חלב. 6-8 שעות לא אהבתי דייסת חלב בסיר איטי
תניוסיה ב
ואז אני אבשל על המים)
מנהל,איזה סוג של עוגה אתה אוהב (לא הנושא
מנהל
ציטוט: טניוסיה ב

ואז אני אבשל על המים)
מנהל,איזה סוג של עוגה אתה אוהב (לא הנושא

קוליץ 'מהספר "על אוכל טעים ובריא" יליד 1955 (בירושה), קוליץ תמיד מתברר, אני אופה רק בתנור, התהליך ארוך - אבל התוצאה שווה את זה

קוליץ '- הוא קוליץ'! לכן, בעניין זה אני שמרן, אני אופה לפי הכללים ורק ביד ובתנור.
לִסְרוֹג בְּמַסרֵגָה אַחַת
ציטוט: מנהל

קוליץ 'מהספר "על אוכל טעים ובריא" יליד 1955 (בירושה)
רומצ'קה, ועדיין לא שיתפת את מתכון העוגה שלך?! או שיש לנו את המתכון הזה בפורום?
מנהל
ציטוט: קרוש

רומצ'קה, ועדיין לא שיתפת את מתכון העוגה שלך?! או שיש לנו את המתכון הזה בפורום?

אינושה, אבל מי יודע, האם יש או לא! יש לנו שפע כזה של מתכונים בגרסאות שונות, אני אפילו לא עוקב אפילו אחרי

אני יכול למקם את המתכון, אבל בין אם אני אאפה - אני לא יכול לומר, אני לא מכין מאפים הרבה זמן, אני לא אמור, ומי ברח רחוק יותר

תניוסיה ב
ואהבתי את עוגת הפסחא של מיאסודובסקי, מאתר זה)

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם