גלנטין עוף בסיר כפול

קטגוריה: כלים בשריים
גלנטין עוף בסיר כפול

רכיבים

עוף 1 יח '(1.1 ק"ג)
פטריות 250 גרם (בישלתי פטריות קפואות)
בצל בצל 2 בינוני
שום 5 שיניים
לימון 1\2
פפריקה טחונה טַעַם
מלח, תבלינים טַעַם

שיטת בישול

  • מוציאים את העור מהעוף. חותכים את הבשר, חותכים לחתיכות קטנות. בפעם הבאה אקצוץ הרבה יותר קטן, לא לחתיכות, אלא למשהו קרוב יותר לבשר טחון גדול. מערבבים בשר עוף עם פטריות, בצל קצוץ דק ושום. מתבלים במלח, מוסיפים תבלינים לפי הטעם, מוזגים מעל חצי מיץ לימון ומניחים לעמוד למשך 30 דקות.
  • לעתיד - אפשר לטגן בצל, ולהוסיף משהו קלסר, כמו גבינה.
  • ממלאים את עור העוף בתערובת, תופרים את החורים.
  • מפזרים סמיכות עם פפריקה אדומה לצבע. כאופציה, בוזקים את העוף המוגמר עם גבינה וצולים מעט את העור. הרתיח בסיר כפול במשך 50-60 דקות, הנחתי אותו על המדף האמצעי.
  • תשומת הלב! לאחר 30 דקות רצוי לנקז את המיץ שנוצר - יש הרבה מיץ.
  • לתוספת יש לי אורז, מבושל בסיר כפול בו זמנית עם עוף, על המדף השלישי, עם זעפרן.
  • סיכום: טעים, אבל יש עבודה לעשות. רשמתי את התיקונים שלי.
  • בתיאבון!

זמן ההכנה:

60 דקות

אליניסיק
שלום! תגיד לי. איך מבשלים אורז בסיר כפול? - יוצקים אותו למיכל בו נמצאים הבצקים או לתוך שוקת סגורה (שלמה)?
כְּפוֹר
אורז מוזג למיכל ללא חורים. אם שלך לא הגיע עם דוד כפול, אתה יכול לקחת כל מיכל עמיד בחום.
יש למלא אורז במים ביחס של אורז חלק אחד ל -2 חלקי מים. מוסיפים מלח וזהו. לכוס אורז כ- 40 דקות, אם כי יותר - היא לא תחמיר, היא לא תתייבש ולא תישרף.
לוריקה
פעם הכנתי גלנטין מעוף, ואז עדיין לא היה לי דוד כפול. אני לא זוכר בדיוק את המתכון, אבל הוא התווסף לעוף החזיר הטחון, ולקשירת לא גבינה אלא ביצה. נראה שהתווספו פירורי לחם. לאחר הרתיחה, העוף הונח מתחת לבית הבד למשך מספר שעות. לפני ההגשה חותכים לפרוסות, כמו נקניק. לא כולם אוכלים עור עוף. לכן היה קל להסיר אותו, כמו מעטפת נקניק.

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם